Vulendu bisognu à l'amatori di i pezzi di mare, cum'è oghje in u nostru menù, seranu un licitatu, delicious, cottu in u pezzu di u forn. Inoltre chì u nostru pezzu ùn era seccu, ma uttice è in questu quantu pussibule di e so prughjettu utili hè statu priservatu, avemu da appuntamentu in filu. Dopu tuttu, ognunu sapi chì u pruduttu sò riccu à u fosforu è altre sustanzi vitale, chì sò particularmente necessarii da i zitelli è di i persone d'età avanzata. Accuminciamu a coccia prontu! E cumu per affucà è quantu per fuglià i pezzi in u forru, chjusu in filu, pudete appruntà da qualcosa di a nostra ricetta.
A ricetta per pratiche di furnisce in foil, in u fornu
Ingredients:
- I filetti di pesci - 800 g;
- salsa di soia - 30 ml;
- cipolla - 2 pc .;
- u salinu, pepite - un pocu;
- prugna perezzola - un corpu;
- Oliu vegetale - 1 cucharadita.
Preparazione
U filettu di legau chilatu cun acqua fredda, abbastanza ligata cù salsa di soia, pusendu in un vientu adattatu è arta fora di 1 ora 40 minuti. Dopu, mette u furmagliu nantu à a rachetata di furmagliu, chì avemu lubricate cù l'oliu è espansione i fille di pisci quì. U rubrica cun pezzu di pepite, salini è coguanu cù cilesti finamente picchi. Allora, aspicì cù l'arbeji picchi è freschi di tagliola è coguanu sempri una carta di filu, chì l'arghjintinu sò attaccati, attaccati à u fondu di fondu. Pudemu a pane nantu à u fornu. U pezzu di pezzu in filu, in un forno calatu à 190 gradi, dura 25-30 minuti.
Pesci rossu in latte
Ingredients:
- steaks di chum salmon - 5 pzc;
- limonu - 5 cullenette;
- zuccaratu di aranciu - 5 cuagliati;
- pepite, u salinu à u gustu;
- Oliu vegetale - 2-3 tsp.
- lami freschi freschi - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Steaks di pisci rossu. Ketas sò lavati cù l'acqua è, se ne necessariu, puliti da scala. Taglià cinque piani di lametta per chì in ogni, un pezzu di pisci puderia sianu squadra. Lubricate a foglia cù a so mannata è di pudè pane nantu à a salsuccia di u pezzu rilivatu è di u salitu. Spruce i steaks prima cù u zitellu di limonu, è po cù l'aranciu è pritrushivayem l'àgghia finamente picada d'aneto fresco. I fiurati di u papìgliu sò elevati è firmò cercanu ogni fugliale di pezzi, straggling. Scambià i pezzi nantu à una foglia o ritenu è aghjunghjite à 185 gradi, in u fornu. Dopu à 25 minuti, i bistetti di Keta sò pronto.
Pesci à stufa in fugliu cù leghji
Ingredients:
- carcassi di porte - 1 pezzu;
- Brughiera Brusata - 4-5 pezzi;
- brocculu - 4-5 inflorescenzi;
- string beans - 120 g;
- cipudas - 1 pc.;
- cilantro è tagliato verde - 10 grammi;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- una mezora di pepite è u sali à u gustu;
- Oliu vegetale - 2 Tsp.
Preparazione
Pelengas hè inutu è pulitu di scàccia, ma a nostra testa ùn hè micca stampata. U rubrica cun u zuccadoru di limonu, u sali è fretta cù un insemi di pezzi. In una tazza prufonda aghjunghje culurita è di Bruxelles, colti, ferries, cipolle fritte troppu finamente picurinu, coriandro frescu è un pappacatu. Spruce tuttu ciò di salitu, pepite è cunglite. Trimba un fulmine bastonu grande di filu è grassu cù oli vegetale. In una parte di questu pudemu strufinisce pisciculi è verdura, chì, finu à u pussibule, sò imbuttati in l'abdomen, è u restu hè colpi nantu à i costi di u porte. Coperta tutte e seconda parte di u papule, appughjate u bordate è piazzate nantu à una fragola. Aghjustassi a temperatura à circa 180 ° è fate tuttu in u fornu da 40-50 minutes.
Pesci sicchi in filu, in un multicutu
Ingredients:
- carcassa di pezzu petite (cavalla, legilla) - 1 pezzu;
- u salinu è u pimentu di u mare;
- Slices di limonu - 5-6 pezzi;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- ketchup (classic) - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - 1-2 tsp.
Preparazione
A carcassa di i vostri pezzi favuriti hè scraped and gutted. Allora ripiglianza u pezzu cù u salinu di mare, scuzzulate cun pepite è fugliate a mayonnaise cù u ketchup. À una granca, foglia di pezza, piglia u pesciu, facemu certi incisioni transversi in un latinu e inserisce una slice di limonu. Ceramu tutta a stampata, pressitu pressu l'edghjie è fate a carcassa, in a tazza di u multivariate. Se u pesce hè micca grande, pate u focu nantu à u moddu "Baking" durante 45 minuti, è se hè grande, da quessa à una ora.
Tuttu u pesciu coccu, risparmiu à manghjà in cundizione fridda.