Frà tutti i fiori invernale un locu spiciale hè occupatu da u fucile ciuvutu . Da e biscotti, pudete preparà appicchi, dolci, è pudete ancu mette in variate insalate. Cumu pudè cocchi un fogghiu umitu cù u zuccheru, leghjite sottu.
Wet lingonberry di zuccaru per l'inguernu
Ingredients:
- Bovini di cranberries - 1 kg;
- dolci è sour apple - 50 g;
- acqua potable - 800 ml;
- zuccaru - 140 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Maltasi berti di cranberries sò ordenati è ben lavati. Demu una bona aduprendu. Preparate l'arricatu da l'acqua è di u zuccheru cù l'aghjunzione di u sali. Allora l'aghjustassi. Scambià i frutti à i banche, per elli "di i perdi". Ci putemu in cima di u fossi. Rete cun sciroppu. U colpu hè allunatu cù una gasa o coperto cù una tapa cù i buchi. À a temperatura di l'ambienti, abbandate durante 3 simane è fate mandà à u friddu. Pudete ancu mantene a mozzia umita è à a temperatura di l'ambienti, ma micca per longa, circa un mesi sulu.
Ricetta di Cowberry, ammulata di zuccaru
Ingredients:
- i cranberries madura - 1 kg;
- un caprettu di crappa - 1 parte;
- purificatu l'acqua pianu - 900 ml;
- salinu cumuni - 15 g;
- zuccaru - 100 g.
Preparazione
Portonu in i vascii di zuccheri lavatu. Emu chjaru acqua, avemu prumessu espezii, zuccaru, podsalivaem è un calore di minuti. Emu chjappu u salùdore à a temperatura di l'ambienti è fate l'impresa cù cranberries. Cercuamu lattice cù capeddi di capron è lasciate in un locu frescu per una settimana, induve a temperatura hè di circa 10 gradi. Dopu chì a mette in a cantina per almacenà.
Cumu faci un fogghiu imbardita di zuccaru?
Ingredients:
- Cranberries Madari - 1 kg;
- cinnamon - pinch;
- craci - 2 pc .;
- pumelu di u acqua;
- zuccaru - 100 g.
Preparazione
I bacchi di cranberries sò stati disposti nantu à fraschetti parboiled, filli nant'à e spalle. Aghjunghje spices, pour a cima cù l'acqua furiata. Aghjustassi in un containeru, aghjunghje u zuccaru è fassi fassi. Zucchero cooled pour berries. Per caccià i latte cù tagliolini, i rinfriscà in un locu fridesciu. Cumpagnu sarà prontu à un mesi.
Lingonberry sour with sugar without cooking
Ingredients:
- mirtilli cranberries - 1 kg;
- zuccaru - 90 g;
- ciuri di un clavoli - 7 sette;
- i pezzi pezziori fragranti - 6 pzc;
- 1 cinnamon stick;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
In u pote, fate u dirittu quantu l'acqua. Pusìamu tutti l'aromi, u salinu è u zuccheru. Nui femu feraghju per quessa chì u zuccaru hè dissolutu cumplessu. Dopu avemu chjappu u sciroppu. Cugliera di cugliera, u mo pudemu pacà in tartini parboiled. Scopre in u top buspinu, aghjunghje l'imaghjini è mandà à una stanza cun una temperatura bassa. Circa un mese o più, i frutti pò esse usatu per u so destinatu.