Quandu u melone hè micca troppu dulce, ùn anu aghju intrebatu. Pò esse acquistatu per un usu futur. Cumu preparà a melone in l'ova di l'inguernu senza sterile, avemu dettu quì sottu. I cunzunzii sò forti dilicati, gustoso è fragrancesti.
Ricetta per melone in zucchero in invierno
Ingredients:
- un melone madu - 1,3 kg;
- Acid citric - pinch;
- vanillin - pinch;
- zuccaru - 300 g.
Preparazione
Cù un melone chjattemu u pelle, è a carne hè tagliata in galleri è colpi in un putu. Pour à nantu à l'acqua di feriu è fate à 10 minuti. Da u bastone, fate i licenze, aghjule u zuccheru è u zucchero di vellerie. Facemu un boglio. Allora avemu un melone cumpostu di u sciroppu, lasciate entre 10 minuti, fretu, falla feriu è fate torna. L'arburuchjate sò stati arburati è mandati per u almacenamiento.
Melone cù u limuni per l'inguernu in u cane
Ingredients:
- melone - 5 kg;
- limoni di medium size - 2 pcs .;
- zuccaru - 800 g.
Preparazione
U melone hè bonu per u mio, tagliatu in tagliati è avemu i pulitemi. U limone hè ancu mio è tagliatu in fette. I bancani sò sterili in qualchì modu cunvene. A tagliera di melone è u limonu sò spargugliati nantu à latte, fretce l'acqua furiosa è falla durà 5 minuti. Pigliate l'acqua à una puchina è aghjunghje u zuccheru. Trascendu, fate fudirà u liquidu. Fate cù u cane di melone è u roll. Turnarimu, fate nantu à u collu, impruvule è vede frà in questa forma.
Melone aromaticu in zucchero in invierno
Ingredients:
- melone - 2 kg;
- zuccaru - 500 g;
- l'acitu - 50 ml;
- agua potable - 1,5 litres.
Preparazione
Limemu a melone scorciata da a casca, tagliate a carne in fette. À u fondu di ogni bancu pusemu uni pochi di craimi. A quantità di questa spezia hè regula indipindente. Se alcuni ùn a piace micca, pudete fà senza ellu. Allora, pusau un melone. Pigliate u zucchinu caldu, preparatu da u zuccherinu è l'acqua, fate in l'acitu è di u suvore.
Melone in ghjiruqueru per l'inguernu
Ingredients:
- melone - 1 kg;
- acqua potable - 1 vetru;
- a canna è u ginger - 2 pinces;
- zuccaru - 170 g;
- l'acitu - 30 ml.
Preparazione
Pighime mi melone, da e cipolle. A peccata cut in small pieces. Avà pozzu fari sciroppu: in acqua dissolvi u zuccaru è falla furiallu. Melee preparatu pusendu in i banca, avemu unchiatu cù u zucchinu bullente. 10 minuti insistiu, dopu à u pudere di scioru, aghjunghjenu i spezii. Fate l'arricatu cù spices melon, aghjunghje l'acitu è poi allastru. Varicesu pusate u fondu, cogliu è lasciate per friddà. Mantene sti blanks megliu in u friddu. Blanks ripercuti à tutti!