Comu sceglie un cittimonimu?

U persimmon hè un bagnu assai aranciu è fragante, chì hè amatu di parechji. Adupratu hè manghjatu in u so propiu, ma a cocinera muderna permette di diversificà è embruverà u so gustu. Pieces of persimmons ponu aghjuntu à a crema, pour cù u zùccheru di limonu, o dolci cun dulce . A carne di questa bacca hè bè adattata per fugliale, varii insalati o jellies. È aghjunghjendu u cippenu à u to posti favoritu, apprezzà u gustu uriginale è inghjustu di a delicatessi.

Comu sceglie un cittimonimu?

Vulete acquistà u cippinu, ma ùn sanu micca di sceglienu un cazzu maturi è dolci, cù una polpa diliziosa è succosa? Ùn hè micca ghjustu difficultu - ricordu solu e seguenti richiichi impurtanti è seguitanu bè! Cusì, una bona persimmon - hà da esse una forma ronda o volta. A castagna hè deve ligeramente chjappalla di u culore russu scuru. A polpa deve esse un culore luminoso è riccu. A pelle di u cippi boni hè brillanti è liscia. Ma a pelle cù u danu, a prisenza di spots furiosu suggestionu chì a bacca hè principiatu à deteriorà.

Pundu nantu à u ziziu è e fogli, anu devenu esse segnu è scuru. Sì ùn avete pianu di manghjaraghju u ciraziu immediatamente, hè megliu cumprà u fruttu più forte. Sì ancu avè acquistatu un caffè immature, hè megliu di cungiria, perchè dopu chì u focu i frutte diventerà più dolci. A strada, hè ghjustu chì aiuta à ridivà i bachi di u gustu astringente. Inoltre, per pudè accelerà u prucessu di maturazione, avemu l'avvishenu à basta di cuttà i frutti immieri per 10-12 etati in acqua calda.

Comu sceglie un cittimone li cunsidereghji, è avà dicu chì duverebbe guardate.

Quandu manteni u cippi?

U persimmon ponnu almacenà in parechje manere: frozen, cannery, drying. Acchianamente acquistate bagias, hè megliu mette in a frigorifera cù altri prudutti, ma cù questu metudu di almacenamiento, deve esse usatu in 3 giorni. Ma per allargà a frescura di i frutti chì avete bisognu di piglià un vantagiu di una temperatura più bassa, è a bacca ùn deve circà un mese 3. À listessu tempu l'umidità ci vole à circa 85-90%, ma si u livellu di l'umidità hè menu, u persimmon hà rapidamente deteriorate, è cù una umidità più altu seranu cuparti da u moltu. Un altru mètudu di fugliale di i frutti hè di siccà, postu chì u persimmonu diventa a dulcezza orientali. U megliu modu di tenda hè in u locu. Per cocce besta ùn hè micca cunsigliatu, perchè sottu a influenze di a temperatura alta, u so astringenti è l'astringenza sò revelati.

Eppuru hè quì tuttu! Esperemu chì i nostri cunsiglii aiutanu à fà scelte u ciumi fini è dolci!