Ragou, traduttu da u francese, significa - appetite cusì grande. Stu nomu parra per ellu stessu, perchè un pezzu aromaticu stewed di carne, pesce, verdura o mushrooms ùn devi micca nuddu indifferenti.
Un altru significativu in a preparazione di i prudutti è chì stu platu ùn deve micca esse u monitore constantemente è perdita di u vostru preziosa ora. Solu hè ghjucatu à andà à a tenda è cumprà i prudutti necessarii - u pollulu è funghi. Tuttu in tuttu u vostru frigorinu. Ci hè parechje diverse ricetti per u stufe vegetale cumu cù u pullastru. Cunsigliate cun voi u più sèmplice è diliziosu.
U stufa di pollo cù patate
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- pollo - 200 g;
- funghi - 0,5 kg;
- carotti - 3 pedichi;
- cipolle verde - 100 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- tavolo, aneto - à tastallu;
- oliu vegetale;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Per pudè cottu u puddieri di pollame cù leghje, debite bisognu è preparanu tutti l'ingredienti. Allora, pigliate e zappagine, pulisce è eppo in i circles, tagliate u patate è tagliate in cotti. U funghi è tagliate in pranzi, i cipudine sò sbagliati da e curnelli è tagliati.
Quandu tutti i ligumi hanu preparatu, avè u frittu. Emu ponu nantu à a pregiare a padedda cù u pullastru preziatu in pezzi è frije per 5-7 minuti. Aggiuncenu a patata, a zucca, cipolla è fate un pozzu acqua. Coperta cù una cupirtella è frittura di e legumi durante 10 minuti. Dopu ca ci pusau funziunari - avemu mischju. Solim, pepite è stufa per un minutu più. 7. Aggiunate u pasta di tomate è l'arbe piccatu di tagliilla è di aneto. Tutte e cose cun debite è copre cun una tapa. Appetizing stew with chicken and mushrooms is ready.
U stufa da u fegato di pollo
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipolla - 1 pc;
- apple - 2 pezzi;
- u salinu, pepite;
- oliu vegetale.
Preparazione
Pigliemu a cipudine, puliti è tagliate in a meza ani. Cû manzè, cut the peel, sguassate u core è tagliate. Friture a cipolla in l'oliu vegetale finu à u marroniu, ponu pimenti è manzili. Mettite tuttu è frigate per altri 10 minuti. Solim è pimentu. Mentre i legumi sò stati cotti, piglià u fette di pisci è tagliate in pezzi petite. Fritto in un pappagallo separatu nantu à u focu altu durante 3-5 minuti. Allora pudemu riduce u calori, aghjunghje l'urtaglia è l'acqua. Ricchetta à 10 minuti. Ragout da u feste di pollo hè prestu.
U stufa di stomacu di pollo
Ingredients:
- stomacu di pollo - 1 kg;
- zucchini - 2 pc .;
- bruni - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pc;
- agliu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
L'stomacu di pollo spicificate à l'impresa, secca cù una siccica, u salinu, u pepite à u gustu. In u kettle, caliemini l'oliu vegetale è frittile i stomacu di pollulu finu à chì una crustula ruddy appears.
Aggiungi un vetru di acqua à a panetta, coperta cù una cupirtina è stufa l'arnacu durante 30 minuti. U Broccoli hè divisu in inflorescenza è coccia in una piccula quantitati d'acqua salata durante 5 minuti. Broccoli calcinatu chì facemu in un colatore.
Allora aghjustemu a cipudine è a caruta. U ciucieddi sò cut in turchini, cipudine - semirings.
Intantu, tagliate i marchetti in mette è tagliate in fette semi-curinghi. Pudemu in una pienza cù i verdura, staghjone u guise à gustu cù salitu è pepite è cunglite. Aggiuncenu l'agliu finamente finamente chopped.
Coglie u bròcolu in un biaccadoru, mischjà tuttu bè, fate cù un tinte, rinfriscà da u calore è piacè fretce davanti à serve 10 minuti. U stufa vegetale di zucchine è stomacu di pollo hè prestu. Bon appetit!