Parechji parenti anu una quistione: quandu di darà a semolina à u zitellu? I figlioli ponu accumparvi manna mandarinu da 5-6 mesi, ma hè chjaru chì ùn era micca u primu attrae. Hè megliu cumincià cù una pumu, aduprate aduprà legumi, è poi pumba.
Qualchidine di genitori accumincianu a purtari manciole di semolina incluso da l'buttiglia. Per fà questu, avete bisognu di suluzione di liquid, è per i zitelli più vechji sò una cunsistenza più grossa hè ancu adattatu.
Ricetta per fritteddi semolina per un criaturu d'un annu
Ingredients:
- semolina - 2 cullenette;
- latte - 100 ml;
- Coghju, u salinu è u zuccheru à u gustu.
Preparazione
A semolina deve esse purgato bè è hà versatu in un filtru ghjustu in l'acqua fogera (mi vintzu bicchju), ùn abbiate micca a mugghiaru a mistura constantemente, affinchendu micca firmamente. Cugliu per circa 10 minuti, palesa in un'altra mità di un tazza di latti quannina. Ci ponu esse solu per purtarli a foglia è pò esse rimettutu da u focu.
Se vulete acquistà un pumite giallu, cunfruisce a mità di un vetru d'acqua è un vintzu di latti, portanu un foglia è fretce una cullizzioni di cereali è un pezzu di salinu. Coglie for other eight minutes and pour in un pocu di latti. À a fine, aghjunghje una cuchja di zuccherinu è di mantra.
Hè a semolina utili per i zitelli?
Avà hè assai cumuni chì i zitelli ùn ponnu micca manzanelli di semolina, ma perchè? Manna maculatus hè un pruduttu allergenic quantum, perchè l'altu cuntenutu di u gluten, in altru modu hè chjamatu glutina. Per evitari cunsiquenzi sfaguate, ùn avete micca un prugnu à i zitelli più di una volta a simana.
Ancu in panzasoli sémola hè un phytin, è à u quali cuntene fòsforu, chì hà a pruprietà di i liganti di calzature. Eccu, cù l'usu freti di pignau, u zitellu hà spegatu a carenza di calcium. Cusì ùn vi mannanu purtate, ùn mancanu u vostru babbu cù a sêmola. Ma si dà una volta per a simana, nunda di terribbili sarà micca.