U mele di uva cù l'osse ùn hè micca solu sapienti, ma ancu cunsiderà diliziu, l'usanza regulare chì furnisce u corpu cù assai vitamini è elementi priziosu chì ùn ponu micca truvatu in a preparazione di boli scorciati. Attualmente l'osci è cambiassi e caratteristiche nutrizionale di i dilizii, aumentendu i so prestazioni.
Comu manciari cunfitturi di uva?
In u cuntestu u fattu chì u cunfettu di uva in questu casu hè preparatu da baga cù l'osse, u prucessu ùn duvite pocu tempu è ùn hè micca à tuttu incruciate. Sapendu i cundizzioni di creà una buttiglia aiutà à ognunu à rializzà a ricetta scelta bona è efficienta.
- U fragrances di vite rinfrisa, dà un fretu.
- Eliminate bagaie da i clusters, fendu rid di i muduli di corrupted and rotten.
- A uva cù a pelle densa si trovanu primu in acqua fogera durante 1-2 minuti, da quandu sò stati siccati.
- A massa di bacca preparata hè cumplementata cù zucchero è cottu in una o varias cunvenzioni cù multiplicazione è infuzione.
- Uvasi sò spessu supplementati à l'intemperia di coccia cù altre fruttu, zuccheria, acquistendu un gustu completamente novu di dolcezza.
- U cunfettu di uva cù l'osse in una forma cale è stampata in vasi sterile, in seguita hà ritegitatu sottu una manta calurosa finu à chì sianu cooled.
Jam made of uva Isabella
U raghji di Jamella di Isabella incù ossa anu un gustu riisciutu è piacevule è un aroma assicurante. Sè bellu, u ghjocu di zuccherinu per frescheghja di frutti pò esse realizatu da u zùcculu di uvizzi fugliatu, u sustitùghjanu cù l'acqua, chì avarà bè cù l'affare positività di a dulcezza è rinfurzà a so fragranza.
Ingredients:
- uva Isabella - 2 kg;
- zuccaru - 2 kg;
- acqua - 200 ml.
Preparazione
- I boli di uva sò cuparti da a mità di una parte di zuccaru è si spiccatu da 10-12 ore.
- Da l'acqua è u zuccaru restante, l'ova hè stata coccia, permessa di cibo è spedinu in baga.
- Avete un cuntinuu cù una travagliu nantu à a stufa, fate un cunfettu di uva cù l'osse per 30 minuti, u suvore in un cuntenutu sterile.
Jam in bianco
Una ghjustu di uva bianca cù e pedi hè preparatu. Duranti u trattamentu termale, a massa di bacca acquessu un bonu culore chjucu è un sapori sottili, chì pò esse fattu ancu di più, aghjustendu una vanillina pocile o zucchero di velliglia in u prucessu di furmagliu in l'ultima etapa di a cucina.
Ingredients:
- uva bianca - 2 kg;
- zuccaru - 2 kg;
- acqua - 3 cups;
- Acid citric - 5 g;
- vanillin - 2 pinch.
Preparazione
- E rapinti bianchi ponu blanch in acqua di ferita per più di un minutu.
- Da l'acqua è u zuccaru, u zucchinu hè coccu, sò chini di bachi è si ne vanu à friddu.
- Calami a piezzu per un fraccione, fate fassi per 10-15 minuti, permettenu di crescenu è di cerveza.
- Repetite the brewing e infusion 2 more times.
- À l'ultimi fogghi, i velliilate è l'acidu citricu sò dispuniti, a cunfittanza di uva raghja cù pichjate in pappacità cuntinuata hè stampatu.
Jam di uva agrumi per l'inguernu
Se u zucchero o vinu da biscotti freschi viaghja di una qualità cuestionable, cunfettu di questi materiali primure si piacenu cun u gustu è l'uriginali. Per disperse di l'amarezza pussibuli, i frutti veri chì sò disposti preparanu prima in acqua salata durante dui minuti, dopu à quali sò stati usati per u so usu.
Ingredients:
- unipe uva - 1 kg;
- zuccaru - 1,2 kg;
- u succu di uva - 3 cups;
- u salinu - 1 cullea;
- vanillin - 2 pinch.
