Fortunatamente, i tempi di u déficitummentu hà passatu, è oghje pudete cumprà nisunu è praticamenti in ogni quantità in parechji parte di u nostru gran paese. È sempre, duvete avete bisognu di sustituti per parechji prudutti: forsi ùn anu micca piace u prezzu è a qualità di quelli chì serve di vente, o u pruduttu ùn hè micca dispunibili. L'ananas ùn anu criscidu in ogni locu, è ùn era micca fàcili di truvà un pruduttu o cunghjellatu in l'era soviètica, è finu à quandu un mediu era inventatu per fà "ananas" ananas di zucchini.
Cumu hè questu possu?
Zucchini - in generale un pruduttu unicu. Hè assai utile (cuntene assai filamenti, vitamini B e K, ferru, magnesiu è potasio) è hè savuroso in frittu, stufatu, furnitu è stuffed. Tuttavia, u zucchini hè una pussibulità unica: si aghjunghjenu u zuccheru à a pulpa, acquistenu sfarenti sfumature di sapori, per quale l' intruduce di zucchini hè assai populari in tuttu l'espazio post-sovieticu. Adding different ingredients, i nostri cumpagnie ricivutu un pratiche unicu solu - ananas di zucchina, a ricetta di quale avemu cited.
Piini di courgettes
Ingredients:
- zucchini - 1 kg;
- limoni cù una robba fina - 2 pezzi;
- grannuzzi dolce - 4 pc .;
- zuccherinu bianca - 1 vetru.
Preparazione
Per principià, u citru hè lavatu bè cù acqua calda, pudete cun un sbracino. Imbuccà e poi secca è tagliate cun un filo afiado in tagliati finti (circles o semicrculi), sguassate l'ossi è pruvate per impedisce chì u zucchinu vi spunta. Marrows mi è tagliate a casca. Zucchini deve esse ghjovani, perchè e cose ùn sò micca sinte in i prudutti findi. Taglià tagliate u zucchine limurtu cù tagliate fino o capelli finti. In un cuntenutu prufunitu chjappu ci ponu capi di calcarini, limoni, zucchereri, oranges, è si pozzu un pocu d'ora per fà u zuccaru. Se u zucchinu hè chjucu, fate u ghjelu da un vetru d'acqua è a mità di u vetru di zuccaru, ma in generale succu hè abbastanza. Accuminciamu a coglie i nostri ananas di zucchini à u calchidu minimu è, quandu u misturimentu furore, cuntinueghja, afficherà prestu, preparanu u pruduttu. A mezcla hè fogghiata per una mitadila d'ora, è dinò friquenta lenta, è dopu chì hè trasferitilu in un containeru adattatu.
Vitamina Intìgule
Se u zucchine riunia assai, è u fruttu ùn hè micca assai, pudete furnisce una cumpagnia fragante è savurita di u zucchine cun u gustu di u pinni. U so sapori di pepino hè datu da l'acidu citricu, cusì ci guardemu fiori.
Ingredients:
- limoni cù una pilata fina - 1 kg;
- U zuccherinu biancu produttu in i paesi CIS - 1 kg;
- purificatu l'acqua filtrata - 5 litri;
- lignati secchi - 8 inflorescenzi;
- zucchini - 2-3 kg.
Preparazione
Kabachkov hà bisognu di volte di più di limoni, cusì a quantità iniziale di u pruduttu hè indicatu cun una larga diffusa. I vegetali sò lavati, secchi, cut in tagliati è sguassati cun sere. In zucchini zucchini hè di menu, per quessa ci necessitanu circa 2 kg, perchè micca ghjovanu ghjovanu, u core prende a mità di u voluminu, cusì pò piglià più zucchetti. I taglioli densi rimanesenu sò tagghiati da picculi
U magnifica vintura di vitamina pò essa preparatu è una manera distinta. Agghicà bayes utili à u pruduttu uriginale. Per esempiu, aranciu marino, ciru ciru, zucchero di citrus o pinni propii. Cusì ùn hè micca troppu difficultu di fà calfrisce in lignu cum'è ananas.