U prugna secca sò un bocca populari, chì anu sviluppatu assai di etere assai cunsunanti pocu tempu, ma a ricetta hà acquistata numerosi variazioni. Parechji amasgi belli utilizanu l'aparicimenti di l'aparicimentu distintu, spirimone cù spizzi è sciroppu per fà un gustu unicu.
Prugna secca - cù ciò chì di manghja per aghjunghje?
Prugna secca calata in casa per pruvà un pocu sfarente di i compru. Sò stati preparati in parechje manei, secchi in strumenti diffirenti è speriti cù spezii o imbottitatu in dolci sciroppuli prima di secare. Oghje chì i mistressi ùn sanu micca ciò chì facenu cù u cane piazzatu di a peceta originale, ma in fatti, tuttu passa intuitumente.
- L'aranciu prugnatesi aranciatu fraganti anu aghjuntu à i platti principali. U gustu di l'alimentariu cume ordinariu serà assai trasfurmatu si hè chjucatu da l'aruma di sta preparazione.
- Aghjunghjite à l'insalate, tanti fuglietti dolci è savorii.
- Chopping a couple of slices of sweet plum, pudete impastate cun un gustu inghjustu di una parte di ghiaccio o di crema .
- Prugna secca dolce seranu una excelente postre independente si serve ancu in a cumpagnia di a crema originale cù u gustu agrio.
Sun prugna secca per l'invierno - ricette
Accuminate di u pudete in casa ùn hè micca un travagliu difficiule, ma ùn hè micca à tuttu prestu. U risultu qualitati hè dipenditu à u metudu di secare i frutte di a frutta è a ricetta chjamata.
- Sun prugna secca per l'invernu, cottu in u fornu - un modu cumuni di secredu. Piglia a frutta in una tempura di 100-110 gradi cù a porta ajar. U prucessu dura entre 3 e 5 ore.
- In u secreduzzu l'asseccu chì si stende, più di più di 20 ore, hè necessariu per fà lanchi. U vantagiu hè u sustegnu constantu di u regnu di temperatura.
- Per fà e vostre prugna secca in casa per l'inguernu in un forru micru hè moltu, ma si pò durà una sola ora per fà. Hè necessariu di sicondu i lobuli, da chì l'avete sempre bellu è ripetite à u risultatu urientatu.
- I pomi bianchi sò preparati solu: i taglioli sò assecati nantu à una parrilla (per steaming) in u modu "Baking" è cù una valuta aperta, per quessa chì u vapore si abbandunata liberamente.
Comu secchi l'lavamanu in u fornu?
U modu più cumuni hè di fà prugna secca in u fornu. Un ghjocu di spezie è erbe hè sceltu intuitu, basatu in preferenzi persunalizati. Hè mpurtanti selezziunate e frutti siverzii, cun pulpa densa, senza danni visibili micca wormy. Sì i frutti sò grossi, sò chjutu in quartieri o in 6 parte, perchè u prucessu di securizà passarà più veloce.
Ingredients:
- prugna - 15 pc .;
- agliu - 3 denti;
- lattice provenzale - 1 tsp;
- Oliu d'oliu di qualità - 2 tbsp. l.;
- salinu è pimentu.
Preparazione
- In a bachettina cun pappuluzza aghjunghjenu e taglioli.
- In ogni casu, pusau un pianu d'ajunaghju, sprudle cù erbe, salinu è pimentu, scuzzulate cun oliu.
- Assicurate in u fornu à 100 gradi per 3 ore, aprecia a porta.
Comu sece prugnoli in un secrettore electricu?
U prugnanti à u seccu securizatu sò savurosu è ben secchi, senza un sucu di u puntu mediu. U prucessu tutale di ferienze manteni un regnu di temperatura constante, perchè u risultatu serà propriu perfettu, ma dopu à 15-20 oghji. Puderete staghje u pomi nantu à u vostru gustu, l'agla ùn sete cambiatu.
Ingredients:
- prugna - 1,5 kg;
- u salinu - 15 g;
- pepino calda - 1 pod;
- oliu d'oliu - 100 ml;
- agliu - 2 capi;
- basilica secca è tagliata - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Pijanti nantu à un pianu cut up, add up
- Pudemu alli è pezzu finamente finamente in ogni casu.
- Sprughjendu cù erbe.
- Trasferisce i prugnoli à a paletta.
