In più di u fattu chì a fragola hè un veru almacenu di vitamini (A, C, E), potassiu, magnesiu, calciu è sodiu, hè ancu un afroditivu potente. Cusì ùn hè micca per bisognu chì sta bacca hè spessu aduprata in scena romantica in u cinema. In ogni casu, per l'invernu, vogliu salvi sulu un cumplessu di vitamini. Pudete fà in dui maneri: a scuperta di scucchione hè una scelta bona per quelli chì anu un grande congeladoru, è u restu pò fà un cunfettu di fioee "Pyatiminutka". Hè chjamatu cusì, postu chì u minimu di u tempu hè prestu, chì, sicuru, hè u benefiziu principalu di a ricetta. Cù menu caldu, pudete salvà più vitamini è traccia elementi.
Un pocu sicreti
Prima di dì cumezza per fassi curazzà a marmíe "Pyatiminutka", discussi qualchi punti.
- Quandu sceglie un fruttu, pruvate à sturgià i boli meticulously. Ùn avemu micca arrugatu, spoiled, ma ancu ideale, similar à mudelli di plastica, avemu i bieddi nantu à u cuntador. Per u melellu aghjustate un fruttu medju, rippu biancu o russu.
- U zuccherinu hè solu usatu domesticu. Ùn si cunnoscu micca perchè, ma cù u zuccheru, travagliatu in l'esteru, ponti di sullai spese. Cusì aghjustemu u pruduttu russu, pudete ancu puru l'azucione bielorussa, ucraina o moldava.
- Preparate i piatti. Optimum - jarciuti di 250-300 ml per famiglia di 2-3 persone è a capacità di 500-750 g per famìni numerichi. U cuntrolliu di vetru sò sottumessi in acqua cale cù soda (2 tablespoons di soda per vasettu di l'acqua) durante una ore, po esse bè cù u mo, cù un mantellu raro. Scambià i tesicceri sottu runu acqua, lasciate a fissa di umidità, è sterilizza. Per fà questu, aggherou ogni vasu sopra a cassetta, in quale l'acqua hè fritta, per almenu 1 minuti.
- Covers ponu esse usatu qualchi - almenu curling, anche rivoluzione, ma di plastica. Ricordu solu: a più larga almacenada. Ricivutu devini essa manghjatu di 2-3 mesi, è chjusu cù l'attitudini plastichi sò stati guardati in a fria. À questu immagelu necessarisamente cumpiace una fina capa di latte funnuta, perchè chì u sughjettu ùn si trottuleghja.
Receta basica
Prima, parlemu di cumu per cottu u pudete di fragola "Pyatiminutka" in a manera più faciule.
Ingredients:
- fragole fresche picked - 3.5 kg;
- zucchero domesticu biancu - 1,5-2 kg;
- acqua filtrata o distillata - 1 l;
- limone piccatu cù a pilata fina - 1,5 pc.
Preparazione
Per roll up jam jam "Pyatiminutka" per l'inguernu, preparamu in e fasi, a ricetta ùn hè micca assai cumplicata. Baschi sò lavati bè (ponu appicciate da un quartu d'una ora, è poi mantene sutta l'acqua corrente), cunfondenu cù un licenzerà o un cricket. Berre puree hè colpi in una bacinu dilucchiata prufonda. Da l'acqua è di u zuccherinu, aghjustemu u caprettu - serà in grossu è riccu, cusì impedemu fugliale di zuccheru. In u puree pour à u zuccherinu è cocilu nantu à u focu finu à fucure. Dopu quì, mentri, trà a cunfittura per 5 minuti, pour à u zuccherinu spedinu di un limogi e mezzu, aspittà d'altri quinze minuti, mette u manghjone prestatu à feglie è vicinu.
Berry à i bacca
Pudete còllanu frasi à altri. Parechji credi chì l'anellu di farfantarìa deve esse cun frutti sani, è "Five-Minute".
Ingredients:
- Strawberry fine - 2 canni di 3 litri;
- granulu di zuccaru - 2 kg;
- mint (farini à 10 cm longi) - 5-6 pezzi.
Preparazione
In questa versione, tuttu hè simplicità. A fragola hè bonu per lavà, l'aghjunghjevenu in un bacinu per ghjustu di culazioni è torna adigatu cù u zuccheru. Avemu l'aspittendu almenu a notte, è megliu - un ghjornu, allughjendu u bacinu in un locu frescu è u coperchio cù gasa. Carefully mix