I stiglii stettati sò una fonte di fibbra, vitamine è elementi traccia. U cuntenutu calò calò di tali platti ci permette di esse ingressu à a dieta di quasi tutti, è l'àmplia compatibilità di leghje - quasi indefinitu per diversificà a menzione. In spessu, ci sò cunbinazione di tomate cun vernicii diffirenti, è di zucchine è brunetta. Eppuru, ùn tutti ùn sapanu cumu si stufa cù u zucchine cun u prugne è i pumati per chì e legumi ùn anu micca trasfurmatu in manneganti, ùn fala micca, è ùn ne stanu disgrazamenti fastidiosi.
Summer Stew
Per principià, ricurdate chì i zucchini, è l'asciuti stufati cù l'altri legumi, sò stati riferiti in tempi diffirenti, è spessu moltu sfarenti. Ci vi parlarà cumu per apagar l'altaggine cù zucchini, tomate, zappagine è altri legumi.
Ingredients:
- courgettes giovani - 2 pc. circa 0.6 kg;
- zappunni ghjovani - 1 pagliu;
- cipolle verde cù piumine - 1 picculu mandatu;
- brunetta - 2 pc. petit size;
- string beans - 200 g;
- oliu di girasoli raffinatu di luz - 40 ml;
- i pumati dinò densi - 5-6 pc.;
- pepino round sweet (gogoshary) - 2 pc;
- u salinu - 1 cullea;
- mischju di pimenta terra - 1/6 tsp;
- parsley - 1 small bunch.
Preparazione
I vegetarii lavurificà, i carotti chì sò limpiati, sbagliati sbuchjuli, i fascioli i tagghianzi cut the tips from both sides. Tagliemu zucchini è pimenta - tazzi, zucca - tazzi grandi, fagioli cut in 3-4 parte, i pumati - tagliati chicchi, berdinjanti - cazzi più chjucchi. Pulsate l'alogerdi in l'acqua di u mari è stand standu da quasi un quartu d'una ora, lavò è di falla. In l'oliu cale, fretce cù fugliale i zappunti - micca più di un minutu, poi allora aghjunghjenu e fagioli è sfuciutu sottu u tagliu durante 6 minuti, affirmendu occasioni. Dopu quì, pusonu a cuccagna è a pepite. Pudete abbandunà circa 70 ml d'acqua o calice è stufa all together, dopu à l'imbulighjate, u 7-10 minuti. Aggiuncenu i pumati, u salinu è u pimentu. Dà i nostri minuti 4 minuti à bascu nantu à un focu lento. Quandu sirve, assicuratevi di stufa l'omi stufati cù cipolle finamente picchina è un pappelmo.
Caviale Verdura
Ci hè parechje manere di manera di stufa cù u zucchini cun alogea è a zucca per avè un oghjettu diliziosu. Pudete cose à stu pranzu in un calderece, una cecchadora, di stufa in u fornu, ma hè più faciule per cocre da un multivetevule. Questa ratio di ingredienti hè basatu annantu à a capacità di a tazzuletta.
Ingredients:
- zucchini - 1 kg;
- pepite di cuttuni dulce (gogoshary o "Kolobok") - 0,7 kg;
- cipolla - 0,5 kg;
- brunaggi bianchi - 1 kg;
- Ùn aghjunghjenu e peccati - 1 kg;
- carotti - 0.6 kg;
- Oliu di girasole odoru arghju - 0.5 l;
- u salinu - 2 tbsp. spese cù una diaporama;
- pappé freshly ground (una mischju di biancu è fragrante) - 1 cullaretta.
Preparazione
I vegetarii lavare, e cipudine sò puliti è sfracciati in cazzi di tazzi. Zucchetti e zucchetti tres nantu à un grossneru gruzzo. Cumpigliemu e so pezzi di i pezzi, tagliate l'albergu di i cazzi più chjucu, è poverà in acqua di salate durante una meza ora. Dopu quì, cambia u pezzu in purée cù una licenzerette.
Ci sò dinò assai scelte, cum'è e stufa d'altaggini cù zucchini in una padedda. A principal cosa quì hè di firmà u tempu è esse guidata da u fattu chì l'allevanti sò disposti per un pocu di più, perchè si sò cut tajate, o aghjustatu dopu.