L'entrecote in u fornu hè un pianu chì hè adattatu per a predefinita festa è di ogni ghjornu. Ubligannu tipi di carne, appricannu ogni volta un novu pezzu o cumplementarii u pruduttu cù l'accumpagnamentu appropritatu hà da pudè diversificà u so gustu significativamente.
Comu cottu l'entrecote in u fornu?
A preparazione di entrecrisi in u fornu pò esse realizatu da una carne cuttata cù u bone. U prucessu di preparazione di carne pò esse diventate da a variità, ma ancu sò cunsiglii generali.
- I tagliati di i carni sò stati cun martelate di culore, stagione di salitu, pepite o fretta cù una misura di marinata è si ponu un pezzu in spugna.
- L'entrecotazzu di cucina à u fornu pò esse direttamente nantu à una pappaccia di furna oleatu o in una forma, a carne chì ponu in una manica o in impresa di filu.
- Guardà l'uttasticità di u film di l'oliu d'oliu, chì hè acquistatu da splashing slices with vegetable oil before treatment di calore.
- Cù quantu aghjunghje l'entrecote in u fornu dependerà da u gruixu di a bocca di carne, da l'epica di u marinating preliminaru. In mediu, piglià entre 30-40 minuti per languide à 200 gradi.
Intredezione di porcu in u fornu - ricetta
Preparate entrecote jugoso à u fornu pò esse di carne fresca fresca, cumplementà a carne cun un marinade di salsa di soia è ghiaia. In u primu stadiu di u focu, una pezzu o un fragnu di furnara duverà esse coperto cù una pappatola o tapa, chì deve esse rimettata dopu à 15 minuti da u principiu di u trattamentu termale. U gruese di e fette hè circa 1,5 cm.
Ingredients:
- entrecote pork - 4 pc.;
- ginger - 30 g;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite, spices.
Preparazione
- Carne un beato, sal, pepite, aromatizatu cù una misura di salsa di soia, oliu vegetale è ginger di terra.
- Dopu à una ora, taglioli sò colpi cù i rossi di u marinatu nantu à una panera di panura o in un mudellu.
- Aghjunghjia l'entrecote di carne di porcu in u forno durante 30 minuti à 200 gradi
Receta entrecotta carne in u fornu
L'entrecote classicu francese hè preparatu solu da carne, da carne cut to bone. Comu regula, a manicure ùn hè micca carriculatu cù platti stancu assai, preferiscenu insalati leugiotti, vegetali o corsi freschi. Se vulete, u pane cumu complemente cun creme, crema agria o salsa bacca.
Ingredients:
- entrecote beef - 500-600 g;
- Sage seched, basil, bagnu di limonu - per pinch;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Meat cut a little beaten, fissatu cun una mistura di sal, pezzina è erbe.
- Pour una fetta d'oliu vegetale per ogni parte è disponite in una forma o nantu à un fragole di furna.
- Agghiastezza l'entrecote di u viteddu in u fornu, secondu u spessione di u pezzu 50-60 minuti, l'aghjurnamentu di u discu a una temperatura di 200 gradi.
L'entrecote di Turchia - ricetta in u fornu
A licitazione di dieta è diliziosa hè l'entrecote di u turcu in u fornu. Sfrancate a carne succosa di u beccu aiutà à appicchendu, agruvutu in a manica è l'accumpagnamentu in a forma di fette di verdura, chì pò esse ghiaccioli, zucchetti freschi, zappiani, cipuduli è purcunaghji, fagioli verdi è altre vegetale per elettu.
Ingredients:
- turchinu - 600 g;
- mustarda è mayonnaise - 1 st. cucchiaio;
- timore - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 denti;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite, spices, vegetables.
Preparazione
- Trimate i filieri per tutte e fibri cù tagliati 2 cm in grossu.
- A carni hè salitu, pezziunatu, untuatu cun una mistura di mayonnaise, mustarda, l'agliu, partutu per parechje persone.
- Tame pezzi di carne cù u faraghju, mette in una manica, supplementate s'ellu vulete cun vegetale.
- Agghiari l'entrecote di u turchinu in u fornu da 30 minuti à 220 gradi, dopu chì si corti a manica è dà a carne macchina à altre 15 minuti.
Lattea stile entrecote in u fornu
Juicy è fragrant se fate l'entrecote muttu coccu in u fornu. Ddu spezii armoniu cumplementanu stu tipu di pepermintu seccu, pezzu di cinnamonu, rosemary, secco o frescu di l'agliu. Inoltre, l'accumpagnàvule invariabili di cordellu hè calderevule coriandru, è l'usu di u vinu farà u carru più listessu è dulce.
Ingredients:
- entrecote di cordellu - 500 g;
- vinu biancu seccu - 40 ml;
- pasta di tomate - 50 g;
- mantellu - 40 g;
- mint, romarin, cinnamon - 1 pince;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- coriandro - 0.5 beam;
- oliu vegetale - 30 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Mettite a pasta cù u vinu, è aghjunghje l'erbe, cipolle picatu, allu è cilantro.
- Aghjustassi u mischju cù un entrecottu battezzatu pocu, lasciate durante 2 ori.
- Pone a carne in una fetta di grassu, u restu di u marinatu hè spargugliatu nantu à a cima.
- Agghiastezza l'entrecote di cotofonu in u fornu durante 1 ora à 180 ° è regu di u tempu à u zuccheru.
Entrecote à u fornu nantu à a retaglia
Sì coccu l'entrecote nantu à a parrilla in u fornu, ancu cun un minimu sete di cugliunità chì anu usatu, u pranzu vi esse magnifique à u gustu, rosatu fora è succoso internu. Preferibule in questu casu, usa u modu di grill, fendu u regnu di temperatura à 220-230 grazie. À u nivellu sottu, pusendu u panu cù l'acqua per cullà u grassu.
