Hè ricunnumintatu di cocilu in casa un bocca deliciosa è appetizing in a forma di zucchina chimpanzee imbuscata di legumi. E e ricette di offerte avà avè aiutu per trattà a so cumpagnia immaculadamente.
Ricetta per aranciata chiodata cun zucca carione, cipudula è agliu
Ingredients:
- prugna - 0,9-1,2 kg;
- carotta - 330 g;
- bulbi - 180 g;
- capi d'azietta - 1-2 pezzi;
- una piccula vaina di pimienta calda - 1 pc.;
- l'api e u pappulusu cù tippi largu (per vitture) - 1 gran gruppu;
- Oliu vegetale refinatu - 45 ml;
- acqua filtrata - 3 l;
- micca iodatu grano sal - 150 g;
- pepite negra (terra) - à u gustu;
- Pappuluzzo - 10 g;
- umbrella dill - 1 pezzu;
- foglie di latte medium size - 2 pz.
Preparazione
- In prima, avemu a preparazione di a basa di u farfantaritariu: fremuli l'alberggiani à un dulcezza.
- Ogni fruttu deve esse tagliatu da u pedunculiu, poi emu bassu i vegetali in un dispusitore d'acqua salada, fendu dui litri di liquidu 60 grammi di petra grossa, micca u sal iodatu.
- Dopu avè alcuni a preparazione aspetta, dopu à uttene sette minuti di fogghiu, sughjate l'allevanti di l'acqua è u locu sutta a carga per ridivà di l'excusità d'umidità.
- Dopu quessa, ogni fruttu hè chjucu da una parte (cum'è un libru apertu un apertu).
- Scorce e zappagine per un grossu o rallegu coreanu, è u zanatu bè lampi è di denti d'azietta è cibo una foglia di pepite.
- Scalu di u girasole o l'oliu d'oliu in una padedda è ponu cipolla dispostu.
- Dopu qualchì parechji minuti di fritta, aghjunghje e pastori è passene i verdura per altru seti minuti.
- Avà l'enfasi di a ristorante di vegetale, staghjone cun pappulite, aghjunghje u pani chiffonu è l'agliu, aghjunghje salate à u gustu è cunglite.
- Fate u massa di brunzu culminante cù una cuchja in i incisioni.
- Pudemu nantu à a stufa un cuntinuu cù un litru d'acqua purificata è a purtalla à foglie.
- Avemu crescenu in u liquidu di ebbulgiu per qualchì sicondu u zuccheri di tagliatelle è l'api, i purtami è ugljaghjate imbrancate cù l'algulati imbottiti.
- Avà aghjunghje à l'acqua e trè zucchioli senza una sarraczione di u salinu, chì i cristalli anu dissolviu è crescenu a brine chì face.
- In u fondu di u cuntinuu per marinar ci femu l'ombrella di l'anetri è a llanera, è in sopra l'avemu l'alogini ricci. Per spicurà è aghjettivu extra, pudete purgà e so capelli cù pimenti picatu è l'agliu.
- Pienu i pranzii cù una salùera fretu, pressu cù una piccula carrega. Dopu e dòde ore di infuzione cù e cundizzioni di l'ambienti, avemu movutu u pezzu in a frigorifia è falla u passu per un oltre ghjornu, dopu avemu i rinfriscà e l'algulati affettati di u salùu in un saccu o un altru vaso è pigliate quandu necessariu.
Kvasshenye d'aubergines imbruttati da parsnip, colti, zappagine è agliu
Ingredients:
- prugna - 0,9-1,2 kg;
- col biancu - 190 g;
- carotti - 190 g;
- a ràdica di parsnip hè di 90 g;
- Pezzenti dolce búlgaro - 120 g;
- capi d'azietta - 1-2 pezzi;
- una piccula vaina di pimienta calda - 1 pc.;
- l'api e u pappulusu cù tippi largu (per vitture) - 1 gran gruppu;
- acqua filtrata - 4 l;
- micca iodatu grano sal - 150 g;
- pepite negra (pezzu) - à tastallu;
- foglie di latte medium size - 2 pz.
Preparazione
- In questu casu, i vegetali per ripiendu, puderemu aduprà fresche è cumpletu a verdura di cunchju, parsnip e pezzine. I mo frutti, avemu purciddutu, zappanu e parsnips sò rossu, è i pimentari sò dolci è piccanti, è ancu cabbage pezzi rossu.
- Imbulighjate i ingredienti in un tavulinu, aghjunghjendu l'a granaghju è u salinu e fassi beni.
- L'altaggini sò disposti, cum'è in a ricetta previa, fuzzendu è fendu un pezzu sottu à a stampa.
- Avà piacatu i prugne d'arghjentu cù vitture è vincenu tondini verdi blanched.
- In questu casu, u salùdore per l'ashlera seranu menu cuncintrata. Trè pieno di salini, aghjunghje à dui litri di acqua fogera. Mandemu u guġie di pezza è u lugha vaghjule immediata immediatamente quì è cocchi l'ingredienti per un pocu minuti.
- Dopu avè rinfriscatu, omucci l'salottu cù l'albergini fatti in un containeru adattatu è i lasciate sottumessi chjassi di quattru trè ghjorni. Dopu un pocu tempu, pudete piglià a prima mostra di u frenu.