Chicken ham

U scopu di compra di a famiglia cù una diliziosi di carne affaccendata ùn sò micca sempre sè ssodisfate di i prudutti di a magazzina. Spessu, sfurtunatamenti, a qualità ferma assai per esse chjesa. Ma questu ùn hè micca una ragiunazione per nigà u vostru piacè. In casa, puderete cocerà, per esempiu, perchè à perchè.

Jamonese fatta fatta

Questa ricetta per u perchinu à i pagliaghjale fatta in casa, hà bisognu di qualchì sperenza per ridivà a carcassa da a pelle senza grande perdita, ma u risultatu serà piacevi.

Ingredients:

Preparazione

Sguassa cù cura di a pelle di u pullastru: fate una incisione larga longu à a spine, siparate è cacciate a pelle da a carcassa. A pelle tocca à esse cutatu da manera chì si pò esse sparghje nantu à a tavula. Vulìammu u gaddinu internu. Carne di pollo finamente finamente chopped. U funghi sò finamente chopped e frittu in l'oliu vegetale. Panza frasi friddi è u pollulu, u salinu, pepite, aghjunghje spices in gustu. Tutte appaghjà imbulighjate finu à ottene una massa homogeneia. Scambià a pelle cacciata nantu à u filatu di l'alimentazione cù u partitu per fora, pruvatu quandu u circondu in u rectangulu, i canteri incisi di a pelle sò cumplicati. Pusitonemu a carne in u centru è a prindma cù freti. Scappatu a carne in a pelle cù un rotulu. In lugizie di a film, trasmissione u futuru periculu à u lupu, ligne cù l'oliu vegetale, cù un spinu. Ombra, pusendu in un mudellu, pressu un pocu. Preheat the furnu à 180-200 gradi è affucare da 1,5 ore. Pigliammu u prisuttu da u fornu, falla fretu, aghjustemu una carrega micca grandi cumpresa è fate mette in a frigorifera per a notte. Prima di serve, cut ham a mancu in fette finti.

Chicken ham in u multivariate

Ingredients:

Preparazione

Tagliate a vasa in li cosci, è a puzziche, aghjunghje à u vinu multivaru. Pezzante bagnarola è cipulite finamente finamente picurinu, carru si passau in un rossu. Tutte e verdura hè aghjuntu à a carni, u pagliaru è u sali. Ferrai in u modu "Quenching" durante 1,5 ori. Quandu a carne hè pronta, a rinfriscà da u catu e quitera da l'ossu. L'aghjustà è pusà torna in u multivariate. Atturnu nantu à u listessu prugrammu per altru 1,5 ore. Pundu pour un saccu di gelatina, dissiccò tuttu è bracce à a frigorifera, fate chjelu.

Chicken ham

Ingredients:

Preparazione

Tagliate a carne da l'osse, sguassate a pelle. Trimate a carne in pezzi, aghjunghjendu l'aghju fattu, u salinu, a pepite (cum'è un additivu pò esse frutte, mushrooms, pimenteria, prugne, olivi, etc.), pour un sacchju di gelatina è fate tuttu ciò chì sò. In un pappaggiu pulitu è ​​seccu di latti o zucchero, aghjustemu carne, da a cima vultendu u film di l'alimentariu. In un pezzu maiò, pour l'acqua, mette u pacchettu in una pienza, u livellu d'acqua deve coincide cù u livellu di carne in a casella. Prantu da un caldu mediu à 1.5 ore. Dopu quì, mette u pacatu cù carne in u friddu.

U perchju prestitu pò esse sirvutu in sandwich, canapè, o in insalati cun u periculu è cucumbers , per esempiu.