- À u livellu medju di crescente, u secadoru seccu asciucò u fruttu 20 ore.
- Spread the slices findi in un vasu, pour oliu è puliti in u friddu.
Cumu si secca u foglie in un microondas?
U prune seccu in u microondas hè prestu prestu, in una sola ora, tenendu cunzidendu a preparazione di i prudutti. Pudete pruvà una piccula salosa o aghjustate un poveru uri, finu à chì si spaccetta in l'oliu. Pudete usà fruttu trasparenti, u più impurtante, quandu di eliminà a petra, hè necessariu d'assicurà chì i chjassi sò sfruttati boni.
Ingredients:
- prugna - 10 pezzi;
- u zuccaru è u zuccaru - 1 cullea;
- agliu - 2 denti;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. l.;
- ghenzu seccu, pimentu negru è fragrant, muscat, romarinete è timore - solu 1 tbsp. l.
Preparazione
- Pone a piuma in mette in un pianu chjucu cù tovaglioli di carta.
- Imbulighjate tutti i spezii secchi è mozzate à u mantellu è l'ale di lignu.
- Rete cun una piccante mixture di mità prugna.
- Secatu per 2 minuti à 800 W, apre a porta, stà 5 minuti. Repetite torna.
- A terza volta poni per 5 minuti, sighendi un pianu è friddu durante 30 minuti.
- Trasferisce à un pianu nettu, putu per 4 minuti in microwave, cool per 10 minuti.
- Pujhe in un vasu, pour oliu, neve in u friddu.
Comu seccu prune, in un multivariatu?
Hè assai faciule fà prugna secca in un multivariate. Per creà snacks, utilice una grill for steaming. A staghjunaria à u gustu cù spices, u settore di quale pò esse universale: allu, basilica, taglioli è aneto. Dopu u picculu volumu di u dispusitivu, per preparà un quantu di drenadi ùn sia micca ghjustu.
Ingredients:
- prugna - 1 kg;
- Salite di mare - 1 Tsp;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. l.;
- grassu seccu - 1 tsp.
Preparazione
- Coperta a tazza cun pergamena, mette a mità di i taglioli di prugna, u salinu, sbuccerà cù l'arbe, anu sprinkled with oil.
- Installa a reta, ponu a seconda batchula di lobuli, u sali, a staghjoni, è purtava cù l'oliu.
- Apertura a chiavi, chjusu a tapa, fate "Fornitura" per 1 ora. Se necessariu, stende cù 15 minuti.
Prugna secca per l'invierno - una ricetta italiana
In i paesi di u Mediterraniu, i prugna secca in l'oliu sò assai populari. Per fà u risultatu perfettu, avete bisognu à eseguisce e cumpetenu tutte l'azzioni, u prucessu di siccatu si mette in u fornu. L'impurtante hè guardatu in tuttu l'inguernu in a fria. Pudete puderà aduprà un mumentu presitu di eterni italiani secchi.
Ingredients:
- prugna - 1 kg;
- oliu d'oliu - 80 ml;
- oil of sunflower - 50 ml;
- sal marina;
- una misura d 'herbes sditas - 2 tsp;
- basil sicariu - 1 tsp;
- Rosemary frescu - 2 rami;
- agliu - 5 denti;
- basil leaves - 6-8 piezzi;
- liquid honey - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Prugnoli pezzi poni nantu à una cuperta di fragola.
- Maturita separate l'oliu di girasole cun una mistura d'aranje secca, meli.
- Pour marinade prune, sal, sprinkle with basil.
- Secu à 110 gradi per 4 ore.
- Trasferisce i prugna secca cù eurete in canna cù capasti di ajoncu piccu è romanice frescu è albahaca.
- Pour el oliu d'oliu è cercache a tapa.
Prugna secca sera cù l'aranci è i sal di l'agliu
Prugnoli siccati cun l'agliu è u timore - un pranzu spécialmente piccante. Suppulu a cumpusizioni di spezia pò esse rosemary, oregano e basilica, pudete secredu cù a tecnica disponible. U circonu sò furnitu nantu à u so propiu cù un spazi minimu di spezia, ma in u prucessu di almacenamentu, pigghianu di l'aranciu frittu di tutti i piquanti.
Ingredients:
- prugna - 1 kg;
- Romarinu frescu, timu, basilica - 2 ponti;
- oregano - 1 tsp;
- sal marina;
- agliu - 5 denti;
- oliu d 'aliva.
