A cumminazzioni di u pollame è di patate, pari, ùn serebbe mai abbate. E questu hè duvuta solu à u fattu chì u pianu hè assai sèmplice per preparà, ma ancu per quantità diliziosu è satisfacente à u gustu finitu hè .
Pollo asado, patate, e porcini
Ingredients:
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- pollo - 1 carcassa;
- u salinu, pepite - un pocu;
- patate - 450 g;
- cipudas - 1 pc.;
- Calchinu - 250 ml;
- un ramu di l'estragalu;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- Dijon mustard - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Oven rinfriscenu à 220 gradi. In u pote, fate u oliu d'oliu è calene nantu à u focu altu. Scorcià u puddastru in porzi è ogni zicchinu hè aggradatu cù salitu è pimentu. Chicken fria in un pezzu per un colore doratu, cù culu. Fate a carne cù u caldo, aghjunghjenu patate piccati è tene un pruduttu di l'estragu. Portonu u liquidu in a pignatta à foglie è stufa tuttu, senza una tene per 30 minuti in u fornu. À a fine di a cucina, fate u caldo di pollo da u rostu cù a mustarda è u cumplementu cù u ziddu di limonu. U pezzu pò ancu esse dispostu annantu à e porcellule di e macchi, prima di vagnari carni è di viti cun caldu.
Pollo asado, patate, in, una, saucepan
Ingredients:
- peri di gaddia - 4 pizzuddi;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- carotti - 2 pezzi;
- porru - 1 pezzu;
- Pantaloni - 1/2 pc.;
- patate - 6 pezzi;
- Foglie - 2 pc .;
- romarin - 2 rami;
- freschezza fresca;
- farina di granola - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
In a panetta, pour oliu è mette nantu à u caldu mediu. I periculi di Chicken sò pocu incised per tutta a superficia entera, poi asciugate bè cù salinu è pepite è fritte in oliu d'oliu finu à u marrone scuru. Quandu u puddastru ci cocchi, pusemu vicinu à taglià pezza finchica, porra, zucca, rukukva. Pudemu a foglia è u rosemary nantu à i pranzi, in quantu a ugliu d'agliu passatu nantu à a stampa.
Pour l'acqua in a panetta, o calice di pollo per ciò chì per copercia i verdura, è poi pozzu attachete un focu lento à u stufatu sottu a tapa per 40-50 minuti. Prestatu puddastru avemu da u panellu, è u caldu restante hè stati evapurati da un terzu. U liquidu restante hè intravatu cù u cornmeal è coceranu finu à grassu. Cumplementu a salsa cù l'arbe fresche, u salinu è a pepite à u gustu è torna a carne di polletta.
U stessu puddaru affumicatu pò ancu esse preparatu in una multivariata. Per fà questu, u primu casgiu di pollulu cù l'oliu d'oliva in u modu "Baking", è dopu aghjunghjendu acqua è vegetale, cercate u appruvamentu cù una tapa è selezziunà "Quenching" per 1 1/2 ore.
Pollo asado, patate, in una padedda
Ingredients:
- pollo - 1 carcassa;
- patate - 5 pezzi;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- pezzino rossu - 2 pc .;
- romarin - 1 ramu;
- vino biancu seccu - 2 vetri;
- chorizo - 100 g;
- fresh juliet.
Preparazione
Scorcià u puddastru in porzi per i juncelli. In un pappu frittu, hà caliu l'oliu d'oliu è frittile u pollulu in un colore d'oru, senza scurdà di scuzzulassi cù salinu è pimentu. Quandu u pollulu hè biancu, a cacciammu
Regresu u puddaru à u panellu è fate u cibo cù u vinu. Stew chicken rostu cù patate 20-30 minuti, se ne necessariu, pour acqua, o caldo di pollo. Quandu u gustu hè listessu, serve nantu à a tavula, sprinkled cun un pappacciu frescu in più di un vetru di u vostru vinu predilettu.