E hà sappiutu chì vi pò disfate di u gustu diliziu di l'alubi saldini in casa è ùn ne micca necessariu per andà in Italia? Dopu avè presciutu una pezza, pudete sorprenderà i questi cù un pezu originale. Aghju rigalate parechji ricetti per l'allevanti secchi in casa. Puderanu aghjunghje à una varietà d'insalati, appetizers, è ancu cum'è servitori cù arròvule è pasta.
Berenjela cunsigliata in u fornu
Ingredients:
- romanu, timuru, oregano;
- brunetta - 1 kg;
- oliu d 'aliva ;
- spices.
Preparazione
L'agrume lavagna, secca è tagliata in pezzi petite. Allora pozzate e legumi in una puchina, aghjunghje salate è mettite. Parternu di esse exacte una ora, perchè tutta l'amare hè di l'albergine. Avà rinviamente è fugliate nantu à u napulinu. Oven rinfriscanu à 100 gradi è impone a verdura in una tavola furnita, oliu da oliu d'oliu. Sprinkle with spices, aggieghjanu ore di u faraghju. Partemu in u fornu per 4 ore, è poveru purtatu in testi sterili, vogliu un oliu d'oliu è chjude cù taglioli.
Ricetta per a brunetta stanca in u siccatoghju
Ingredients:
- brunetta - 1 kg;
- oliu vegetale;
- spices;
- agliu - 2 craimi.
Preparazione
L'agrume lavagna, secca è tagliata in pezzi petite. Pudemu in platti profanati è ancu podsalivaem. Stir and leave the vegetables for 1 hour, perchè tutta l'amare hè fora di elli. Poi arricchisce cù l'acqua fridda è ripone nantu à una napkin limu. Dopu à quessa, mandemu à leghje à u secadoru è surtite da 9 ore. U tempu di secura depene da u gruixu di u cuteddu d'aubergine. À u fondu di u caprettu, aghjunghjemu un oliu d'oliu, fate qualchi craimi d'alli è fate u zuccherinu. Aghjunghje più oliu, cercone u tagliu è fighjulate per guardà in u frettu.
Arbureghini secchi in coreana
Ingredients:
- brunetta (secca) - 50 g;
- bulb - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- oliu vegetale;
- agliu - 2 craimi;
- coriande di terra;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- u vinu di uva - 2 tbsp. spese;
- caruta in coreanu - 100 g.
Preparazione
E staggini di secre chì sò chini d 'acqua fogera è fate 15 minuti. In una padedda, caliemannamu l'oliu, tufate u granaghju machinante, coriande moltu è fretce per 1 minuti. Puderete aghjunghje l'albergue, a cipolla, a mitaducciasi è a pepite. Passer tutte di parechji minuti, è poi poverà in l'acitu è a salsa di soia. Eliminate da u pianu, cool, aghjunghje a carizza è mettite.