Una di e manere basi di dà a carita dietetica succosa hè juiciness - a so serving o co-cooking in sour cream sauce. A maiò spessu in grassu, u zucchero, u cunellu è u puddastru sò stati cocciati, avemu digià annunziatu di coccia di u primu, cusì sta fissarà a cura di l'uccelli.
Chicken avec mushrooms in sour cream
Ingredients:
- fillet di pollo - 650 g (circa 4 pzc);
- oliu d'oliu - 45 ml;
- butiru - 30 g;
- cipolla bianca - 90 g;
- farina - 15 g;
- champignons - 260 g;
- l'agliuta - 4 pc .;
- Calchju di pollo - 240 ml;
- crema agria - 120 ml;
- un ramu di rosariu.
Preparazione
In un moltu paninate in fretta o bras, fughjemu l'oliu è fretce cù i petti di polli cun u salinu è a pepite. Quandu a carne aghja da l'esternu, ma ferme perch'ellu hè fughje, u pezzu duve esse sbulitatu da u focu, è in a listessa fritta, fretce a mantra è salvà a mezza riti di cipudioni cù l'agla piccolo è i funghi finu à a so umrupità di uchi face evapora. Sprinkle the grill with flour, pour broth e crème agrume, mette un sprig of rosemary. À questu stage, u principale hè di cuntrullà chì ùn sò micca bundeddi di farina chì spoorze a consistenza finali di a salsa. Pusendi u puddastru in u cuntenutu cremosu di a padedda è mandi à u fornu cù una temperatura di 180 ° C. Chicken baked in crema agria in u fornu avarà da esse prontu dopu à 9-12 minuti di furnita.
Chicken marinatu in sour cream with prunes
Ingredients:
- fillet di pollo - 900 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- Prune - 350 g;
- zucchero 1 aranciu;
- crema agria - 150 ml;
- una mistura di Pruvan grasses - 3 g;
- vino biancu seccu - 360 ml;
- oliu d 'aliva.
Preparazione
Prima di coccu un pollulu in a crema agria, avete da fà u marinatu. Per marinata, combina crema agria con eterna pruvinenti, aghjunghjendu una pezza generosa di saline è pimenta. Pudemu in u dulce à l'aghjunghjini i pezzi di u filettariu di pullastru è lasciate in a frigorifera per almenu una ora.
Dopu à u tempu attribuitu per marinovka, in a cunchiglia, caliemini l'oliu è frittura à u kuru nantu à questu, finu à ch'ella s'aprì di tutti i costi. Pene u zitellu cù u zuccaru di lignu, permettenu esse evapora sopra u caldu di u calore, è in u frattempu, soffre u cirare in u vinu, pittendu vichje stratti in un calottu salteatu cù l'alcohol, ancu in un calore minimu per 15-20 minuti. Agghiuncate i prugne in u pollulu, aghjunghje è serve.
Chicken in a manica cù a crema agria in u fornu
Ingredients:
- fillet di pollo - 480 g;
- cipolla bianca - 80 g;
- spinach - 240 g;
- crema agria - 60 ml;
- furmagliu rìgugliatu - 110 g;
- alli secchi - 3 g;
- mix of Provence herbs - 3 g.
Preparazione
Pudemu à u filettatu di pollulu à un spingitu di 0.8 cm. Tempule cù l'aranci e l'agli piccu.
À l'oliu d'oliu, passanu a cipudioni di e cipudine è u spinach. Dopu un pocu minuti, quandu i foglie fridini, fassi l'umidità eccessiva è mischjà a salsa cù a crema agria è u furmagliu gratu. Amparemu l'impatrunite di i chuletini, apicultate à un rotulu, fiscale cù bagnu è aghjunghjenu in una manica à 170 ° C durante a meza ora.
Pollo, patate, in, crema agria
Ingredients:
- cosci di gaddini - 560 g;
- burru: 65 g;
- farina - 80 g;
- vinu biancu seccu - 240 ml;
- crema agria - 500 g;
- latte - 60 ml;
- patate - 400 g;
- agliuta - 3 pz.
Preparazione
Dopu un calegrezza u furnu à 180 ° C, staghjone u pollulu cù salitu di u mare è pezzu novu chinu negru, è poi frije nantu à u focu altu finu à chì una furore ruddy karatteristica hè furmatu, ma micca finu à chì hè stufa tuttu. Pusendi l'uccello nantu à un piattu, è in u listinu stessu, ma digià nantu à u focu pocu, frarè a farina cù a mantenza è l'agliu, è viaghjanu u primu vinu, è da una mezchea di crema agrume è latte. Chì la salsa aggalla è fate tagliate fino di patate. U Chicken diventendu i tuberi è aghju u pane à u fornu. A gaddina cù crema agria in u fornu sarà pronta in una ora.