Una ricetta chì puderà ricusà l'arsenale di a vostra despensa hè a ricetta per l'albergine cù l'alfalfa per l'inguernu. Basile apartene u veiculu familiar cun un aroma richore è cumplementa u so gustu.
Insalata cun l'albergine è a basilica per l'inguernu
Questa fetta edita fresca è amrizza da i vegetali serà una excelente additivu à qualsiasi platti calcio è pratiche di carne. Comu parte di a ricetta, pudete combine di e ligne cù a vostra scelta, però hà dicisu à dwell un trocu minimalisticu d'aubergine, pepite è u tomate.
Ingredients:
- brunetta - 560 g;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- per un pezzu di salivate è albahaca;
- un pocu di flocetti di chilli;
- agliu - 3-4 denti;
- Tagliolini Cherry - 220 g;
- pezzine dulce - 270 g;
- acqua 470 ml;
- l'acitu di pumitte - 230 ml;
- oliu d'oliu - 230 ml.
Preparazione
Prima di coccia, l'allevanti sò incisi in tagliati è salate bè. I taglioli di vegetale sò massaged so chì assorbiscenu quant'è u melttu di u salinu, è poi arringe bè è seccu. L'altaggine salate sò colpi in canni à tempu cù i prugne cherry, verbi è fette finti di pepite dulce.
À u stufa pusau una basa di marinata stewed, cumpostu di l'acitu è l'acqua. Quandu u liquid si vende à furmagliu, allughjatu l'agliu, a mantenza è i pezzi sò aghjunti. L'altaggine cù u pumadoru è a basilica per l'inguernu fetta l'addevu fogera è rintulu rapidu cù tappi scalded.
Eggplants with basil and honey for winter - recipe
Aghjustate una bona dulzza di a travagliu aiuta l'aghjunta di u meli. Marinade, chì combina una acidezza luminosa di l'acitu è a dolcezza di u meli, cumpatori perfetta à l'allevanti, facendu a cugliera di l'invernu assicurata micca bundanza.
Ingredients:
- agliu - 5 denti;
- seccu di basilica - 1 cullea;
- brunetta - 560 g;
- acìtu - 115 ml;
- vodka - 115 ml;
- u mele - 55 ml;
- u salinu - 1 cullea;
- Foglia di laurel - 1 pc.
Preparazione
L'agraldi anch'ella in pate, fate u salinu è si sottu pressu per un paru d'ora. L'Algergiani salate a rinchjunati è secche bien. Preparate una simplicità di marinata da una mischia di acqua è l'acitu, aghjunghje laurel è basilica, dilute honey. L'agrumi stà in pardi neve cù l'ale di lignu è a foglia di laurel, è poi poverà u cuntenutu di e latte cun un marinaggio fogghiu. Pene u frasi cù tappi scalded è si stalla l'albergue cù a basilica è l'agliu per l'inguernu fin'à tuttu fretu.