U cunfettu di limonu, stufa sicondu sta ricetta, vi permettenu di ottene micca solu un cocktail di vitamina ancu in ghjornu di freti invernu, ma ancu per pamperate cun questa delta. Sicondu a cunsistenza di cunfettu di u limonu altri assai grossu, in quì pudete dì, ci hè una cullette, è u so gustu hè cusì stupente chì in l'invernu face literalmente tutti un sensu di l'estiu viventi! Hè megliu di coperà in petite vasetti è po esse manghjatu cù piacè in parechje chjucchi, o ancu cumincionu à quelli chì sò babbu dopu tastà ancu una piccula cullette di stu yummy.
Lemon jam - ricetta
Ingredients:
- limonii freschi - 7 pezzi;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua - 1 l;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Preparazione
Cumu cunfitturi di limonu? Prima, pigliate limoni, scucchendu à l'acqua run è pour pour un pocu minuti cù l'acqua furiosa chì fogghjenu, perchè cusì u zuccaru di limone ùn ùn dà più amargura. Allora l'asciucà è tagliate in fette, fendu cù cura di tutti l'osse. Pusendi u limoni in una puchina, pour l'acqua è coccia in u focu per pocu di 45 minuti. Allora aghjustemu u zuccheru (o di nurmale è di u vilucinu), mischjà è fate fraschetti per altri ora. Quandu u tempu si esce, u cunfettu di limone pari di prima viscuvamentu di essa forti di liquidu, ma quandu si sguassate da u pezzu, principià da a cumincià à ghjustu è diventà un tipu di gelatina.
Enjoy your tea with an jam sole and bright!