U gustu di un fucili preparatu da secunnu i ricetti pruposti sottu hè cusì interessante è attrattivu chì ancu i fancianti d'ossiġenu ùn cambienu micca a so opinion di questu verdura per u migliore.
Picante piante d'aglutinazione cù zappanu, aghju è verbe nantu à l'inguernu
Ingredients:
- brunetta - 1.4 kg;
- carotti - 340 g;
- capi d'aziende - 3 pezzi;
- pepino calda - 1 pignata mediana;
- aneto è tagliato (greens) - 1 mannatu grande;
- oliu vegetale refinatu;
Per salite:
- purificatu l'acqua (acqua fogera) - 1 l;
- micca iodatu grano di sal - 60 g;
- senza aroma oliu di girasole - 75 ml;
- panceta dolce è negra (piu) - 6 è 12 pezzi. rispittivamenti;
- Luce di foglie di medium size - 2 pz.
Preparazione
- Per impreverà a ricetta chjappi oghje l'alzzine di medium-size o medium size, rinfriscalli, sguassate di u ziziuallu, u cutà cun un cutidianu fuce, è fate u larguu da un uvostru senza toccu i viti è senza alcuni pocu à u latu oppostu. Avemu un tipu "pocket".
- Avà u vegetale vole à fracete un pezzu, chì prumove i frutti in fogghiu, l'acqua salata à u gustu pi quattru sete à deci minuti. A cosa principalu ùn hè micca di digerà l'altaggine - avissiru pututu addirittura, ma tenu una piccula elasticità di a pasta. Verificate a prontitudità hè megliu da una partenza, avissi bisogna tramuntana di a pelle.
- Avà scumpete l'allevanti in un colander o un gran tamarzu è pressu cù una poca carica per riddùcia di l'humitate eccessiva.
- Preparate l'ingredienti per u riposu. Cun sapellitu è anu aghjunghje di e foglie, è mette i steli per un tempu. Limemu è aghjustate i zappagini rillati, mince a vaina di pezzu chienu dissiccatu è preparalli foglie foglie foglie, è struisce l'agliu in a stampa.
- Imbulighjate i ingredienti in un tavulinu, aghjustendu u salinu à u gustu, è fate l'albergue resultanti cù u stuffing in i "pochette".
- Avemu da piglià a brine. Pusenu l'acqua nantu à u stufa per calà è dopu a so pezza per un pezzu sicondu ci bassu u zucche di verdura in questu. Grazie à u trattamentu termale, sò eterni, è avemu l'usamu cum'è spine, viaghjà cù l'alogini rellenos, perchè u rimplu permanece in ellu è ùn caduta micca.
- In acqua di furmagliu, valdi in salinu, laurane è piddus de dui tipi di pimentari, fretu un pocu di minuti è fresco.
- Eghjevani imbruttati prestiti sò colpi in un vasu esamelatu, spedinu cù una brine fredda è hà una carica picca sopra.
- Dopu à trè à cinque ghjorni di pagà à i cundizioni di l'ambienti, l'allevanti salotti cù a zucca, l'agliu è a greens si facenu chucchi.
- Avemu trasferitu u frenu à frasi di vetru di sterile e l'imprizzà cù salata, chì devenu aghjù da ghjustu.
- In ogni cuntinuu in cima vogliu un parighjite di cullini d'oliu ricruttu verdu di calcinatu, cogliu a pezza chjucu cù tagliolini è a cullò per almacenà in u largu di u frettu.
Fast e prugnoli in azzu cù zappunti, aziende è greens
Ingredients:
- brunetta - 1,2 kg;
- carotti - 220 g;
- aziende di grande testa - 1 pc.;
- insalata di cipolla - 220 g;
- pepino calda - 1 pignata mediana;
- aneto, basilica è taglioli (greens) - 1 gran gruppu;
Per marina:
- purificate l'acqua (80 ° C) - 80 ml;
- micca iodatu grande sal - 10 g;
- granulu di zuccaru - 20 g;
- senza aroma oliu di girasole - 75 ml;
- acìtu di pumu - 50 ml.
Preparazione
- Piglià un snack fast in sicondu sta ricetta, l'allevanti sò incisi in tartini è fogghjenu in acqua salata durante cinque minuti.
- Chop the greens supplicitamenti, spalle a semi-aneddu cù lucchetti, di denti d'aziò cù di cubbi o pranzi, tostenu u vintu di pepite, è rutti l'aranciu.
- Eroduzzani bianchi sò ghjittati nantu à un tamarzu è pressatu cù una carica per un pocu tempu, dopu chì aghjunghje a fette cù leghje preparatu è valdi a marina, per a preparazione di quale aghjustemu solu misure tutti i ingredienti da a lista di ingredienti.
- Pudemu a massa rimolta in un containeru esmetu, pressu cù una carica è mandi à l'armunia di a frigorifiera per quattru ori. Dopu un pocu tempu, un appetizer appetizeru da l'asciutta si prumveni.