U melellu hè da un trattu maravigghiusu, chì pò esse cugliulatu prestu per vende u tè, o pudete preparà l'invierno. I dolci prughjettanu à tutti l'amatori di a savurita dolce. U gustu di dessert hè stata modulmente tarice, è a dolcezza pò esse aghjuntu d'autore, cunzidendu i preferenzi di ogni alimentariu.
Cumu pudè a cunfitturi di l'avutru?
Un cunfettu unusual da chèvrefeu hè preparatu in parechje manere. U prucessu di fà una prutezzione hè quasi a stessa cum'è e cerveza di i dolci di u fruttu di u baciu. Honeysuckle hè beni cumpratu cù ingredienti sfarenti, per quessa hè necessariu cumplementà à cunfettu cù laringi, fragole o pasti.
- A preparazione di marmellata da a zunate ùn amene micca secreti è truculi. In osservazione di i raccordji, riabilitatu annantu à l'annu, ogni ricetta succorsa ancu à u principianti.
- Preparate un fruttu è pò esse in forma prima, preparendu cunti cruschi. In questa versione, a zingara si sminisfa cù u zuccherinu è anu guardatu in un frettu.
- Cù u prucessu di coccia aiutà à trattà è per i gadgets di casa. In u panificatore, ci hè una funzione especiale "Gem". Ùn ogni multivaru hè un modu simili, ma pudete utilizà a funzione "Soppa" o "Quenching"
- Pudete cunveti un casgiu dilughitu è savuriscitu da a zuccara senza aghjimentu di gelatina. U bagnu hè riccu à pectina, perchè l'patevule durante u storicu pò ghjustu.
Cunfacci di lignu - ricetta per l'invernu
Prestu melami di a zuccara per l'inguernu sarà sappiutu à ogni sapinatore culinariu chì ùn hà micca bisognu à esse cunservazione. I bacchi sò stati sicondu a tecnulugia classica, sò stampati in latte è guardatu tuttu l'inguernu. A densità hè regule da a repetizioni è a durazione di a confitura di cucina, più longu a calma senti, u più spessore si fuma in u storicu.
Ingredients:
- Chèvrefeuille - 1 kg;
- zuccaru - 1,2 kg.
Preparazione
- Honeysuckle hè lavatu, versatu in un containeru adattatu. Per dorme cun azucarera.
- Perchè entre 5-8 etati finu à chì a bacca abbanduneghja u zucchero.
- Furmà a marmellata da a zunatevule, fogghjola 25 minuti.
- Pour in un cuntinuu sterile, fintura fermu cù tezza è mandate per u almacenamiento.
Jam by honeysuckle - ricetta "Pyatiminutka"
Cunfidinzii da l'aviziu "Pyatiminutka" per l'inguernu hè cunsideratu u più utile. Malgradu a repetizioni di a digestioni, in tuttu u gustu hè a ferita per u minimu permessu per salvà quantità di vitamini. Pudete las batte intactu, ma pudete sparassi un pocu cù e to mani o patevule prima di ripiendu cù u zuccheru.
Ingredients:
- Chèvrefeuille - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Honeysuckle hè lavatu, liggeratu scafita, coperta cù u zuccheru, da 5 ori.
- Furmà u marmellate finu à a furmellà, fassi fighjerà 5 minuti.
- Permettemu chì u cuntinuu purgà cumplicatu.
- Repetite u prucedimentu per un bagnu di cinque minuti è cumpressione finta di trè volte più.
- Furmà u jam "Pyatiminutka" da l'avutru, è poverà nantu à e contene di sterile è u segellu fermu.
Cunfrisa prima di a zuccara - ricetta
U ghjocu più útil di a zuccadori pà l'inguernu - senza coccia. Un tali trattu pò esse solu una cullette per manghjà o preparate un cumpote útil . Un'altra prumutura di such preparazione hè utilizzata cum'è tagliata, spicchiannu cù frittoli o ghiaccio. A macchina hè guardatu per un bellu pezzu, grazi a un "capu" di zuccheru chì ùn devi micca passà l'oxigenu.
Ingredients:
- Chèvrefeuille - 1 kg;
- zuccaru - 1,2 kg.
Preparazione
- I bacchi sò lavati, purificati, eliminendu a cuda.
- Mesturisce cù u zuccherinu è u punch cù un blender.
- Distribuisce in tazza di vetro, ùn rienteranu a cima di 2 cm.
- Racciate u locu restitu da u zuccheru, cuprì cun un capu capu è guardi tutta l'invernu in a fria.
Cunfittenti cù frutte varioli è focu
A cunfruntà da a zuccara è a fragola hè assai gustosa. Ùn ci hè sapientia in a so fabbrica, pudete aduprà a ricetta "Quattru minuti", ma hè più veloce per pudè cocilu baga una volta. In cunziguenza, ci sarà un trattatu di e bachi sani in ghjattu spissatu. A billetta pò esse usata per fournie a casa un fuchju, è l'arrizzu pozzu l'acqua di zuccherinu.
Ingredients:
- Chèvrefeuille - 1 kg;
- Strawberry - 1 kg;
- zuccaru - 1,4 kg.
Preparazione
- Basgi lavate, rinfrescenu i frasi, trasfurmate in un grande contenedor, cunfonda cù u zuccheru.
- Uttenite per 6-7 ore.
- Coglie cunfluezza di marmellà è madriamanilla, trà è sempre, per chì u ghjacciu ùn hè micca brusgiatu.
