Da u nostru articulu sarete amparà à preparalli a brùaccula cù u pasta. Inflorescenzi sò succulenti, cù una rascatura appillaria. Cù l'aiutu di u bagnu, cambiantighi a so ricetta, ogni volta avete un gustu diffesu di u platu dispostu.
Cume una salsa per a colifera?
Comu accuminzava a la brùaccula, ci pò esse simule è l'ovu chjapela di salini, più spessu cù l'aghjunghje di farina, è e più cumpressi chì in u quale, secondu u gustativu di u gustu, pudete aghjunghje diverse spezii, condimenti, furmagliu, greens stufa è ancu altri legne scagliati . U core di u puddastore pò esse solu micca l'ova, ma ancu cà i prudutti di lattichi, l'acqua carbonatata, a cerveza è altri ingredienti. Quì sottu in i nostri ricetti, ti daraghju unepo di varietà di u bagnu è dìssenu cumu per fritturi di colifore in questu.
Comu frittura di colifore in u pezzu?
Ingredients:
- brùaculu - 350 g;
- oliu virtuali ristorante;
- verdura fresca di aneto è tagliato;
Perchè parechje:
- acqua 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- farina di granu;
- turmeric - 10 g;
- asafoetida - 7 g;
- pappatura negra fresca - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
U colulatore culore hè lavatu cù acqua freti friddi è disassembledu in unità petite (inflorescenza). Miremi kefir è freschi, acqua fogghi è fugliate gradualmenti di a farina tamanta, avemu ottiniscenu a cunsistenza di u pezzu, simili à a pasta di pancakes. Allora aghjunghjenu salini, pappatura negra fresca, cecèlema, asafoetida è cunglite mette.
Spread the coliflower in a battere è, in a mezchemu, pruvate di coperà tutta a superficie di u verdura cun ella. Pour a padedda cù l'oliu vegetale è piazzate nantu à e inflorescenza in u pezzu, per allughjemu in una fila. Fritto da ogni u latu, pervendu torna, finu à prestu è rosu.
Cottura dispostu cù l'arbeji freschi piccati è ravioli.
A coliflower in batter in u fornu
Ingredients:
- brùacqua - 850 g;
- burro - 20 g;
- pani frischi - 85 g;
Perchè parechje:
- u biancu - 2 pc.;
- farina di granu - 30 g;
- turmeric - 7 g;
- terra paprika - 7 g;
- ervi picchi secchi - 7 g;
- pappatura negra fresca - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A brocca lavata hè divisa in inflorescenza individuali è foglia in acqua finu à a mezza liste. Pienu i bianchi è u salinu finu à a scuma, aghjunghjenu pimentu è turmericu, pimentaru negru novu, aranciarii spicciati, farina di granu è mischju.
Inflorescenzi di brùagliu di brùagliu prima in u clareto, poi emottu in panura è ponu in una forma oliu per foglie. Determina u pane in un pre-caliu à u 195 ° furmagliu for 20 minuti.
A coliflower in batter in u multivariate
Ingredients:
- brùacqua - 850 g;
- oliu d'oliu - 85 g;
Perchè parechje:
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- farina di granu - 75-100 g;
- acqua minerale effervescent - 100 ml;
- currie - 10 g;
- pani frischi - 5 g;
- pepino di rosso - 7 g;
- coriandro - 1 mannatu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A brùaccula, lavata cù acqua fridda, hè divisa in inflorescenza di tene. In a capacità di u multilinguale, femu dui cìldi millilitru di l'acqua, l'inflorescenu sò colpi in u cuntinuu per fugliale nantu à u vaporu è cuminciamu à u dispusitivu a modalità "Steam cooking" o "Steam", secondu u mudellu di u vostru spaziu è sceglie u tempu di cinque minuti.
Pigliemu u colulu nantu à una plate, pour l'acqua da u multivariate è ringe u tastu cù l'acqua.
Maturà u prick prick, curry, pimentu rossu di terra, fate l'ovu è pateanu cù u specchiu, appena sal. Poi pour l'acqua minerale spumante, aghjunghje u cilantro picatu è mischju. Scorcheru una farina tamanta in bocca è cumincia una pasta, una cunsistenza similar à a crema agria è senza fracchegliu di flour.
Cambiammu a salsiccia à a col, mischjà è intendeci di coperà cù l'inflorescenza di u verdura di ogni tastu, è truvamu u pratiche in a capacità di u multivettevule, pre-pouring l'oli vegetale. Opiscemu a "Baking" o "Fritte" in u dispusitivu è ponu andà, perendu annantu à una bella rivolosa di bocca in tutti i costi.