Preparazione
- Prugnoli pezzi poni nantu à una cuperta di fragola.
- Salt, aspertu oregano, sprudle cù oliu.
- Assicurate in u fornu à 110 gradi per 3-5 ore, o finu à a siccità di u sicuru.
- Allo finamente finamente chopped, cut in rosemary, timore è basilicu.
- In un capru di capelli ponenu u pane, l'agliu è l'herbe, fremenu u pienu d'oliu, turnate a tapa.
- Eliminate prugne seccu cù l'arbe per l'invernu in a fria.
Prugnoli dolci secci in u fornu
Un prugnu seccu dolci in zucchero hè preparatu in parechje stadiu. Prima, i lobuli sò imbibbati cù u zuccheru finu à chì u zuccu hè siparatu, è sò stati manteni in ghjattu è po sguardi. Amparate a pratica in un cunghjuntu stamparu vetru, senza accessu à u sole. Tali frutini aghjunghjenu i zitelli invece di documenti.
Ingredients:
- segmenti di prugna - 1 kg;
- zuccaru - 400 g.
Sciroppu:
- acqua 250 ml;
- zuccaru - 300 g.
Preparazione
- Piuma a mealtru pienza di zucchero, partenza per un ghjornu.
- Drenu u zucchinu.
- Da u zuccherinu è l'acqua, fate u ghjelu, fassi in i prugnoli. Perchè 10 minuti.
- Strain u fruttu da u liquidu, difende i lobuli nantu à una panera di puddastru cù u pergamì.
- Secondu à 100 gradi per una ora, ogni volta per fridizvià a piezzu.
- Repetite u prucessu di secre è friddà à u gradu d'assecenu.
Prune seccu in melatu
Prugna secca dolce, a ricetta di quale hè scritta quì sottu, hè una variante micca spiciale di u fogliu. U circonu sò seccu in un modu cunvenutu è spedinu cù meli, chì in tutti i so vantaghji, serve com'è un sustinvatore excellentu. À u Lobulu durante u storicu sò satuati cù l'aroma di meli è di lasciarà assai dolce.
Ingredients:
- prugna - 1 kg;
- cinnamon - 1 tsp;
- craci - 1 tsp;
- meli - 300 ml.
Preparazione
- I tagliati di frutta fate nantu à un tavolo, scuzzulate cun canne è craci, mischjulevi, mette nantu à una pappaglia à un cut up.
- Seche in u fornu per 2 o 3 ora à 110 gradi.
- Trasfirià à u banku un prugna secca, pour melata liquida, rinulu u tapa.
Prugna secca cù spices
Prune seccu in u fornu, a ricetta chì prduperà l'aghjunghje un gran numaru di spezia, sia assai piccante, una picca picca. Sò perfezione cumplementu u platu principaru di carne, è l'oliu fragranti, in u quali u lobulei marinate, pudete utilizate per fà salad dressing.
Ingredients:
- prugna - 1 kg;
- u sali;
- oliu d 'aliva;
- agliu - 3 denti;
- una mezcla di pimentau moltu - ½ tsp;
- Romarinis securie, timore, oregano, basilica - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Piuma mette sottu à un fragnu di furna, sprinkle cù l'oliu, u sali, fretanu a mità di i spezii.
- Sece in u forno per 4 ore à 100 gradi.
- In un mortar frettu l'agliu u salinu è l'arbe è u pimentu restante.
- Calami u latti à fervogli è mettite cun spezie.
- In un putu sterile struzzate i prugnoli, pour oliu aromaticu scuru, torcia a tapa.
Cume guardate a prune secca?
Accumulate fette di frutta è appricatu un sforzu di sforzu, i mistressi anu dubbitu cumu di priservà i prugna secca, cusì chì l'appiccicatu ùn hè micca degeneratu.
- Prugnoli piccati secchi è marinati cù oliu d'oliva, chì cumporta com'è un bon conservatore. Tali pezzu ùn hà micca deteriorate in un annu.
- Prune seccu pò esse guardatu in un cuntinuu seccu, affissante, affattu chì l'umidità ùn caduta è prutezzione di u sole.
- Buccios dolce sò stati guardati in una sacchita stampata, aspicità di prezzi cù u zuccaru, polu o fucu.