Draniki hè un platu simplice, ma assai gustoso è nutritiu, apparse in a tradizione culinaria bielorussa. Oghje, i pancakes sò stati preparati in u mondu in parechje interpretazioni. Draniki sò bè per u colazione, lunch, lunch è cena. Pudete piglià cun voi è un picnic - stu petanu hè cumu à manghjà senza un pianu è ancu una furcedda.
Ci sò parechji ricetti interessanti per pancakes culinaria. Aghju prupostu di parechji.
Patata, pancakes
Ingredients:
- 5-7 patate di medium size
- 1-2 ova di pollo freschi
- 1 cipolla
- 4-5 brocche di farina
- u sali
- unepochi di girasole
- un pezzu di mantellu
- crema agria (optional).
Preparazione:
Prima, avemu da purciate patate, a frecbarà nantu à una rattula (una parte à grande, una parte - nantu à pocu pressu per a ricivuta di a pruducia mistu). A cipressi purificati ancu deve esse trituadi quantu pussibule. Pudete aduprà una macinagghia carne o cogliera di cogliera - hè assai piacevule. Per 3-4 minuti tiramosllu u rubbattu in u colander, per esse strinzutu l'exceppiu di u ziuve, se ne necessariu. Move i patati è a cipolla in un coltu, aghjunghje ose, farina, un pocu di oliu di girasole, perchè micca micca. Prisalivaem è cunzignate currettamente (pudete un imbasciata, Draniki serà più aria è gentile). Pudete per l'umore è se vulete sperimentate cù parechji funti secchi, ma diliziosi è senza elli.
Quandu tutti i ingredienti sò mischuli, fate u panicu di focu à u focu è fugliale assai cù a grippu di culà. Cusì currettamente, i pancakes in un pappuale di focu, cù una cucchiara. Fritilu nantu à u focu medium-low, per turnà a spatula. Ruddy, caldi o genaru, Draniki servita bè cù crema agria, cun un caldo caliente, tè.
Dranicks in u fornu
Se avete pacienza, ùn piace micca frittu o si sente nantu à una dieta, pudete puru coccià u pancake à u fornu. Per fà quessa, aghjunghje a foglia di furnitu cù u grassu friddu è a mantra è fà una cullette di pancake è spreaddu in una distanza di 5-7 cm l'una di l'altri. Pute a bacia à u fornu in u fornu è fate a pancetta durante 30 minuti nantu à u focu medium. Allora pudete spruce vinticelli cù u furmagliu rossu è sito in u fornu per patezzà à a temperatura mediu à bassu per altru 20-30 minuti.
Pizza shakers
Pudete puru cucchiate - hè ancu assai gustoso. Inoltre, i zucchini cuntenenu più fibra di utilità è menu carduzzi di carotta di i patati.
Ingredients:
- 2 medium zucchini (ghjovanu)
- 1-2 ova
- 5-8 cullizzioni di farina di granu
- 2-4 cucchi di oliu di girasole
- un pezzu di mantellu
- u sali
- spices secchi à u gustu.
Preparazione:
Squash Zucchini, unu in un grossneru grossore è unu - nantu à l'intermediu (pudete aduprà una cumbinata). In u zucchine rossu aghjunghje a farina, ova, oli vegetale. Aggiungereghja pocu, aghjunghje i spezii è cunglite (pudete un imbasciata). Fatemu fritterà nantu à u focu medium in una padedda fritta, abbastanza ligata cù bacon. Brush up a un ombra marrone-doratu è à turnà a spatula di l'altra parte. A pancetta di squash sò sirvutu bè cù crema agria o salsiccia d'aziende.
Draniki cù puddaru
Pudete preparà è Draniki cù u stuffed - per esempiu, cù u pullastru.
Ingredients:
- 300-400 g fillet di pollo
- 400-500 g di patate
- 2 ova
- 5 cullizzioni di farina
- u sali
- spices.
Preparazione:
Scorcieghji i patate sbuchjate nantu à un grossneru, i filetti sò cutucati assai finamente (pudete aduprà un helicóptero). Tutti i ingredienti sò misificati. Calami a padedda a pezza profonda. Fateighe u Draniki cù una cuchja è fritte di i dui bassini à un culore brunu
Pudete cocinari frittelle cù carne è ancu i purciddi. À u listessu tempu, hè pussibule di fà una pancheta fina da una pasta di verdura direttamente nantu à una padedda fritta, appicienta un pezzu di carne piccata à u centru cun una cullette, è poi cumbatte cù una altra capa di massa di legumbre, pressione cun una spatula è friture per i dui bandei.
A salsa di Draniki hè megliu servitu cù l'agrossu. Ancu l'opcions hè pussibule, per esempiu, a salsa d'aju allerata senza sour cream o salsa d'ajonjolata. Perfettamente aghjunghjenu Draniki cù altre salsi: tkemali, satsibeli, tartari o simpliciamente cun maone maese.