Pancakes ùn sò micca cumplettosi dopu à Shrovetide, è cuntinuanu ancu duranti u viunamentu, se vi cuntribuisce l'aiutu di questu materiale. Stagni pancakes sò fatta nantu à l'acqua è senza ova, mentri u numaru di variazioni di a ricetta hè limitata solu à a lista di ingredienti chì puderete trovu. Opere parechje scelte simplici ma tene.
Mangiare, pancakes, su, acqua, senza, uova
Senza òddi in a cumpusizioni, i pancakes sò sensibule più più dilicati è ponu scumpire durante a fatta, perchè, per pancetti such, ricamandemu cù una cantina ligeramente maiò di farina, perchè a massa fermera è densissima.
Ingredients:
- acqua 280 ml;
- farina - 120 g;
- zuccaru - 35 g.
Preparazione
Se vulete coccu coccine pancakes for breakfast, poi di a pasta di a sera, perchè a farina duverà tempu di saturà cù umidità è i pancakes seranu più faciuli per fritire. Dilute un poca cantità di zuccaru in acqua è aghjunghje l'acqua dulce à a farina. Pouru u liquidu in porzioni, per evitari formà lumps.
Càlla a superficia di a padedda cù una fina capa di oliu è fritte a pasta di pancake in porti picculi.
Pancakes fugliale nantu à l'acqua senza ova - ricetta
Per fà u gustu di u pancake ferries è u culore, pudete aghjunghjite e zucche di frutta o zucchero à l'acqua. In questa variazioni di a ricetta, u zucchero di spina, serà usatu.
Ingredients:
- farina - 195 g;
- acqua 190 ml;
- spinach juice - 230 ml;
- Oliu vegetale - 15 ml.
Preparazione
Pudete scumpressà u zucchulu di spinach incù a vostra propria, chì strappava e foglie cù una licenzerette, è da appressu a machina resultante da un paru di capas di gasa. Mesturisce u zuccaratu cun u acqua, un oliu d'oliu è un pocu di salitu. Pouru a suluzione spinacche à a farina è amassi una pasta di pancake homogeneia è più piace di liquid. In porci, frittine a pasta resultante nantu à una padedda greche, è serve immediatamenti. Pancakes ponu esse serve cum'è eddu o o fegate cù un stuffing à salitu.
Comu coceranu farinati pancakes à l'acqua senza l'ova?
I pancetti di levaggiu sò un pocu più luminoso è crescente. A carattere principale in sta ricetta, invece d'ova, serà purée di u manzu, chì cuntene una cantina sufenzu di pectin per a prutezzione di pancakes da tearing.
Ingredients:
- farina - 255 g;
- levitu - 10 g;
- acqua 740 ml;
- apple puree - 15 g.
Preparazione
Aprire in un vetru di acqua, dissolve un pocu di zuccheru è fremenu u levitu seccu in a suluzione resultante. Dopu aghjunghje, aghjustate à u momentu quand'elle sò attivati i sacchetti, vendu a suluzione in a farina è aghjunghje l'acqua restante. Mettite tuttu cù purcinu di manzanella è amassi a massa. Lasciate a pezza per quasi 40 minuti in u caldu per rusticite, perchè a farina pò assorbir l'acqua è inchai, è u levitu hè attivatu.
Zucchero, pancakes, minerale, acqua, senza, uova
Vulete aduprà pancetti ligere, tizzante, frittelle? Allora accumpite acqua fridda. Mentre a tressa in una padedda frittu, a pasta foglie è i bombe, lampendu assai bultuli in tutte a superficie di pancake.
Ingredients:
- farina - 75 g;
- acqua minerale - 185 g;
- estrattura di vaniglia - 2-3 be pochi;
- zuccaru - 15 g.
Preparazione
Sì avete da coccià u pancetta, aghjunghje un pocu di zuccaru è extracte di vinaiu à a pasta, altri di pudè mette u salinu è i spezii direttamente in a farina.
Portioni pour acqua minerale à a farina, mischiendu una massa uniformi. Quandu tuttu u liquidu si aghjuntu, è ùn sò micca scunce in u prughjettu, pour à u zuccherinu è aghjunghje l'extracte di vanira. Mentre chì i bombei di gas sparanu rapidamente, cuntrariu di e ricerche di precedente, ùn deve micca dà stu prucessu pancake nantu à l'acqua senza l'ova: prima prima di rinsignà, u migliore i pancakes saldanu.