E persone chì ùn piaciunu micca di patate, assai probabbili, ùn hè micca successu. Dopu tuttu, ci hè una quantità numerosa di manere di preparalli. In più, sta verdura hè culurita cumminata cù carri, pesce, ligumi, fegate è assai altri. Oghje t'apparemu una ricetta di patate stufa in un pezzu in u fornu è ci dite di manera di cocilu. Hè assai piacevule à cottu i patate in biscotti chini, diventendu dinò u pezzu in porci.
Ricetta per patate cù fegato di pollo in tappelli in u fornu
Ingredients:
- patate - 1,5 kg;
- cipolla - 4-5 pezzi;
- u fiocciu - 900 g;
- Pezzaru bulgara - 3-4 pedichi;
- u salinu è u pimentu;
- crema agria - 400 g;
- burru - 100 g.
Preparazione
Per cunvenzioni, prima avemu preparatu tutte l'ingredienti necessarii solu, è ne avemu da lascià nantu à i testi.
U vespoli di pollo ci hà lavatu in acqua, podsalivaem, pepite è cunglite (ùn deve micca bisognu). I patati sò puliti è tagliate in un altru cuntainteru cun pezzi arbitrarie, mischju è sprinkled cù pepite è u salinu. Scorce a cipolla cun un cuteddu di cubbi. Staggià u pumpsu bulgarian da i pezzi, cut in capeddi. U so mantellu si hè taglio in cigliu uguali à u numaru di testici, secondu a dispunibilità d'ingredienti chì saldanu da ottu pezzi.
In pottee di cecchi secchi, stati fora di u fegato di pollo perchè chjusu u fondu. In cima di u fegatu, pusau un pezzu di mantra è cispera. Pudemu distribuzii patate nantu à i pote, nantu à quale avemu spianzu un pocu di u pumbu búlgaro. Cunsigliu cù un coppiu di cullenade di crema agria è aghjunghjenu i pignotti in un furna pre-cali, a tampiratura in quale, 180 °. A preparazione in u fornu, a patata in i corsi pò piglià circa una ora.
Patata, con, maize, in un pezzu in u fornu
Ingredients:
- patate - 1.2 kg;
- Maglietta di coli - 600 g;
- cipolla - 3-4 pedichi;
- carotti - 350 g;
- mayonnaise (50%) - 280 g;
- furmagliu - 250 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Poutici d'argilla, mio è secca cù una cucina di cucina. Pigliate a carne pura, lavata cù acqua corrente, in pezzi, cum'è si stallendu in goulash. Temu distribuzu i porcu in tazzi, pre-salinu è pimentu. Da quì sottu e legatu i patate pate e tagliate cù bè cazzi di bè, è nantu à a listessa forma, distrima carru. U seguitu di a cuttivazione di cipudioni, chì chjappu in a mità aneddu è cogliu cumpletu cun u mayonnaise.
U fornu hè calatu da 190 gradi à pocu tempu è ci ponu putti in questu, lascendu aperti. Dopu à quaranta minuti avemu apertu a porta di u forchettu, imbuttendu a reta un pezzu cù i cottusore nantu à noi, vogliu in ogni pezzu furmagliu dura. Agghicà u fornu è si abbanduneghja tuttu in u stessu modu di temperatura per altri 10 minuti.
Patata, cun, cantelle, cignotti in u fornu
Ingredients:
- chanterelles freschi - 650 g;
- patate - 12 tuberi mediani;
- cipudioni - 250 g;
- carotti - 3 pedichi;
- mahonese - 160 g;
- crema agria - 160 g;
- pumperu è u salinu à u gustu;
- Oliu vegetale - 3-4 st. culleri.
Preparazione
Chased, clean chanterelles fritteri in una padedda cù una piccula quantitatiu d'oliu, solu cù e funghi
Preparasti appiccicate chjappi cù patroni, per 45-50 minuti, in u fornu, cale à 200 gradi.