U Gratianu ùn hè micca u nomu di u platu, chì pare avanti prima visu, ma u metudu di preparazione, in u quandu u pane hè stufatu in u fornu finu à chì una furore di oru è savurosa hè furmata. Pensemu cun voi ricetti di patata gratina cù leghje. Questu platu diventerà una veramente decorazione di ogni tavulinu, è u furmagliu è i spicesu dà un sapori specie.
Gratinu di patata cù ligumi
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- i pumati - 5 pc .;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- crema - 400 ml;
- furmagliu duru - 200 g;
- u salinu, pimentu moltu - à u gustu;
- cumin - 0,5 tsp.
- piccolo verde, - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Avà ti dicu cumu per cottura di patata gratina. Scorcià e patati, scurciate in cilemi finti. I tarritorii in un grande griddi. U me pumati è i chop anings. Palla dolce lavata, rinfriscà a pusterità è si tagghiau in picculi pezzi. Pudemu u caprettu di patate in u pane parolle cusì chì i cirruselli ci sò cum'è una volta. Allora aghjunghjemu tutti cù i pumati, è poi tornanu torna un capiddu di patate. Pute u pumadoru è u pezzu búlgaro entre patate alternativamente. Pouru e verdura bè cù crema, sprinkle cun u furmagliu rossu, u salinu è a pepite. A cima di u paniu deve esse patata, poivita cù crema, pezzulata cù e formule è cumin. Allora mandemu u formu à u fornu è aghjunghjini a gratinu finu à chì i patate sò pronti à 175 gradi per 2 ora. Servite u pane caliente.
Gratinu di patata cù ligumi in u Multivariate
Ingredients:
- patate - 500 g;
- crema - 500 ml;
- spices - à tastallu;
- tomate - 2 pc .;
- pipa bulgarian - 1 pezzu;
- noce moscata - à tastallu;
- furmagliu - 200 g;
- agliu - 1 clove.
Preparazione
Cream si spaccò in un panellu, cale, ma micca lasciaranu furiate. Forse, fricciate in elle moscata, è un pocu podsalivaem. Turn off the saucepan and let the cool cool. Limemu a patata è l'arringenu sottu acqua currente. U cutemu in tagliati finti. Alluminatu alli cù i chjughi. Avemu a lubricate u fondu di u culleghju multivardu cù l'oli vegetale, piglia in tazzi di patate è un pianu d'alli, pour alla salsa. Poverate e fossi di u pumadoru è u pezzu búlgaro. Allora ripiteva tutte e tagliate altra volta. Aprireghjanu l'apparecchiu, fate u modu "Fornitura", u corpu hè di 50 minuti. 10 minuti prima di a fine di a cucina, sprinkle u platu cù u furmagliu rossu. Quandu a patata gratina in u multivariate hè pronta, l'avemu separatu in porzioni è u serve nantu à un pianu cù una spatula di silicone.
Gratinu di patata cù ligumi è u furmagliu fattu
Ingredients:
- patate - 5 pezzi;
- champignons - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- freschi verdi - un manoicu;
- furmagliu duru - 100 g;
- spices - à gustà.
Per a salsa:
- butiru - 50 g;
- latte - 300 ml;
- furmagliu pruduttu - 100 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
I patati sò puliti è puliti finamente roscati. Meistru sò in un pane di furmagliu, salinu è pimentu. Cutturini cut and stewed with cipudas, è poi poni nantu à i patati. Pigliò u pezzante búlgaro diced è di novu a patata. Preparate a salsa. Per fà quì, funnu l'oliu cremosu nantu à una padedda secca. Pour à a farina è mischjiserà bè cundizione per ùn averebbe impastatu. Puderete sferisce u latte è, straczendu constantemente, coguanu per minuti. 3. In u salsa fate u furmagliu fugliu, u salinu è aghjunghje a noce moscata. Pieni pumati cun salsa di funghi. Spruce cù l'arbeji freschi è mandate u platu à u fornu da circa 30 minuti. Pudete copre a forma cun un piumu nantu à a cima. Uni pochi minuti prima di a preparazione, avemu asprizzatu u quatru di furmagliu abbastanza è di novu mandemu à u fornu.