Vi parvaraghju cusì cun un pollolo in panna fritta. U pranzu culpisce assai un gustu assai gustu, sucu in un internu, cù una crosta cruciera è dorina. Un tali nutrimentu ùn lasciarà micca qualcosa indifferenti è perfetta per una festa festa.
Chicken, panna frittu
Ingredients:
- gammi di u pollulu - 1 kg;
- oliu vegetale.
Perchè parechje:
- fècula di patata - 1 tbsp. cucchiaio;
- u biancu - 1 pc.;
- acqua di ghiacciu - 250 ml;
- farina di granu - 5 tbsp. spese;
- spices .
Preparazione
Comu accumincia, preparanu a pusizioni: in a tazza, sbattie u biancu d'ova, fate un pezzu di salinu, pour e porzi di farina è fècula. Pigliate in a acqua fredda è aghjustate a mezcolita à una cunsistenza uniforme. A carne di carne di pollo, rinfriscà a carta di e pappuluze è spicciate cù spices. In a padedda per un oliu petre, caldu calmu è piglia un pezzu di gallina, ammugnu in dumplings. Fritto da ogni uppunamentu, è da turnà a carne finita in un pane, coperto cù bagnati di paper è sirvutu à a tavola cù legumi freschi è patate fogghi.
Chicken recipe in a batterie di cervida in una padedda
Ingredients:
- Chicken drumstick - 700 g;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- spices;
- oliu vegetale;
- Verdi freschi .
Perchè parechje:
- farina - 1 item;
- Birra di lumi - 1 item;
- spices.
Preparazione
U spinu hè lavatu bè, seccu è postu in un cuntaintu prufumi di l'articulu. Spruvuleghjanu a carne cù salitu, alcune spèttiche à u to gustu è e fragole fresche. Arruvate cù oliu d'oliu, traspremessi è pusonu per un momentu à u cantu. Aghjunghjeghje, avemu turnatu à a pasta di a cucina: in un tazzu, pour a biera, fassi in porzi di farina è tullate i spezii chì volenu. Stir the mass to homogeneity, perchè pare una crema spazzante agria da a so coherenza. In a panna di fruttu pour oliu, calene è dissiru i fustelli, pruduttati in prizing. Frittu a carne da ogni uccisione, è poverà fruttu è serveu à a tavola.
Chicken, batter, in una padedda cù u furmagliu
Ingredients:
- di pollu - 500 g;
- furmagliu - 140 g;
- spices;
- oliu vegetale.
Perchè parechje:
- farina - 80 g;
- ovu - 5 pezzi;
- maionesa in grassu - 8 cpi. spese;
- spices.
Preparazione
U pettu di Chicken hè lavatu, seccu è bonu alluntanatu da ogni uccisione. Allora a carri hè spressu, spertu è abbandunatu in piena da 15 minuti. In questu tempu, coccianu u ovu: in un pianu profunnu, batti u batti di ova, mette a maisonette, pour a farina è spices. Scumpete tuttu in tuttu è diffuse din mezclamentu cù una cullette nantu à ogni piccula. Friture a carne in un oliu calatu da ogni uccisione è poi allighjà a cima cù u furmagliu rossu, pour a fuglianti restante, foglie cun un tinte e coccia per un dè focu di 5 minuti à ogni upposta.
Chicken filet in a padedda fritta
Ingredients:
- fillet di pollo - 700 g;
- spices;
- oliu vegetale.
Perchè parechje:
- u latti di vacca - 0.5;
- farina - 1 item;
- uovo - 2 pc.
Preparazione
Per principià, preparamu a carne: lavamu i filetti, l'assecenu è tagliate in pochi. Allora aghjunghjenu a salite, aspicì cù spices è abbandunate in cantu à 10 minuti. Per avè perde u tempu, amegghianu u pezzu: in u tazzulli avemu un battagliu di u oliu, fretce in u latte è pour a farina. Agghiunce u sali u battiu a massa finu à ottene. Oghje l'oli vegetale nantu à a padedda è ralentisce. Pieces of fillet dip in tutti i pezzi è fritterà da ogni uccisa finu à u marrone scuru. Pudemu a carne di polletta finita in un pappulatu di carta, frettu è serve nantu à a tavula cù u prugrammu u vignaghjoli freschi.