Ricertamenti, in certi paesi, cunfitturi di casteru hè diventatu un modu di moda. Jam, per suprattuttu, ùn pò micca esse chjamatu un pruduttu utili à uttene per a prisenza di u zuccheru è perchè una parte significativa di i nutriutti cuntenuti in frutti di biscotti sò distrutteati durante u trattamentu termale. In ogni modu, deve esse nutatu chì a marmotta hè sempre unu di i mètge tradiziunale di preservazione, u cunfettu a tè, definitu, hè più utili chì u zuccaru, è, postu di qualchì volta, à quarchi hè banale per sienti mimate cun quelna cosa special.
Perchè ùn hè micca avà u prublema di vende parechji frutti da esercitazioni exòticsi, una tendenza hè stata cumparata frutti lucali cun impurtati in cunfizzi. Eppo, solu una soluzione interessante, un tipu di rinfrescamentu per a surprisa di i clientni è domesti, una manifestazione viva di a creatività culinaria. U novu hè sempre interessante. Inoltre, cunfitturi cù sapori inesperu pò esse necessariu per fà confetteria.
Curranza negra ammucciata cù aranciu
Ingredients:
- currant negru - 1 kg;
- Aranci - 2 piezzu;
- granulu di zuccherinu - 1,5 kg.
Preparazione
Prima, cunzonda per sorte i frutti, cacciate i foglie eranu suldati, fassi in un tamaru è rinsegna cù acqua fridda, è poi struisce liberamente nantu à una napulita. L'aranchi sò lavati bè è scalded cun acqua fogera, perch'ellu chjude à fette, senza eliminà a cingola. Bones choose.
Oghje i fette di curranti è anch'elli si passanu in u moltu di carne. Aghjunghje u zuccheru è intesa assai.
Allora pudete aduprà in unu di i modi, "cold" o "hot", u primu, di sicuru, hè preferibile, postu chì u massimu di sustanziu utili, cumprese è vitamina C, cusì necessariu per u corpu umanu hè guardatu.
"Cold" manera. Stagnemu a massa di currant-orange in velli esterilizati, fate tagliu di plastica in i vascini è lasciarà in a fria.
U modu "Hot" hè adattatu per quelli chì anu un frigorinu in-built. A massa preparata hè calda à quasi fervura o mantene in un bagnu di acqua per 20 minuti. Allora aghjunghjeghju o stende i tappe. Pudete ripusà una massa fridda in una latte è sterile in una bacinu di l'acqua.
Per evitari l'apparizione possu di u moltu nantu à a superficia, cutedda un cercolu da u papieru cù un tamantu unipoore più cà u collu di u cane, fremenu cù vodka è densamente posanu a marmellata di curranza nantu à a superficia (dopu a quale aghjustemu o ghiacciate a tapa).
Aghjustassi in appruvazioni di a stessa manera, pudete fà cunfitteti jam di groseva russa cù raspberries è aranciu. U calculu di i ingredienti hè quasi uguali cum'è in a prima ricetta (vede sopra), solu ricite 0.5 kg di grosegli è frambuli. Raspberry hè megliu micca per passà in u moltu di carne, è limite un tamarzu.
"Frusta" cunfittura di rosse toscana cù aranci è banane
Ingredients:
- rosgiu currant - 1 kg;
- sugar-sand - 1-1,5 kg;
- aranciu - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- banana.
Preparazione
Avete bisognu di un cuntinuu cù una capacità di micca di più di 750 ml, è megliu - 0,5 litri. Prima, a currantie rotta hè cuparta cun u zuccheru, mischju è lasciatu. Quandu a pascale permettenu u zucchero, aghjunghje u zucchero di u zuccaru d'uccidinaghju è cunglite. À u fondu di ogni vasettu
Ùn pensate micca chì qualchissia vi prepararà stu dolce in quantità grande (è per 2-4 latte, probabilmente hè un locu in a fria), ma grazzi à u metu "fredu" avemu guardemu tutti e vitamini è altri sustanziali utili in i frutti originali -agricultures. Inoltre, i pezzi di banana guardà a forma.