Una manera di cullà e boli in invierno hè di priservà. Sè vo site un genitori di stu metudu di travaglià cù prudutti, pudemu avè prisentatu à a vostra attenda un spedizione blueberry incridibbilmente savurante chì ghjustificà per l'autocuminu è l'additivu per fugliale è di dolci.
Blanks di blueberries per l'inguernu senza a cucina
Hè difficiulmente imaginate, ma di priservà tutte e benefiziu di e biscotti freschi pò ancu sè ancu cunservatu, in l'eventu chì avete un manghjone blueberry senza coccia. Sì, sì, forsi ancu questu è avemu da parlà cusì à a ricetta à seguente.
Ingredients:
- blueberries - 2 kg;
- zuccaru - 4 kg.
Preparazione
Per a preparazione di tali jam di blueberries, ci vole à piglià solu boni freschi è freschi, senza difetti è putenzi. Blueberries freschi sò lavati è secchi. Basta amu u zingari cù u zuccheru pigliendu l'ultimi in proporzioni 2: 1 à un bagnu. Hè vera, a quantità di zuccaru pò varià secondu a dulzura di e frutta fresca è i vostri preferiti di gustatori.
Dopu chì e raghji si miseranu cù u zuccheru, ùn pudemu micca spogliarli pà l'omoāeneità. Sta prucedimentu pò esse fatta manualmente, armatu cun una pesti u pezzu di furmagliu o pezzu di patata, o pudete aduprà una licenziale o un grinder da carne. Quandu u cumpimentu torna oghje, vultemu u latte sterile è u puderebbe trattà cù stile sterile.
Questa paletta blueberry casera conserva tutte e pruprietà benèfica di u bacca. Eat a tablespoon of this jam to day to saturate the body with vitamin C and improve the eye.
Harvesting blueberries with sugar
Da i murtorii, pudete preparà un cunfittimu più classicu cù boli sani, chì ghjè accunciatu cum'è aghjunghje l'altri.
Ingredients:
- blueberries - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- ghjucu di 1 limonu;
- acqua - 500 ml.
Preparazione
Mudite u zuccheru è l'acqua in una paleta di l'esmalte è fate u ghjelu in coccu nantu à u focu finu à chì i cristalli di zuccaru sò dissolvi. Aggiuncenu u zucchero di limonu à u zuccheru à u gustu è fate dorme addevu i bagnati è secche. Coghja blueberries durante 5-7 minuti, sguassate quessi u jam di u focu, cuzzu u panu cù una cupizza è si sviluppa per infundirte da 12 ore. Dopu insisti, l'intricatu hè tornatu à u focu è cocilu per altru 10-12 minuti. Pratu caliu hè speditu in fratuli sterili è arruvati cù taglioli. Sì avè intendendu pudè trasfigurate senza stinizazione, tene in mente chì u periodu di a vendita ùn sia più di u mese.
Harvesting blueberries in u so propiu sucu
Ingredients:
- blueberries - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
I blueberries lavanduli è secchi sò messu in un putu è cuparti cun un vetru di zuccheru. Pusenu u frasi cù e baga in un pezzu d'acqua è piacà a pane nantu à u focu medium. Grazie à u calore è a prisenza di u zuccheru, chì hè cunnisciutu per a so capacità di fà umidità fora di u fruttu, i frutte liberate rapidamente u zuccherinu chì puderà cumpiendu i vatti. Dopu questu successu, pigghiarli li foglie da u bagnu di l'acqua è rinsignà veloci cù tene sterile.
Harvesting blueberries for the winter: freezing
Ci anu cunsideratu cum'è e ricchettu per l'arghjentu per l'inguernu, chì implica a cunsirvazioni di u bacca, ma da quelli chì avianu creatu una più contru qualchì trattamentu termale chì u trattamentu termale, u metu famusu di preservà a qualità di u pruduttu hè a fretta.
A congelazione di e raghji hè elementale sèmplice. Blueberries maduri è sanu sò lavati è siccati. Scambià e mosche in una bacia o di panera per ch'ellu ùn avete micca in cuntattu. Pudemu un tabbrae cù baga in u fugliale per 2-3 ore. À a fine di u tempu, pour a blueberries in u saccu cù u lock, è cercanu, pruvèndusi di scumparià a quantità massima di l'aria. Prima di mette u pacchju in u freezer, fate un pegatina nantu à questu cù a data di friddizza. Bovini congelati ponu esse cunsumati in un annu.