Preparazione
- U raghji verdi sò sfraccinati da e ramoscelli, sò messi sottu à una puchina cun acqua salata è fogghjente durante 2 minuti.
- Tire les bagias in un colander, rinsegna, fuga.
- Da u zucchero è di u zuccherinu, l'ova hè coccia, indettata in u raghju.
- Toss the jam of the green grapes on the smallest heat until thick, add a vanillin è, dopu à 5 minuti, cork in the vase.
Jam made of uva "Pyatiminutka" - ricetta
U mele di uva «Pyatiminutka» hè prestu prestu è conserva tutte u gustu frescu di e bile. A quantità di zuccaru pò esse variata sicondu a dulcezza naturale di u compoñente base è nantu à e propietate finali desitvuli di u trattatu. In questu casu, hè più impurtante ch'è sempre per osservà a sterilezza di u cuntinuu è dopu à stallà fermu per stampà i cuntenenu prima di enfisteru per l'esterilizazione.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- zuccaru - 0,5 kg;
- acqua - 200 ml.
Preparazione
- I boli selezziunati sò chini di zucchero, cocciutu da l'acqua è di u zuccheru, si ne vanu à friddu.
- Càlmane a preforma à furmà, fervente 5 minuti.
- Jam "Pyatiminutka" da uva cun posti hè spurtatu nantu à vapuri sterili, affittu, imbruttatu.
Mela è nocci
A seguita seguente per i zitelli di e pezzi originali è anziani. In questu casu, una cunfittura si hè pruduttu da uva cù castagni, chì deve esse assicutatu nantu à una padedda secca è tritata finu à chì u fogghiu hè acquistatu u valore sceltu. Quandu usu di baga di varietà bianchica, a cumpusizioni pò esse supplita cù u zucchero di villeillin o velliera.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua 100 ml;
- nocci - 150 g;
- vanillin.
Preparazione
- I racioli sò lavati è bianchi in acqua di ferita per 2-3 minuti.
- Mesturisce u zuccaru cù l'acqua è coccia u sciroppu in rimborsu à fogghiu è dissolvi i cristalli.
- Stallate baga in una farina dolce, coccia 10 minuti, apague u focu è lasciate u cuntenutu di u tazzulatu per friddà.
- Scorciate u trattu à foglie, fassi aghjustate u zucchero è i prugne, fassi per 15 minuti, u suvore in cuntenuti sterili.
Jam di manzili è racina - ricetta
Se vulete diversificà l'embiu classicu, i ricetti cù l'addiziunzione di altre frutti o frutti bè trattanu per questu scopre è ancu pussibule. A manera più faciule per fà una novità hè di utilizà manzè corazzu cum'è l'accumpagnamentu di uva u zitellu. Per piquantità, a cumpusizioni pò esse supplementata cù un bastone di cinnamone, craimi o fragante pimenta.
Ingredients:
- uva - 2 kg;
- mele - 1 kg;
- zuccaru - 2 kg;
- canna - 0,5 stati;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- uovo - 2 pz.
Preparazione
- I mazzuli sò tagghiati in fette o di cubi, sprinkled cù u zuccaru di limonu, mischju cù boli è u zuccheru, da 10-12 ore.
- Pone u cuntinuu nantu à u stufa è calda à a massa à foglie, stirring.
- Toccate di cinnamone, craimi e feriu a finta di a densità.
- Cunfittura di frasa di manzili cù uva per u invernu in un cuntainer sterile.
Jam of grapes with orange
A seguente ricetta di cunfettu di uva cù l'ossa permette di ricivete una delicatessite exquisite chì pigghianu un locu onorevoli in una dispiacenza trà l'altri preparazioni dolci. A vigna in questu casu sò cumplementati cù fette d'aranciu, chì rinnuvhjà u gustu di dolcezza è trasforma a so carattaristichi fora di u ricunniscenza.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- aranciu - 1 pezzu;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua - 1 vetru.
Preparazione
- Di l'acqua è un terzu di u zuccherinu, l'ova hè struitu, i vindimi sò chjusi in questu, hè stata fruttificà.
