Pasticceria - questa hè a basa culinaria cù quale pudete creà quasi ogni pranzu. Preparate a pasta solu da quì à a manu, è se u frigorifico hè frescu, o no, kefir, inghji cunsigliemu cun tutti i più pussibuli ricetti per u so usu di l'pudre.
Ricetta per a pasta di pastiche lattice in iogurt
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- farina - 4-5 punti;
- levitu - 10 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 1 cullea;
- oliu vegetale.
Preparazione
Accuminciamu cù opari: levitu per un poghju di acqua calda, aghjunghjendu i zuccaru è coperta cù una film. Lassa di fà per 10-15 minuti.
Un kefir liatu un'atriba cù u ovu, aghjunghje l'oliu vegetale, u levitu è a farina, amegghianu a massa di pirozhkovoe foglia è l'abbanduneghja à vena in u calore, dopu à quale l'utilizamu per a finalità.
Ricette per u piccatu di u kefiru
Ingredients:
- butiru - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- farina - 5-6 ogetti;
- uovo - 1 pezzu;
- Soda - 1/3 Tsp.
Preparazione
Cuttura u mantellu è aghjunghje l'ova, u kefiru caldu è un pocu suzzu, mischjà tutti i ingredienti è, se a pasta hè dolce, aghjunghje u zuccheru à u gustu. Avà aghjunghje a farina è a furmazione di massa spinta. Pigliate una pasta fina in un film è lasciate in a frigorifia per 40 minuti - 1 ora.
A ricetta per u pasticceria sul kefir
Ciò avemu avutu cù noi a ricetta per u pasticceria fresca di u kefiru.
Ingredients:
- kefir - 1 item;
- uovo - 1 pezzu;
- mantra o margarina - 200 g;
- farina - 500 g.
Preparazione
Calami è iogurt cun u ovu è mixte porghje cù 400-450 grammi di farina. Trimati a mantra è mette a meia nantu à a pasta finamente ghiacciata, fate cù un envelope è di scorri, torna a prucedura cù a seconda parte di l'oliu, è aghjunghje è aghjunghje un pocu di tempiu oghje senza oliu. Prudini ancu una strappedata in una film è almacenata in u fretru nantu à a dumanda.
Ricerca u biscottu nantu à iocu
Ingredients:
- farina - 3 articuli;
- kefir - 250 ml;
- uova - 5 pezzi;
- zuccaru - 1½ st .;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- estrattura di vainilla - 2-3 tetti.
Preparazione
A mugula di latte surdina cù u zuccheru finu à l'ombra e uniforme, gradualmente, un pezzu, impulse à a mezora d'oliu di ovos, ogni successu, dopu à l'interventu prelituu. Avà hè u tempu per l'estrattura di vainilla, u kefru è di a farina si misura cù a soda, l'ultimi dui ingredienti sò agghiunciati parziunale, alternativamente. Aghjunghjemu una galletta 60-80 minuti à 170 gradi.