Red Ashberry hè una pianta utile. In i so frutti cuntene assai sustanziu utili, perchè anu usatu in a medicina famigliali. È pudete fà ancu cunfettu di sti frutte. In principiu, hè faciule facilitie à marmellà da l'ashberry rouges, u prucessu hè quasi a listessa cosa di quandu u pudete fà cunfitturi da altre fruttu, ma ci sò parechje caratteristiche. Rowan (bianchi è bianchi) hè megliu arricugatu dopu a primi ghiaccietini, è i frutti sò più dolci. E se cullite prima, pudete mette i frutti à a notte in u cunghjilatori di u frettu. Prima di preparà a marmellata, i frutti sianu lavati, sguassati di e mani è toccu.
Fate taglià
A ricetta per a marmellata da aranciu rossu hè simplificatu.
Ingredients:
- 1 kg di frutti di cimi russii;
- circa 1,5 kg di zuccheru.
Preparazione:
Comu cottu u meltu di rosu rossu? Pigliate a mità l'indumentu di zuccaru è circa 750 ml d'acqua. Preparate u ghjocu di zuccherinu. Fate u zuccheru in una pienza, aghjunghje l'acqua è calore, trascendu cun una cullette finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu. Fate ferite è fretu durante 3 minuti in calore. Fate u ghjelu chienu cù baga è lasciate entre 4-5 ori. Dopu à u tempu specificatu, u salitu à u zucchero, aghjunghje u zuccaru restante à pane è fassi pane por 5 minuti. Forse torna a colmule i frutti di a frasca di muntagna cù l'ova è si allora l'ore per 4. U prucedimentu ripetarà duie volte più è, finitu, feremu a marmellata in u quartu ciule. U tempu di coccu di cunservazione di 4 cicli ùn devenu micca più di 40 minuti - allura i frutti tinamà intactu. A publicità hè verificata cum'è seguita: aghjunghje una gota di cunfruenza fresca cù a punta di u match in a miniatura è a cunvertitu, se a ganda tenia, allura u cunfettu hè prestu.
No tempu?
Amparate à preparà a marmella di u novu in un modu diffirenti, simplice.
Ingredients:
- 1 kg di fruttu rumenu;
- 1,3-1,4 kg di zuccheru;
- 500 ml di acqua.
Preparazione:
Guanteremu a suluzione è filli colmule cù i frutti di cendizzioni. Partendu per 12-15 oghji, dopu a quale avemu da cocciari finu à allughjà 1 ora. Sì i frutti sò trasfurmati è si sò settdu à u fondu - u cunfettu hè prestu. Di sicuru, prima di u emboli, l'accogliu deve esse cooled, perchè i banche ùn spunta micca, o caldi i bancchi. Covers pò esse usatu plasticì (in casu l'aghjurnu duveranu esse guardatu in a frigorifera) o in ruppu.
Rowan cù manzili
Pudete còsece cunfettu di cignatu russu cù manzili.
Ingredients:
- 1 kg di frutti di cimi russii;
- gram 500 maze;
- 0.5 kg di zuccheru;
- per sciroppu:
- 1 kg di zuccaru per 750 ml d'acqua.
Preparazione:
Eliminati da i pincini, i frutti netti è ricunnisciuti da a carna di a muntagna seranu misurata à u cunghjettu di u frigorifico di a frigorifera per a notte, perchè l'amarezza hè stata annunziata. Scegliu dopu. Scorciamu i meli di i nuclei è tagliate in fette (pò esse tagliati, o ponu esse cubi). Faremu di fà u zuccherinu da u zùccheru è l'acqua. In questu pudete aghjunse una canna piace, 2-3 craci d'un carnation è ancu 2-3 piule di pepite dulce. Portonu u ghjelu à foglie è fassi nantu à i frutti di a frasca di muntagna, è da manghjà. Dopu, portate un foglie è cocilu, remichendu cù una cuchita di legno, 5 minuti. Avete bisognu di caccià l'scuma. Let's leave the container with jam for 5-8 hours at room temperature. A siconda vota avemu u puderecce a marmellata cù un pezzu zitellu durante 5 minuti è dopu surtite 5-8 ori. Demu ripetutu u ciculu 1-2 volte più di tempu (secondu di a preparazione). Cumpigliemu a marmellata è a mette in vasellame di vetru è aghja vede cù e coppuli o rende. Pigliate a melogna in a pantera à medium o ligeramente
Cunfittura rapida di sardine cù manzili
Pudete còtici cù u meli-rowan è pocu diffirenti, più veloci. Allora, una versione di u cunfettu. Pienu i pezzi eranu cù u zuccheru. Imparate, perchè e pezzi di manzami sò assai prucessu. Agghiunciemu è aghjunghje i frutti defrosted di a carna russia di muntagna. Una volta, rinfrescate, porte à foglie foglie bassu è cocciau finu à avà. Verificà a praticità a stessa manera, per sguattà u sciroppu nantu à u unghjetta, in seguitu aghju pututu una marmellata in i vascedenti è cercanu.