Una alternativa à tutti i sopani di vegetale, chì sò assai populari duranti u periodu di sira, pò esse sopopi nantu à basa di mushroom. A varietà di mushrooms utilita ùn hè micca inferitu à u verdura. In un cursu pò passà cum'è mushrooms habitevuli o muscoli d'ostriche, è mushrooms più belli fragrances o una misura di i primi cù u sicondu. Questa avemu avemu parlatu in più di dettu nantu à una di l'opulune più baziunale - sopa di mushroom magre di champignons.
Mushroom mushroom soup with mushrooms - recipe
I Ciavaglioli sò stati cun aroma à pocu percepcibile, è per quessa tutti tipi d'additivi cum'è sposti intensi, raghjenu fraganti è mushrooms sò pocu accoltu. In sta ricetta hà decisu di ricreà un analogu di sopa cottu nantu à u focu, grazia à una gota di fume di liquidu.
Ingredients:
- champignons - 440 g;
- salsa di soia - 45 ml;
- Arrue di lignu - 25 ml;
- Liquid smoke - 10 ml;
- cipolla - 145 g;
- agliu - 3 denti;
- fasgioli cunservati - 520 g;
- Dijon mustarda - 25 g;
- latte di soia - 355 ml.
Preparazione
I tazie è a cipolla tiucciata, sprinkle together durante 7 minuti. Quandu tutti l'umidità di i funghi evapora, è l'ase si ritrova un tinte d'oru, fate l'ova di l'archee è aghjunghje l'agliu. Circa un minutu, lasciavanu i caramelizzate, poi pusau u fasgiolu, aghjunghje mustarda è splash fumu liquidu. Pour tutti u latti di soia (o qualsiasi altri legne vegetale) è si ne cura da 10-12 minuti. Imbuligheghja a soppa preparata cun un licenziale finu à ottene a consistenza pertinente.
Mushroom soup with champignons and buckwheat
Per esità, avemu recommandé aggiuncendu cerale à sopimi crema. In u percorsu, tuttu pò andà, quantu è ancu u gustu di l'oghje, dopu à a cena d'aiutu. I varietà più populari: orzu perale, u rossu è u scherzu. Avemu stabilitu a nostra attenzione nantu à l'ultima opzione.
Ingredients:
- cipolla - 135 g;
- champignons - 1,2 kg;
- rami di rosmarine - 2 pc .;
- patate - 390 g;
- carotti - 115 g;
- sarracini - 55 g;
- Luleppu fogli - 4 pedichi;
- Brou vegetale - 3 l;
- farina - 35 g.
Preparazione
Preparate a fugliale di cuttivatoriu basta nantu à e carota. Quandu s'agisce l'humitate eccessivu, aghjunghjite alcune romeu fragnante, aghju aspittatu finu à chì eterna u so fragranza è sprinkle tuttu a farina. Dopu à quasi un minutu, pour u calzu è aghjunghjite petite pezzi di patate. Dopu à i tuberi, pour u sughjettu è lasciate tuttu ciò chì foglia sopr'à u caldu mediu cù una foglia di lignu, finu à chì a croup è e patate sò moltu cunsigliu.
A zuppa di mushroom di i champignons pò ancu esse fatta in una multivettetabilità, hè abbastanza à friture l'ingredienti in u listessu modu, cumprese "Frio", è da dopu, dopu aghjustà liquidu è patate cù croup, entre in modu "Quenching" durante una meza ora.
Cume foglie sopra fudda di mushroom da u champignons avec vermicelli?
Questa ùn hè micca una soppa standard cù vermicelli di a sala di comedor, ma a so variazioni asiatica moderna, cun una variità altamente grandiscenu di u gustu è i gustativi di u gustu.
Ingredients:
- tofu - 75 g;
- bruni - 115 g;
- champignons - 160 g;
- chini - 110 g;
- panceta dolce -85 g;
- piume di cipolle verde - 3 pedichi;
- ghjuvendu di ginger - 2 cm;
- carotti - 1 pezzu;
- curry powder - 1 cucharadita;
- latte di coconut - 235 ml;
- Brou vegetale - 930 ml;
- Rice, vermiculelli - 90 g;
- taglioli.
Preparazione
Preparate a frittura di carotta è di funghi. Quandu s'agisce l'umidità di mushroom eccitante, fate u pezzu dulce, aghjunghjenu ginger è currie rossi. Rete tuttu cù caldu di verdura, mette in i piumi è posanu e inflorescenza di broccoli. Quandu u bròculu hè amatuanu - hè ora di tagliatelle, ùn hè micca più di un minutu per cocchi, postu chì a sopa hè supplementata da u latti di coccu è sirvutu cù verdi di cipudda è un pappulus.