Per qualchissia rara accussì spessu spalla chì ancu quandu a mo mamma ci fa cocchi diliziosu, i zitelli anu sempre boni com'è alimentu in a kindergarten o di l'scola più cà a casa. Cusì era cù i nostri genitori è cù noi, u listessu ghjuntu cù i nostri zitelli.
E ora, anu novu, dumandò u zitellu ciò chì hà manghjatu in a kindergarten, dichjara chì ci erani purpetti di mandu, è ellu voli chì vulete coccu a cosa per ellu.
Di sicuru, pudete piglià a ricetta di i vostri cumpagnie per boulettes per i zitelli.
Ma hè più faciule d'utilizà a versione di prupone di a versione di culinaria cun salsa per i zitelli. Eccu a tecnulugia standard di una kindergarten.
Cumu pudè cocilu meatballs per un zitellu?
Ingredients:
Per ripiendu
- carne di vacca - 250gr;
- porcu - 250gr;
- Pane - un quartu di una pane bianca;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 2-3 capi;
- u salinu à u gustu;
- pepite - à tastallu.
Per u gravy
- pasta di tomate - 3 tbsp;
- farina - 2 tbsp;
- acqua - 4 tbsp.
- Foglia di foglia - 2 piezzu.
Preparazione
Torna la carne è u pane in un macinatu di carne. Scorza e cipolle è l'aglomerate, gridendu. Stir all together and add the sal of egg and pepper.
Venitu picurinu nantu à a tavula. Dopu aghjunge e mani, fècenu mandà purcina, purcinu à a farina è frittura in un pannellu finu à u doratu
Quand'ellu hè pronto, mette i purpetti in u pagliaru. Stir a farina in acqua finu à chì tutti i lumps abandonnu. Aggiungi u pasta di tomate, u sali, u pebbullu. Agite tuttu u liquidu è pour à a cassola di boulette. Pudete aghjunghje una foglia à u gustu.
Mandate u calderone à u fornu durante 15-20 minuti.
Questa ricetta per i mandoli di carne per i zitelli anu supranà tutte e vostre expectazione è certamenti hè stata apprezzata da i zitelli à a casa. Servite carni cù pasta, purpi o patate.