Da questu articulu sarete amparatu à fà un bocca aperta, chì diventerà una parte integra di quasi ogni menzu di casa. I ricetti di a daikon canned hè scrittu quì sottu, è ti diceremu ciò chì pudete fà di ravanu per l'inguernu.
Daikon marinatu in coreanu - ricetta per u invierno
Ingredients:
- daikon - 1,5 kg;
- Culore (terra) - 1,5 Tsp.
- mustarda grana - 1,5 tsp.
- una misura di pimentari - 1 cullea;
- agliu - 140 g;
- u salinu - 3,5 tsp.
- oil of sunflower - 80 ml;
- Table Vinegar (9%) - 80 ml.
Preparazione
- Da tutte e raccoglieri, aghjustemu una casca fina, è pozzu finisce à un rossu coreanu.
- Grate u vegetale si sparghjia in una granca o un pappagallo è l'asperu cun allatu finamente finamente chinu. U seguitu rastrushivayem nantu à a mustarda di granate daikon, una mistura di varii tipi di pepite, coriandro aromatizatu è di salitu.
- In u tagliu, combina u oliu raffinatu cù l'acitu di 9% di tasse è fate tuttu in una paleta cù u nostru daikon.
- Agite in u pratu coreanu resultante è lasciate per infuse per 1.5 ore.
- Agghjunghjini a daikon cù u zucchinu chì hè sviluppatu è imblighjà immediatamente i vetri di coghju cù l'acqua furiosa.
- Ogni cunti di sti cuntinenti hè sterile in circa 13-15 minuti, è da pudè pustuzzu cù l'acqua di fogera in tappi.
Daikon salad for winter - ricetta
Ingredients:
- daikon - 1,8 kg;
- cipolla - 450 g;
- zuccheri zucchini - 800 g;
- agliu - 120 g;
- oil of sunflower - 50 ml;
- u sali, u zuccherinu - 1,5 st. spese;
- l'acitu - 70 ml.
Preparazione
- Purificati zucchetti cun u zappanu, cù u daikon, sò sdringati à un attratore Coreano, è a cipolla hè intravatta cù a finamente possibbili da a mità ani. Pusìamu tutti issi ligumi in un cuntenutu enormu, è quì avemu pressu per a pressa u ciuperu purificatu di l'agliu.
- In u listessu pane, aghjunghje un cantu ugguali di zuccaru, salitu di cucina fina è, cumminendu l'oliu cù l'acitu, pourti in l'insalata. Mettite è di cunsultà u cuntinuu cù i nostri ligumi per una ora.
- Emu mischjoghja u verdura cù u zucchinu diprà attribuita è distribute l'insalata sicondu a cura cu cura di pezzi di vetru di prisirvazioni.
- Pusitemu in un cuntainer cù acqua calenta nantu à una foglia di gas è sterile l'insalata per almenu 15 minuti.
- Pigliemu ogni cuntinuu cù una tapa è a lassalla sottu a quilt hasta a matina.