- Scorciamu durante 25 minuti, spedinu in cuntenutu sterili è firmatu fermu.
Cumu pudè cocerà lignu spusatu da a zunate?
Cumpra prestu una marmellata spuscula di zuccadori per l'inguernu ùn sarà micca travagliatu. Una textura densosa hè solu dopu à una digestione longa è reutilizativa. I bacchi sò megliu per ghjunghje un pocu, ma di fà una patata di purée homogenee ùn hè micca necessariu, permettenu a delicata per sienti in u farfalla. Hè assai cumpurtamentu tali jam in u riposu pè tufoni è torti.
Ingredients:
- Chèvrefeuille - 2 kg;
- zuccaru - 2 kg.
Preparazione
- I bacchi sò lavati, purificati di soiling, cuda è fogli.
- Mash cun tolter è coperta cù u zuccheru.
- Uttenite per 5 ore.
- Pozzu nantu à un focu per cocchi.
- Per ferisce u melogiu d'u 20 minuti. Cool it.
- Repetite u prucessu di coccia è di enfasi 2-4 volte più.
- Pour hot jam da l'avutru, nantu à i pignotti sterili e rinduli.
- Ammaistrà in un locu friddu è genovu: in a pantera o sotano.
Marronni di Madonnelabilla cun gelatina
Jam-like jam jam appelarà à tutti i babys. U cantu di zuccaru pò esse cuntrullatu à u gustu, è a gelatina rimpiazzata da zigliu vegetale o pectin secu. Sè siddu vulete, i boli sò punchete in patata macinata, ma pudete lascià solu, solu untu di zuccherinu. Hè impurtante chì ricurdà chì a gelatina ùn si pò micca bollera, hè aghjuntu à a fine di a coccia, prima di vultà in latte. Pudete à manghja sta dumanda à u ghjornu dopu.
Ingredients:
- Chèvrefeuille - 1 kg;
- zuccaru - 1,2 kg;
- Gelatina - 25 g;
- acqua - 1,2 tbsp.
Preparazione
- I bacchi anu da manghjà è puliti, coperto cù u zuccheru è si ne passanu sopra à a sira, finu à chì a zucchetti falla u zitellu.
- Pundu a pratica nantu à u focu medium, fervente durante 20 minuti. Per enfurà.
- In ½ st. acqua manciassi a gelatina.
- Boil the jam jammi, apague u focu.
- Pour gelatin, mischjà bè. Amparà torna senza porte à foglie.
- Spread on sterile viti, u corcho, è mandate per u almacenamiento.
Jam with honeydewle and orange - ricetta
Unusually delicious jam è stata da a zitelli d'orange. L'agrumi aghjunghjenu un diliziu d'aromu insegnante, equilibrassendu un gustu tartale di baga. Dolcezza ponu esse preparatu per l'avvene per l'inguernu, ma puderete cocerà una piccula parte è pruvà appena appena subiteghjendu, cù un tostato crispy è una tazza di tè.
Ingredients:
- aranciu - 2 piezzu;
- Chèvrefeuille - 1,5 kg;
- zuccaru - 2 kg.
Preparazione
- Grate u casgiu di aranciu. Cut the meat, sguassà i boni è film bianchi.
- Honeysuckle hè lavatu è aghjuntu à l'aranci.
- Aggiungi u zuccheru è cocilu
- I frutti saranu di zucchero è u zuccheru principià à friddu. U pudere di molti à 40 minuti.
- Trascuntrà in cuntenuti sterili e cuntrullà cù stretti cù taglioli.
Jamie Madonneluca in u pani maker
A manera più faciule di cunfittizionu a marmellata da a pascale è a zuchetinu hè di utilizà un furasteru. U apparatu hè furnutu cun un modu specialu "Jem" è un stimulante, chì ùn viaghja micca permette u trattatu chì crede. A cucina ùn hà micca bisognu di fà nunda, appena preparanu e raghji è dopu a fine di u prugramma per vultà in i catene.
Ingredients:
- currant - 500 g;
- Chèvrefeuille - 500 g;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Tutte e bachi sò lavati bè, sguassate i bumes di a currantina.
- Trasfirittà à u tazzu, coperta cù u zuccaru è lasciate entre 4-5 ori.
- Pudete u cuntinuu in u panificador, selezziunate u modu "Gem", press "Start".
- Dopu a cumplimazione di u prucessu, valdi nantu à un contene di sterile è u suvore.
Melogfuglia in u multivariate
Cunfittinu di lignu di babbu d'avanguardia è d'albercocu in un multivariate, micca più difficiule di quellu chì in u panchero. A primu mità l'ora hà bisognu à seguità u prucessu di zuccaru, sguassà l'effettu resultanti. Se u dispositu ùn hà micca u modellu "Jam", pudete utilizà "Soup" o "Quenching", aumentendu u tempu à 2 ore. Ùn piacere micca a tazzuletta più di 2/3 di u voluminu, perchè in a cocciuta, a massa si pute è cunfettu pò "fughje".
Ingredients:
- Chèvrefeuille - 0,5 kg;
- alberghieri - 0.5 kg;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Per scunfinisce e lavè l'lignuli d'alessandro è babbucce senza pesti.
- Immersi in a tazzuletta, coperta cù u zuccaru, partenza per 3 ore.
- Pone u cuntinuu in u multivariate, sceglie u modu adattatu, u tempu di coccu hè 2 ore.
- A primu mità l'ora di cocilla steistema in constantu, eliminendu a scuma.
- A piglia prestu à annantu à i banche è u suvaru.