Aghju prupunendu per fighjà a vostra famiglia cù un platu diliziosu è savurante - pasta è muscoli in una salsa crèleva fina. Un piacenu cusì dilettante hà da decorate ogni tavulinu è creanu un ambiente festiu.
Ricetta per pasta cù muscuni in salsa cremosi
Ingredients:
- spaghetti o pasta - 305 g;
- Muscoli - 455 g;
- u matura di tomate - 85 g;
- Fatty Fat - 255 ml;
- Verdura seca - 25 g;
- spices;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- u furmagliu hè dura - 155 g.
Preparazione
I muscelli di staggiunata, lavatu da u molu, mette in una padedda cù l'oliu d'oliu precintatu è friture durante qualchì minutu. I pumati, ricu in un rossu è pienu à i muscoli, aggradèvule à u gustu cù spices. Aggiunce u greens roscati è stufa u cuntenutu per un pocu minuti nantu à un focu lento. Fiancà, fate a crema, portate à foglia è poi pigliate durante 5 minuti.
In una cuntera per acqua fridda, fretu è fassi cù cura spaghetti. Furmà finu à prestu, è scumpremvi in un colander. Trasferisce a pasta in una salsa di crema è mettite. Ogni parti hè sbuchjata cù un furmagliu rossu è sirvutu calda cù un vetro di u vinu rozu seccu.
Pasta, muscoli, cremosi, alla, salsa
Ingredients:
- i muscelli affullati - 355 g;
- cipolla - 45 g;
- pasta - 275 g;
- crema latte - 165 ml;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- spices;
- agliu - 10 g.
Preparazione
U lampu hè pulitu, rintra finamente chjapputu da a mità è anch'eiata in l'oliu d'oliu finu à ch'è tuttare. Pùa a tirà à i muscoli scogliati è friginu per qualchi minuti. Sempri, vìdiri in crema, strincinu l'agliu in a stampa, stagione cù spices à u gustu è stufa durante 5 minuti.
Macaroni fremura in acqua fogera salitu, sicondu l'urdinamentu, è scumpressate in un colatore. Purtugule a pasta calda in pranzi e generosamente vende a salsa di crema con mejillone.
Pasta, con, mejillone, gambe, crema, salsa
Ingredients:
- camini tigre - 155 g;
- muscelli friexi - 155 g;
- oregano - pezzu;
- oliu vegetale;
- terra paprika - pinch;
- crema - 255 ml;
- agliu - 10 g;
- pasta - 205 g;
- spices.
Preparazione
U cammimi è u mejillone sò trasfurmati è bianchi per un pocu minuti in l'oliu vegetale. Allora turnemu in pienzia à un pianu è aghjunghje salate. L'agliu hè pulitu, rinsu rintraciutu è biancu in l'oliu. Sùbitu, fate a crema è rintra i spezii. Quandu a muzzina cumincià à ginxevule, piglia pastas e castagnini precastru. Mettite tuttu è calene a pasta cù a carri di i muscoli in una salsa cremosca per 1 minutu.