- L'aranciu hè cucinatu durante 2-5 minuti, dopu à quale hè cutatu in fette, tazza o in moltu in un licore.
- Aggiunna u citru à a base di uve, pour a mità di u zuccaru restante è coccia 15 minuti.
- Dopu avè rinfriscate i fugliate torna torna a ferisce a farfalla 15 minuti è aghjunghjendu u restu di u zuccheru.
- Capping un trattatu in cuntenutu sterili, impannillata.
Cunfittura di uva cù gelatina per l'inguernu
U cunfettu di u racini cù gelatina alleviate da a tezza di l'ebbulenza prolongada di dolcezza per ottene a densità necessaria è anu cumprà a consistenza evenatu cun una parte minima di zuccheru. Sì ùn vogliu micca verificà l'osse in u listessu delicatu, i frutte cun l'acqua pò passà da un fianc'à prima.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- u succu di uva - 300 ml;
- Gelatina - 25 g;
- zuccaru - 0,5 kg;
- zucchero di limonu - 30 ml.
Preparazione
- A uva si sò cuparti di zuccaru, aghjunghje u zadellu di limonu è si ne vogliu un certu tempu.
- A gelatina hè spugliata in u sucu.
- Avete un cuntinuu cù e biscani nantu à a stufa, permettenu fremura cun rivuldura.
- Dopu à 10-15 minuti di vapeur, vìviri in u zuccaru cù i granuli gelulenti inchizendu, stir, calurusi finu à chì i cristalli anu dissolvi, sò stati stampati in un cuntinuu sterile.
Cunfittura di uva in un multivariate
Elementale hè preparatu u fruttu di uva in u multivariate . Comu cumpunente di basta, pudete aduprà raghji di variità bianca o oscurità, è dinò una misura di duie sorte, chì avarà un effetti positivà nantu à i sapori di u gustativu di u gustu dispostu, è à u so aspettu. Ùn serà micca superfluitu per aghjunghje un pocu di pisci di vaniglia è l'acidu citruricu.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- zuccaru - 0,5 kg;
- vanille è l'acidu citru.
Preparazione
- A uva hè stallata in una panera multitub è coperta cù u zuccheru.
- Uttenite a massa per un paru d'oghji, da turnà in "Jam" o "Quenching" mode è selezziunate u tempu 1,5 a 2 ora.
- 30 minuti prima di a fine di a preparazione, aghjunghje l'acidu citrico è a vaniglia.
Cunfittura di uva in u fornu
Un gustu diliziu si pò cunfittura di u racini cù l'osse, si hè coccu in u fornu, basatu nantu à i raccordji da a ricetta seguente. A supranenza hè intaglio di piquantità di l'anisi è di a cannella, u gustu di l'amanduli parigince è diventa u megliu à u tè o una addestrazzu à altri postre.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- zuccaru - 0,5 kg;
- u succu di uva - 150 ml;
- un anise star - 1 pc.;
- un bastone di canna - 0,5 pezzi;
- amanduli - 100-120 g.
Preparazione
- Pour the berries cun zuccaru, fate mette in un furmolu cù spices, fremu cù uviziu è a puscia in u fornu.
- Preparate un trattatu per 3 ore à 150 gradi, stinzendu ocasionale.
- Una ora prima di a fine di u longu, aghjunghje l'amanduli sbucciati.
- Cunfittura di u corru da uva cù pezzi per l'inguernu à i vetri stuzzichi è sicchi,
Cunfittura di uva in un pani maker
Furmà un jam deliciosu da uve raviglie cù l'osse o di baga di varietà bianca in un pani maker. Un dispositu intelligente dotatu da u modu esse dispunibule i cundizzioni ghjusti per ottene u risultatu ideale è eliminà a necessità di monitorizazione constantemente è a mutazione di u dulce falonu.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- zuccaru - 800 g;
- zucchero di limonu - 50 ml;
- vanillin.
Preparazione
- I racioli sò mischiati cù u zuccaru è sò partutu per parechje ghjorni.
- Trasferisce a massa in un pappagallo, pour à u ziddu di limonu è includenu u prugramma "Gem" o "Jam".
- U piccatu calda è dispunibule nantu à i vapuri steamed, stampati.