Tutti sapemu chì u broccoli hè assai utile. Ma ùn tutti ùn sapendu quantu diliziosi pezze ponnu essiri cucinatu. Oghje u tema di u nostru articulu saranu insalati. I ricetti per preparalli insalati da u bròcolu sò assai diversi, per esempiu in u coreu è cù a brùdda, freschi o fogghi.
Insalata cun broccoli è crab sticks
Perchè in a cumpusizioni di sta saladata sò prudutti bè prudutti, puderete piglià a maestra, prugramma, insalata, cun un cuntenutu minimu di grassu. Dopu un pienu pudete furnisce è mudelli è ballarini è seguitate un stiltu di modu di salute, in particulare se reutilizà a mayonnaise cù a crema agria o iogurt.
Ingredients:
- mayonnaise - 30 g;
- bruni - 300 g;
- apio - 2 punti;
- crab sticks - 150 g;
- uovo - 3 piezi;
- u salinu, buccia di limone, pimentau.
Preparazione
U col pudè esse presu cuntadore è fogghi, ma pò esse coperto è steamed, perchè si stalla un pocu cruciere è aghjunghjene spice à u pranzu.
I olii fate duru è fremuli l'acqua fredda. U bastone di crabu è l'api sunnu cut in cazzi. Oghji sò puliti è tagliati è l'api. Quattro prestu hè divisu in petra inflorescenu è aghjuntu à u restu di i prudutti. In a maisonette, aghjunghjite pepite, rassicatura di limone è u sali. Amuciamu l'insalata, aghjunghje è serve, aspirendu cù l'arbe.
Insalata calda con brócoli e pollo
Saladone piccante è fragante. U sicretu hè in una salsa brillantissima chì revive u gustu di col chì hè neutrali è di pollulu.
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- broccoli 250 g;
- agliu - 2 denti;
- Olivi - 6 muniti;
- ginger - 10 g;
- cipolla di caniglia - 2 piezzi;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- furmagliu - 20 g;
- salsa di soia - 30 ml;
- u sali, u zuccherinu, u pappaghju.
Preparazione
U Broccoli deve esse cugliulatu à un statu chì ferma unepoce crispy è mantene a forma. Pudemu u filettatu trà duie strati di film di nutizie è u battinu cù l'aiutu di i mezi improvisi. Avà pezzu, u salinu è da purtàtila in un pezzu tutale nantu à una padedda fritta bagnata è friquita rapidamente da i dui i bandieri, pusendu in un pappacciu è falla fretu un pocu. Intantu, ghjustu ghjustu in purcinu di ginger, chenziu d'agliu u fugliale in 4 parte è mandà à un pani cun oliu d'aliva. Dopu à 3 minuti, i canardà sò mandati ancu cù anjosi rossi. Agite, sprinkle una pellizze di zuccaru è caramelizate. Dopu à 2 minuti, pour salsa di soia è apolu u focu. Avà avemu coglie l'insalata: avemu spàrghjenu nantu à u culacciu di pranzo, in cima di u pullastru, tagliate tagliate, è l'oliu è fremenu da a pane una salsa fragranza. Pudete ancu arricchisce cù u furmagliu rossu, cum'è u furmagliu Parmigjane. Pruvate! Assai gustoso!
Broccoli, insalata, coda, ova, tomates
Ingredients:
- coda d'ova - 7 pzc.;
- bruni - 1 chjesa petite;
- cipolla rossa - 1 cipolla;
- cherry tomates - 7 pz.;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- bacon - 5 strisce;
- meli - 15 ml;
- zucchero - 15 ml;
- u salinu, verdi, pepite.
Preparazione
Avemu prumunturi un uovo dapoi, ma esse possibbili è perchè vi piaci megliu, perchè ùn ci ne micca cut. Aghja u col è fritture durante pocu minuti, mentri l'acqua hè soluble. U focu hè pulito, cut in a meza è micca cuttutu in tutta, ma à longu di rive. Pour in una padedda 15 ml di mantova è frittura di cipolle finu
U bacon pò esse presitu in cru o in crus. In questu casu, si deve agisce cun fugliale di cipolle. Solu micca cut in small pieces. Pezzi deve esse grandi grande è palpabbli in salata.
U pumu ponu esse inseriti sanu, è pudete tagliate a meza, hè un dilettante.
Per a salsa, mischjà a mantega, u melu, u zitellu di limonu, u pettine è u sali. Tutte l'ingredienti sò cullate nantu à una insalata grande è pozzata cun salsa, mischjà è serve cù verdi.