Sè a preparazione d'un'altra canu di cunfittari o cumpoti basatu nantu à l'albicelu ùn vi micca attruitu, da cambià a cunservazione ordinaria cù a gelatina di bocca. Coghju in ceze in u futuru ùn pò micca solu esse manghjatu è aghjuntu à i postri, ma ancu com'è una salsa di carne o mariscos.
Tarantina Apricot - ricetta
Ingredients:
- Alberti - 1,9 kg;
- zuccaratu granuloso - 275 g;
- vanilla pods - 2 pc .;
- ghjucu di 1 limonu.
Preparazione
Dopu avellu cù i frutti, caccià u bone da elli, è andà dopu cutteri arbitrariamente è i mette nantu à u fondu di u pappagallo esamelatu. Pour the sugar to the apricots, aghjunghjite u zucchinu di velluru è u zitellu di citru, è poi posite u utensili cù l'ingredienti di l'impanatura per u focu. Siccomu cascu avicci cuntene assai pectin, durante u trattamentu termale prolongatu, a gelatina gnuttarà indipendentamenti, senza l'addestrazione di gelatina. A preparazione pigghià un mezu à dui ore. In u tempu immobbili, avete ancu u tempu d'esercizià i utensili necessari per vultà immediatamente a preforma dopu a preparazione è di roll.
Apricot jelly with gelatin per l'inguernu
Se a densità di gelatina naturali ùn hè micca abbastanza per voi, pudete supplementà a prossidora cun gelatina o gelatina di frutta fugliale per trasfurmà micca solu a struttura, ma ancu u gustu di u fogliu.
Ingredients:
- carne albicocca - 5 articuli;
- granulu di zuccaru - 910 g;
- ananas in cani - 290 g;
- frutta o bacca gelatina - 165 g.
Preparazione
Pute a carne d'albicoccia nantu à u fondu di u pane, è ammunzata cù u zuccheru, aghjunghje i frutti cù ananaschi finamente piccati è fate a gelatina nantu à caldu mediu durante 15 minuti. Dopu dopu à u tempu, scurciò in a gelatina è, dopu à l'imbulighjate, lascià dissolve cumplittamenti. Pour l'apricot jelly over the jarciuti è duveranu per l'inguernu.
Gelatina di purée d'apricot
Ingredients:
- alberghiera - 675 g;
- meli - 65 ml;
- zucchero di limonu - 15 ml.
Preparazione
Prima di preparà a gelatina d'albercè, i frutti pelle seranu purée è pour a patata purpi in a pignata. Per sapuri, fasciate in zuccaru granulatu è aghjunghjenu zucchero di lumi, poi pusau i piatti nantu à u focu è cose a parison per una meza ora. Verificate a piacè di a jelly cun facilmente, fate chjaru un pocu nantu à u platu di ghiacciu: s'ellu si sappi, hè ura di valdi nantu à i vaccini pani è rende cun pezzi sterili. Prima di stà per almacenà per u almacenamiento, i banche duveranu esse riabilitatu da tuttu.