Prutate per l'usanza futura, puderete cumplittamentu ogni funghi, siddu solu eranu comestible, è in u materiale chì seguitanu parlarà cumu per frenu u boletu per l'inguernu.
Cumu cunzultazione per fuglià u boleto frescu per l'inguernu?
I fugliati freschi, forti è giovani cungiati sò ideali, hè di questi chì i platti più aranci duttori sò stati ottenuti, è per quessa u più grande podcastu è più priziosi, pre-cut in finti sliced.
Cumincià cù un morta di mushrooms, selezziunate specimensi sani senza rot Un wormholes. Pigliate i funghi cun un sbagliu o un pappu hatu. Hè desirabili per evitari u cuntattu di i funghi cù l'acqua, cum'è e funziuneri assorbanu l'acqua cum'è una spugna, u liquidu si mette in ghiacciu à u fretu è sponde a qualità di u fungi.
Dispatched and cleaned from contamination external mushrooms put on any large board or grate and send to freeze in this form. Dopu qualchì parechje ghjorni in u locu, u funziunamentu pò esse spressu in cuntenenti privati o sacchetti per u sughjettu. U dissochjaru hè megliu fattu in a fria, perchè i funziornu sianu freschi.
Cumu cunzulzione di ffriczà i funghi bolitus boiled?
Prima di friddà u boletus in casa, assai prefettenu per esse seguru è coglie funghi . Durante a cucina, i risichi dapoi accumulati in mushrooms, chì facilità à impartà i culturi di fruttu chì crescenu in u locu contaminatu.
È ancu nantu à u filone ebbreatu hè pussibile di principià u funziunatu rotte, chì solu serà cutatu prima di esse situatu in u freezer.
Rinvule è cuttivati in u fogghiu di acqua per 10 minuti, sguassate i funghi è lasciate in un colander finu à chì sianu cooled. Per assicurà chì e cose ùn sianu chjappane, u megliu da lascià iffucatu nantu à una superficia plana, è poi poverà in sacchetti è cunti.
Comu si fallece u bùta bolite per l'inguernu in u locu?
Tempu massimu per salve quandu u preziornu di i funghi. Per a cucina, serà abbastante solu per calenderà i funghi in una padedda o micruvellu - è sò pronti per u usu di i vostri platti prediletti.
Cumu ancu prima di qualsiasi metudi di preparazione, prima di frittura, u bolitiu hè ancu puliticu è asciugatu cù una robba nuda, fendu rid di qualchì contaminante. Certi anu puru preferanu per fogghi i funghi prima di manipulazione culinària, ma ricunnoscevate chì passate stu tempu solu s'ellu hè du dubbiu nantu à u locu di cullizzioni di funghi.
Pitture u funghi in tagliati. Perchè ùn hè micca necessariu di imminarià, postu chì tuttu hè necessariu di cunsiderà, chì i funghi è senza chì perderà in volumu à a freccia. Frittu un gran numaru di funghi in porzi, perchè u liquidu evoluzionu pudia evaporà, è i funghi ùn sò stufate in u so propiu sucre, ma affisu. Durante a cucina, u funziunamentu deve esse ancu salitu per aghjurnà a rimuzione di u lìquidu da i pezzi. Ùn troppu tandu parechji grassi cù spezii.
Dopu frregu, i podberezoviki sò stati rifreddi cumplittamenti, è poi distribuitu in sacchetti è cuntenituri per più ghjistite. Nota chì dopu à scumparà, avete aduprà tutti i funghi à u mumentu, cumu si calanu rapidamente.