Gurriera russa - una di e bachi più cumuni in u nostru giardinu o in u giardinu. E sapete chì hè pussibule di preparà un cunforte assai gustoso è uttellu per l'invernu.
Jam-jam with currant red
Ingredients:
- grolina - 1 kg;
- acqua - 1 item;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Cusì, per preparalli cunfittura di pezzi bianchi, avemu preparatu i frutti primure: avemu arrassu, lascià, sguassate i prigione è i mette in un pappu d'esmaltu. Allora scorce in u dirittu u dirittu di l'acqua, turnate nantu à u focu, porte à foglia è fate un coccu di 2 minuti. Dopu à quellu, aghjà subitu in i zucchieri a través dun tamarzu è di scumpiri u zuccheru in a patata macinata. Furmà l'intricatu à u caldu moderatu durante 30 minuti è sullivazione suvi in iarduli sterili. I cogliu cù tapi è lasciate per fridini cumpleti.
Ammucera deliciosa da rossa rossi
Ingredients:
- grosu rotulu - 2 kg;
- granulu di zuccaru - 600 g;
- banana - 5 pc.
Preparazione
Ddu birrettu di zucca riccheti u zuccaru, fridilu in un containeru esamelu, aghjunghje u zuccheru è purtava e scorcia banane in patata macinata. Mandemu tuttu à u focu mediu, fate torna à foglie, fretu u calore è fervente per altri 40 minuti, afficheu per sempre. Allora pudemu assicurà marmellata da grosu in tartarone cù un banana nantu à i vasien è arricà i steddi.
Cunfittinu cù pascenu
Ingredients:
- purée d'arranotti rosati - 1.5 kg;
- ciliegli senza pesti - 500 g;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Baffè i bachi in acqua di furione, fate un pezzu cù 2 minuti, dopu a quale aghjustemu bè cù un tamarzu. In a patata purcidda resultante, pour u zuccheru, poni nantu à caldu mediu è coccia à finu a grossa. Allora aghjunghjeceru guéri senza pichjezzu è cunfittendu i marmellate di bacca finu à prestu, è muzzicanu pocu.
Cunfittinu cù pascura russa è aranciu
Ingredients:
- grolina - 5 kg;
- zuccaru - 5 kg;
- Aranci - 1 kg.
Preparazione
I bacchi sò siparati da i rami è stracciati cù l'aiutu di un macinatu di carne. Oranges, senza scorci, ponu à torce da a macchina à a carne è cunglite cù a massa di bacca. Allora vultemu u zuccheru, u mette nantu à u focu, fremo à foglie è colpoquemu u pezzu in frio. Pigliemu a marmellata è a maghja à a fria.
Rice currant jam in u multivariate
Ingredients:
- zuccaru - 1 item;
- grolina rossa - 500 g.
Preparazione
Pranczuni sò ordenati, lavati è esprimati da u zuccaru di frutti cù una spremessa. Avà misurà a quantità di zucchero cù u vetru è aghjunghje a quantità di zuccheru. Pudemu a tazza in u multivariate, vende u prugramma "Jam" è fate per un 25 minuti. U cunfettu chjucu hè speditu in un pienu limpiu, strapate cù tape, vultatu à u frescu pienu è guardatu in un locu frescu.
Jam with raspberries e currants rougichi
Ingredients:
- raspberry fresh - 1 kg;
- grolina rossa - 500 g;
- zuccaru - 1,5 kg.
Preparazione
Legami di raspberries è currants rosi currettamente, sguassate i frutti spastate è rinsegna in un colander. Pigliate l'acqua di drenu è dissiminate e baghi in un pappacciu per pudè cagiunà a marmellata, lampendu in modu ugualmente cù u zuccheru. Lasciate finu à chì u zuccu hè apparevule, è poi aduprà nantu à un focu piccu u calore à foglie.
Cogghianu u cunfettu, stirciate occasionnellement, duranti 40 minuti. Senza di maladizzione, avemu preparatu frasi di mitallu litru è tappe di metalli. Pudemu u meluffu in un dispusitore limu è immediatamenti aghjalesi. Moughjemu i vasien nantu à una superficia plana cù a tapa, impannillata in una manta è l'abbanduneghja per un incubattimentu lento. Dopu d'avè, rimanacciate u trattatu per u almacenamiento in qualchì locu cool.