U stufa hè un pane di pezzi di frittu è di u fugliettu di lettuce di ligumi, in volte cù l'addituzione di carne, pisci o funghi.
U vantageur principal di stu pane hè l'interchangeabilità di i prudutti è, in u risultatu in ogni momentu, pudete priparà un platonu diliziosu da i vegetarii dispunibili cù e senza carne. In regula, quandu preparanu preparati, unu o duie tipi di verdura veni pigliati com'è basi, è u reste hè stata utilizata per impartì un gustu di l'ingredientu principali. Qualcosa variante di u platu hè interessante è unicu in u so modu.
A ricetta per culle di stufa verdura cù patate è cole, avemu dicu d'oghje in u nostru articulu.
Ragout di verdura cù patate è brocculi
Ingredients:
- col coltu - 450 g;
- patate - 450 g;
- pettine - 180-200 g;
- zucchina - 200 g;
- cipolla - 125 g;
- carotti - 170 g;
- tomate frescu - 200 g;
- agliu - 2 craimi;
- mustarda - 6 g;
- oliu vegetale;
- pumu nìvuru;
- u sali;
- arbeji piccati.
Preparazione
U primu passu hè di preparà tutte e ligumi. Cumpigliemu cipollece, zucca è pieno è intricciate in cubcuni o capiglioli. Frittu a cipolla prima, dopu à cinque minuti agghicà carburanti è pienu, pomi e pelux di diced, tagliati di lignu, speriti cù mustarda è frittu finu à a mezza coccia. Spread the roast in una patata o stufa.
Tagliate a moutone di zuccheri è a patata scurciata, tagliate u col in petite inflorescenzi, marrone cada individuu in una padedda cù l'oliu vegetale rossu è mandi à u tostu. Solim, stagione cù pimenti, mischjianu è blown out under the lid until ready. Allora sguassate di u calore, aghjunghjemu culminate di deci minuti, è u serve à a tavula, sbrizziundu cù erbe piccatu di tagliatelle, basilica è aneto.
U stufa di u pullastru cù col è patate
Ingredients:
- patate -1 kg;
- pernatu di pollo - 2 pezzi di medium size;
- col biancu - 250 g;
- zucchina - 200 g;
- Pezzaru búlgaro - 200 g;
- cipolla - 125 g;
- carotti - 170 g;
- tomate frescu - 200 g;
- agliu - 4 craimi;
- oliu vegetale - 25 ml;
- prugna secca, oregano, prugna;
- u sali;
- rami di peccovu.
Preparazione
Fate fugliate i cipolle sbuchjati è crosta in mette anu, aghjunghje zappagini e zucchini, prettitate in cerchi è in a meza, è fretti finu à ombra. Aggiuncenu i pani dolci cut in strippi è i portanu à a preparazione.
A carne di pollame hè lavata, secca, tagliata in pezzi chjuchi, frittura in una padedda calda cun oli vegetale è misu in una cazola o kazanok. Quì avemu mandatu i patate pate e diced è a col pudite. Fate tutte l'acqua chjachjata, cercache u tene è fate un focu lento. Cinque minuti prima di a prigiuneru di mette à u restu di i vegetarii frizzati, aghjunghjenu i prugne bursare è diced, l'agliu, u salinu è tutti l'aromi.
Quandu sirve un prudu, ci decorà cun pappagalli di furmagliu.
U stufa cù patata, cole è viteddu in u multivariate
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- viteddu - 0,5 kg;
- col biancu - 0,5 kg;
- cipolla - 125 g;
- carotti - 170 g;
- zucchero - 200 ml;
- ghee - 50 ml;
- laurel leaf - 1 pezzu;
- basilica secca;
- mistura di pezzi;
- u sali;
- arbeji piccati.
Preparazione
In un tazzionale multivarka cù latte funnamimentu, ci hà pisatu a carne picca, carotte di cuddeti è cilesti bianchi. Frittu tuttu in u modu "Bake" per vintu cinque minuti. Pudete aghjunte u col, piccatu è bruschetta, patate diced, u zuccu di tomate, pepite, salitu, foglie foglia è basilica. Mettite tuttu è coccia in u prugramma "Quenching" sittanta minuti.
Servuemu à a tavola, sprinkled with herbs.