Ci hè chì ghjè cusì un pruduttu tali lighjornu, cum'è u bacon, pò esse usatu no solu in u cuteddu banale. Hè bisognu à un pocu per scherzi cù a preparazione di un rotulu, è vi riceve una excelente alternativa à un sandwich di a matina cù saucisse. A principal hè, per suprattuttu, di sceglie u pruduttu uriginale. U grassu hè stata fatta da u peritoneu, pocu grùassu, per quessa era fàciule per pranziariu, ma cù una caprina di carne. E cumu fà cù questu, ora ti diceremu.
Rovatu di cascarella
Ingredients:
- porcu grassu - 500 g;
- agliu - 3 denti;
- laurel leaf - 2 pc .;
- u salinu, u pappaddu nìvuru è rossu - à u gustu.
Preparazione
Raccordemu a cura di a mugna è fegate a grassu di ogni uccisione cù u salinu, u pezzu rossu è biancu. Tagliate tagliate cù u cuteddu è oculeti un ghjornu di l'alli è pezzi di foglie di foglie. Dopu u viulinu di u rotulu è strappassi cù un fille culinariu.
Pudete còagliu di duie manere. U primu - simmeru in l'acqua di ferita è cocilu per una ora è media o duie, sbuffà u focu à un minimu. In a panetta, pudete puru fà un foglie di foglia, u piddus biancu è fragante. Ancu quantu "parapluies" di un carnaticatu. I Spices rifieghjanu a so fragranza.
A maiò parte di u grassu cun questa versione di cucina, di sicuru, fate duca, è u gustu di u roll ùn sarà micca satuatu. Hè più adattatu per quelli chì ùn sò micca cunsiderati cum'è fanali veri di grassu.
A seconda via hè preferibile. Roulette hà stata attaccata in un saccu di plastica, affinchendu un pocu spaziu per u zuccatu assignatu. Per affidabilità ci amu dugnu in un pezzu più, l'attaccà è mandi à fremenda un'antra 2 ore. U rotulu finitu hà pussutu un gustu listessu di u gustu di grassu. L'avemu lasciatu è avete in leppu alimentariu. In questu forma si ponu guariscenze parechje tempu in a fria, è hè piacevule per piglià à a strada. In quantu di densità, un rollu di grassu s'assumiglia una salsiccia. Hè facilmente cut in certi cilings. E quantu delicious hè - u pane negru cù un pezzu di rotulu, è sopra un pezzu di mustarda o rossi !
Cume un rollu di grassu in u fornu?
Ingredients:
- mantellu - 1200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 13 denti;
- zuccaru - 0,5 Tsp.
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- paprika (terra) - 1 cucharadita;
- pipirunia rossa - 1 cucharadita;
- pezzù pittatu nìvuru - 1 cucharadita;
- Liquid smoke - 4 tbsp. spese;
- u salinu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Prima di tuttu, avete bisognu à purificatu à a fatta di a tela. Hè addivintari assai dulce è dulce. Allora preparalli marinade. Per fà quì, mettite a mustarda cù u zuccaru, u salinu, l'ajosatu chiccu, u paprika, u pepite è u fume di liquidu (se ti piace micca, ùn pudete micca aghjunghjenu fume). Giniriscenu a caterva di u marinatu cù pulpa carne, ma lasciate un pocu per valdi u roll in cima. Senza uniformita di a mantega si aghjunghjava nantu à una grande carattere ralegra è fugliate u roll. L'arregistramentu cun una corda è a lubricate l'addevu. L'aghjunghjeva in a manica per foglie è mandi à un furna pre-caliata à 180 °. Dopu à una ora è mità un rolu intruvutu è intolerably aromaticu di bacon chinu di grassu sarà prestu!
A ricetta per lamb roll in un multicutu
Ingredients:
- mantellu - 800 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 3 denti;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Cû grasse, piglià i pelli. Facemu incisioni profughi da parte di vini di carne. U rubrica in tutti i costi cù salitu, pepite è l'agliu. Perchè a carne cresce e cipolle cut in a meza ani, è rigalu u roll roll. A puntulà cun una stiff string e wrap it in foil. Mandemu u nostru roll à u multivariate. Sulu una ora nantu à u modu "Bake", è hè prestu. È se cumencia à creme, pudete spremu qualchì acqua nantu à u fondu di a tazza. Cool the roulette in a frigorifera finu à chì hè solidificatu.