S'ellu vene à i lochi tradiziunali di l'assortiment di pubs, allura ùn pò nunda pò cunparazione cù l'arba di cipolla. Ma ùn hè micca necessariu di andà à a barra per pruvà un bocca preparatu perfetta, hè abbastanza per capimà una di e ricette d'ardi di cipolla cù u furmagliu chì avemu prisintatu in u materiale dopu.
Cuttina caldi cù u furmagliu in pezzu - ricetta
Sè decide di aghjunghjite u furmagliu rossu direttamentu à u puddastru, sceglite e varietà forti, u gustu di chì serà propiu espressu.
In questa reçette, u clarete hè moltu è cruciveru in quantu a biera (pò esse sustituitu cù sidru) è fècula in a basa.
Ingredients:
- farina - 115 g;
- fèminu 35 g;
- uovo - 1 pezzu;
- birra - 185 ml;
- Parmesanatu rossu - 35 g;
- Oliu vegetale per friddà;
- cipudioni - 2 pc.
Preparazione
Assicuratevi di enfilarà a biera prima prima di fà, facendu literatu ghiacciata. Cunce u primu paru di ingredienti secchi cù un pocu di salitu. À a misura di farina è fècula, fate l'ovu, purtava in a biera è mettite in seguitu. Ùn a micca intesu di i lumachi in u mistieru. Aggiuncenu u furmagliu rossu à u pezzu è di dipu a cipolla in questu. Puderanu l'esse di u pezzu per drenu è infine immediatamente a cipolle di rilluzzera in fondu à frittura finu à u lume fucchi.
Cipolle di cipolla cù a carni piccatu è u furmagliu in bread
Ingredients:
- beef chjardu - 490 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- uova - 4 piezzu;
- farina - 115 g;
- crackers per pezzi - 130 g;
- furmagliu - 85 g;
- Oliu per fridda.
Preparazione
Divide a cipudine in aneddu 3 cm in grossu. Pudemu a piccula è fate in cavità in u ring. Quandu a mità di u pezzu hè stallatu, aghjunghje un pezzu di furmagliu dura à u centru è copre cù u stuffu chì restanu. Strain the cines cuttings according to the standard pattern: flour, egg, biscuits, ripetendu u patru duppu. Dopu, fassi i cinghi in l'oliu pre-caliu è fritte durante 5-6 minuti.
Quandu si cogliu aneddu di cibo cun u furmagliu?
Ingredients:
- cipudioni - 2 pc .;
- furmagliu - 140 g;
- uova - 5 pezzi;
- farina - 210 g;
- pani friscu - 320 g;
- Oliu per fridda.
Preparazione
Divide a cipuleria in aneddu di u stessu grosu. Pigliate l'aneddu in moltu accussì chì unu di elli hè una più largu più grande chì u secunna, cusì, trà i cinglà u furore hè furmatu, in quale si sarà pussibule di posicà trombi di furmagliu. Divide u furmagliu in triscieddi è lasciate entre i capeddi di cipolla, a cogliu di cipolla in a farina, uovo è breadcrumbs, ripetendu a prucedura duie volte è frarè finu à u frittu.