I piueddi di l'antica tempu sò stati trasferiti à a table reali in Russia. Dopu tuttu, era cunsideratu u bagnu più bellu. Infatti, perchè in a so vitamina C volte 3 volte più di l'oranges. Hè avvicina ancu carru in u cuntenutu di a vitamina C è sta zucca cicatrisera cresce in u nordu è in a tundra. Per avà diceremu chì e ricette cù questa savurosa è bagnu valore.
A ricetta per u pastu cù e nuberati
Ingredients:
- U latru à creme 72,5% cuntenutu grassu - 200 g;
- A farina di u livellu più altu - 350 g;
- u polvere di furmintura per a furmazione - 1 cullea;
- uovo di pollo - 4 pc .;
- Crema agria 20% cuntenutu grassu - 400 g;
- granulu di zuccaru - 200 g;
- Berry cloudberry - 0.5 kg;
- fècula di patata - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
U mantellu hè stata à a temperatura di l'ambienti per falla lampò. Poi fudirle cù a meza di u zuccheru à una massa cumula. Scappi a farina tamanta è a pezza di furmagliu per a pasta. Mestite, aghjunte 1 oghje è amassi una pasta uniformi. In un altru cuntire aghjunghje la crema agria cù u zuccaru è a reste 3 ova, dopu aghjunghje u fècheru (aghjunghje l'esplendenza) è torna ancu mette bè. Leghje di nuberati sò ordenati, mine è siccati. Forme per furnisce u oliu, dissi a massa e formate e faldes. Scopre dinuminati in una capanna uniforme è di scorri à l'impiegu di l'impresa. Mandemu à un furna pre-cali è aghjunghje circa 1 ora à 180 °.
Ricetta per u celu nubicatu
Ingredients:
- nuperu;
- zuccaru - 200 g;
- acqua - 1 litru.
Preparazione
Semu parleghje i frutte di crescente - avemu bisognu à mè, ma micca propiu. A bagnera di lignu hè chinu d 'acqua fèrura è ponu appruntate e frutta. Preparamu gheriate di l'acqua è di u zuccheru. Doppu avè a zuccaru, rinfriscà, enfrià è poverà cù e baga in una bagnera. Cubriu cun un tapitettu di cuttuni è una tapa di legno. Emu putia una bagnera di cloudberries in a cantina, è dopu à 3-4 mesi, u bagnu mischinu sarà prontu.
A ricetta per meloglie
Ingredients:
- babboni - 2 kg;
- granulu di zuccaru - 2 kg.
Preparazione
Basgi batti lavurati, lasciate l'acqua. Pudemu in una pienza, sò dorme cù u zuccaru è lasciate finu à dumande. Dopu quessa, trasaltenu u pane è feghja nantu à un focu. Coglie 20 minuti, durante stu tempu u zuccaru avia da funnu. Allora aghjunghjeghju a foglia a foglie è fervente per altri 10 minuti. Tutti, purtammemu a marmellata da nuberrischi nantu à i frasi è rutti.
Ricetta per tintura di cloudberries
Ingredients:
- vodka - 1 litru;
- granulu di zuccaru - 100 g;
- frutte nubiche - 500 g.
Preparazione
Lavori la baga, arristammu u zuccheru è lasciate à fà u zuccheru. Aggiuncate u vodka è abbandunate i ghjorni per 7 in un locu friddu. Dopu à una settimana, a tintura hè filtrata da gasu, plegate in parechje strata, è hà versatu nantu à i cuntenuti. Pudete ancu aduprà u meli invece di zuccheru. Solu l'arbaschi sò immedazzati di vodka, anu insistendu ancu per una settimana, è aghjunghje u melatu è insistendu à un altru ghjornu 3.
Ricetta per ghiacci per i bianchi
Ingredients:
- Blueberries freschi - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Lavoru i frutti di lavezzu lavande per un ghjudiciero o ghjunghjene à un filtru. Pudemu u zuccheru in u zucchero, mischjà, fate aghjustate finu à chì si dissolvi e avemu spendi in frasi.
A ricetta per a gelatina di u celu
Ingredients:
- babboni - 100 g;
- fèminu - 50 g;
- zuccaru - 100 g;
- acqua - 1 litru.
Preparazione
Per preparà a marmilla, i zucchiari sò basgiati, spedinu l'acqua calda è portata à fogghi. Tenitevule à un focu lignu per 10 minuti, dopu a quale l'aghjunghemu cun un folle. In a massa risultatu, aghjunghje l'oziu dissolutu in 100 ml di l'acqua fredda, di zuccaru è torna torna a fracete, mentri. Cool the jelly and pour le cups.