Ricurdativi di u gustu di u souffle di pisci, quale erunu trattu in kindergarten? Cume sapori paria cusì cusì. Pudemu avà poi fà cocinerà a cosa per i nostri zitelli è à u listessu tempu indulge noi cù u gustu di a zitiddina.
Comu coceranu un souffle di pisci per un zitellu - una ricetta cum'è in un kindergarten
Ingredients:
- filettini di pollancu - 550 g;
- carotti - 55 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte à grass o crema - 110 ml;
- farina di granu - 25 g;
- purificatu l'acqua - 55 ml;
- u salinu à u gustu;
- burro - 10 g.
Preparazione
U filippu di u salottu hè sparatu in parechji pezzi è pusatu in una pienza o frittura. U zitrusdi sò puliti, passemu per un grossu arricatu è ci ponu à u pesciu. Scappi à quarchi acqua è fate i pratiche nantu à u focu, chì u cundiscenu cù una cupizza. Strain u cuntenutu for about fifteen minutes o finu à chì u liquidu evapora. Allora finiscenu i pezzi finamente chjappi cù zappagini chì utilizanu una licenziale o permettenu passà parechji volte in un macinatu di carne, aghjunghje l'uviru d'ova è aghjunghje.
In u latte o crema, dissolve a farina, calene à foglie è fendu nantu à u focu finu à grassu. Allora aghjunghje a mantega è vende a mezchea à a massa di pisci. Staggiani u platu per tastà u salinu, aghjunghjendu batti in una proteina spuma grossa è cunglinda mentri. Pudete split a massa una volta cù un licenziale per dà l'airità.
Scambreghji a mezora in porziu o l'imprizzà cù un grande pane di furmagliu, fate mette in un pappu o un altru pienu di un grandore maiò è pour un pocu acqua in questu.
Determina u disignu in un incosciatu à u 195 ° furdu for about thirty minutes.
Ready soufflé let's cool a bit and we can serve a table with fresh vegetables.
U pesce soufflé per i zitelli in una multivariata
Ingredients:
- filetti di pollock - 420 g;
- Cereale di risu - 65 g;
- uova - 2 piezzu;
- Insalata bianca cipolla - 1/2 pc.;
- Oliu vegetale - 10 ml;
- u salinu à u gustu;
- spices - à tastallu;
- Mantequilla - 20 g.
Preparazione
I filettene di u salottu sò tagliati in pezzi è anu chjappu in un blender a una massa homogeneia.
A capacità di a multivarka hè cummossa di mantra è poi u pezzu di u pesce in questu. Coglie u souffle per quaranta minuti, stabilitu u dispusitivu à u modu "Bake".
À a fine di u prucessu di coccia, aperta a tapita di l'appruvamentu, fate chì u souffle chjappà un pocu, è poi chjappà in pezzi è u serve à a tavula.