Ingredients:
- entrecote di porch - 4 pc .;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- u salinu, u mischju di pagliaru.
Preparazione
- A carica hè sbattuta offrittu, fiscatu cù salitu, pepite, spedinu di tutti i latiti cù l'oliu d'aliva è pusendu nantu à una retaglia.
- Preparate l'entrecote in u fornu sottu à a grill 45 minuti o finu à chì u zuccu hè chjaru in u piercing.
Entrecote in foil in u fornu
U zuccheru, sugliu è dulce garantitu turnà l' entrecote di carne di maiale in u fornu in filu. Un marinatu pò esse qualche mezche spicchiale di a vostra scelta o una varietà di spezii, com'è suggerita à sta ricetta. Amezziunatu cun carne diliziosa cù legumi freschi, bacca, arghjintinu o salsa di mustarda.
Ingredients:
- entrecote di carne di maiale o viteddu - 500 g;
- mustarda in fasgioli è u meli - 1 cullera di coce;
- salsa di soia è zucca di limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali, u pepino, cunditu per carne.
Preparazione
- Mets mustarda cun salsa di soia è meli, è aghjunghjenu zucchero è spices.
- Scopre a carne di salitu, pepite è mischju preparatu, lasciate durante almenu una ora promarinovatsya.
- Avete tagliati di carne in traccezziu di filati, fossa.
- Agghiastezza l'entrecote in u fornu in foil durante 40 minuti è altre 15 minuti, girannusi i vilidi.
Entrecote à a manica in u fornu
Dopu una fetta di vacca interlottu in a presenza, hè ura di utilizà a ricetta seguente è aghjunghjia a carne in u fornu. Assicuratevi a toccolta di u pranzu cù fette di grassu, invece di quale pudete piglià u bacon smoked, chì dà una ricchezza extra. A cipolla ponu esse fora di a ricetta o rimpiazzata da i secchi.
Ingredients:
- entrecote di foglia - 800 g;
- mantellu - 100 g;
- agliu - 2 denti;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- mustarda - 0,5 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 30 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- In una fetta di carne, fà incisioni oblicu, fretce un pezzu di salinu, pepite è una misura di mustarda cù mantra, cipolle è agliu.
- Abbandunate u frasco durante 3-4 ore à a frigorifiere sottu a filetta.
- Agghiastru l' entrecottu di viti marinati in u fornu in a manica per 1.5 ore, 15 minuti prima di a fine di a coccia, chì cortà a manica.
Entrecote à u fornu cù patate
Un pienu di piacè per un autru sirvutu sarà entrecote di carne di porcu in u fornu cù patate. A carni cù u verdura di fette pò esse furnitu nantu à a forma, nantu à un fragnu di pagliaghja, in un sanu fattu di filu o in una manica. L'accumpagnamentu pò esse dilate da aghjunghje patate cù carriera, cipuleria, dolce dolce.
Ingredients:
- entrecote di porch - 6 pc .;
- patate - 700 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- agliu - 2 denti;
- Euresi pruvinenti - 1-2 st. spese;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- A carni hè sbattuta ligeramente, aromatizatu da salitu, pepite, agliu, partitu per 2-3 ori.
- Pateuriti, cutturati in grandi, sali, pepite, mettite cù mantra è erbe.
- Bacci l'entrechjosti cù patate pusati longu i spini per 1 ora in 200 gradi.
Entrecote cù funghi in u fornu
A ricetta per l'entrecottu di cucina in u fornu pò esse realizatu cù funghi. U champignons o mushrooms d'ostriche sò state frittu in una padedda prima di usà. U funghi di u foresta sò primi cunti cù l'agghiuncinu di cipudioni è spiculi in acqua salitu, dopu chì l'acqua di l'umidità eccula si evapora in una padedda.
Ingredients:
- entrecote di porch - 4 pc .;
- mushrooms - 250 g;
- furmagliu - 200 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- mayonnaise - 100 g;
- u salinu, u pepite, spices per a carne.
Preparazione
- L'entrecote si sprimà un poveri, u salinu, a pepite, sprudle cù spices.
- Pone a carne in un molde, in cundinone sò preparati funghi fritus, mezi rintuli di cipudioni, è nantu à a maone di canzone.
- Aghjunghjia a carne in u forno da 40 minuti, da quì copre u cuntinuu cù filu.
- Eliminate u frasco, scuzzulate l'entrecote cù u furmagliu è seguite a coccia per altri 15 minuti.
Entrecote cù ananas in u fornu
Ammirami di cuntrastanti cunbinazioni culinettivi apprezzeranu entrecote deliciosu in u fornu, stufa cù fette di ananasa in cani. Piquante aghjunghje a crescita aghjunte, invece di quale pudete aduprà alla fresca o secca. Appetizing blush sarà assicutatu da u furmagliu rossu.
Ingredients:
- entrecote di porch - 4 pc .;
- ananas ananas - 8 muniti;
- furmagliu - 250 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- mayonnaise - 100 g;
- u salinu, u pappaghju, u condiratura.
Preparazione
- A carni hè salitu, pezziunatu, spertu, uncia cun u mayonnaise.
- Capicucina cipolle, amassi à a dulcezza cù i so mani, disposti nantu à l'entrecote.
- In cima di ogni gallina pusonu 2 tazzi di ananas.
- Aghjunghjia u pane in un incosciatu à 220 ° furdu for 30 minuti.
- Spruvole a carne cù u furmagliu è torna à u dispusitivu durante 10 minuti.