U fegatu hè un pruduttu utile, chì hè fatta in a preparazione di diversi platti maravigliose. Certi parsoni, sicuru, ùn piace micca per u gustu specificu è u gustu amargu. Inoltre, vi mustrarà cumu per creà da stu pruduttu un piacè incantevule - un rotulu liver.
Prescription of roulette hepatic
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- bulb - 2 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 1 item;
- furmagliu duru - 100 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- kefir - 100 ml;
- spices.
Preparazione
Avà vi dicu cumu per fà un corpu fegatu. Cusì, avemu lavatu i lampadini è i passanu cù u fegato per u mozzatore di carne. In u pesu ricivutu, femu u pocu à pocu à pane, fremenu i olii, purtammemu in kefiru casteru , aghjunghje un soda hydrate, u salinu è a pepite à u gustu. Allora tuttu hè bellu mischju è cunglinda una massa spagogna oghje.
Sceglite, pigliate un fragnu di furata, infuri u bagnu è fendu cura cù cura cù a so masa. Mandemu à u fornu durante 15 minuti è aghjunse u pastellu à una temperatura di 180 °.
Questa ora aghja u foglie u furmagliu nantu à una bancula chjera è u sopra à u tavulu livanti nantu à a superficia. Dopu pianghjuleghja u livante cun u papavera nantu à un rotulu è l'arricà in u papu di furmintura. Pudemu in u fornu per altru 5-10 minuti. Prima di voi servitore un liver roll da u fegato di pollo nantu à a tavula, fate liberà da u baking paper è tagliate in tagliati chinu 2,5 cm in grossu.
U fiocaru roll with egg
Ingredients:
- fegato di vacca - 300 g;
- farina - 0,5 punti;
- latte - 0,5 punti;
- ovu - 2 pezzi;
- spices.
Per u riposu:
- uovo - 4 piezzu;
- U furmagliu hè dura à u gustu;
- agliu - 2 craimi;
- mayonnaise - à tastallu.
Preparazione
U fìgru hè lavatu in acqua fridda, cutata in pezzi, pusatu in un tastu di licizziate è sbanditu finu à oghje. Poi pouru in a massa resultante di latte, oliu vegetale, sprinkle a farina, rumpia parechji ova è sali à u gustu. Tuttu ucchjate cun piacè è fate a pasta resultante in una stanzata ghiacciata nantu à a rachetata di fugliale di carta. L'aghjunghjemu in un forru preinfirmatu è aghjunse u pasticcerdu finu à prestu.
Ùn perderaghju u tempu in burru, anch'elli oghje restu duru duru, friddu è pulito. Avà ricche in un grossneru grùassu è cunglite cù u casgiu rossu è a maisonette. Aggiuncinu l'agliu passatu nantu à a stampa è a mischjiserà bè. Dopu quessa, agghiuncinu a torta di fegate di baked stuffed and quickly wrap it in a roll. Trasmissione à un pane, copre cù maoniese è decoranu cù alce griante.
U fegato di fegatum con bacon
Ingredients:
- fegatu di porcu - 1000 g;
- Oliu vegetale à u gustu;
- mantellu - 100 g;
- burro - 150 g;
- agliu - 2 craimi;
- carotti - 1 pezzu;
- laurel leaf - 2 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- basil basilica fresca - siddu vulete;
- spices;
- verdura fresca.
Per u riposu:
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 2 pezzi;
- uovo - 2 pc.
Preparazione
Prima, preparanu e verdura è fegate cun voi. Per questu, l'arrimbanu, rinfrisce in pedicri aleatorii, pusendu in un pote chjucu, stagione cù spices è fassi fracciallu finu à ch'elli sò pronti. Dopu avemu giaddu, piglià u foglie di laurel è moltu à tuttu u finu à avè un puré di verdura . In una lametta dilata di foil, scumpressate a massa resultante per quessa un triangulu hè acquistatu.
Avemu da esse preparatu u riposu. À l'oliu vegetale fritte cù i zappagini machjavi cù cipudioni, vittite à i vegetali in puree, cunglite cù l'ova cutterie, u mantellu crema è spicule. Aghju nantu à u pastore un capu ancu puru di a massa rimbursatu, apolu tutte e rotolanu è fate u nostru filu di fegatu cù e stuffing in a frigorfice per friddà.