Tutti adurendu i preparati dolci tradiziunali per l'inguernu in a forma di una varietà di marmellata da fruttu staggeri: frutte , ciliegie, pasti, gingivali è altri. Ma se si a basa hè stata prisata micca di u nostru clima, ma parechji frutti, cum'è una aranciu. Ola di lignu pò esse cottu tutta l'annu sanu, è l'aghjunghje più à u tostu di a matina cù a mantenza hè difficiule da vene. Circundendu tutti i dati di u modu di cottu u mandu d'aranciu, parleremu più.
Jam orange - ricetta
A marmellata d'oranges hè sempre distinta da a so densità eccezziunale. Tuttu grazzi à a pectina cuntenuta in l'osci è i bianchi bianchi di agrumi, grazii à quale a manicure ùn si spargiu è si pò facilmente distribuitu da ogni basa.
Ingredients:
- oranges - 480 g;
- zuccaru - 850 g.
Preparazione
U meltuffu più savuroso è sapori pò esse acquistatu solu preparendu una polpa succosa à longu à a pelle. Pudete alloghji sanu in una piacè larga, fate dui litri di acqua è falla furiallu durante una ora e meza. Dopu un pocu tempu, cogliu i pranzi cù una tapa è si ne vanu. U ghjornu dopu, a casca di aranciu duverà, è l'internu sarà alluminatu di u mantellu.
Estratti a polpa cun una cuchita è ritornu à una panna cù l'acqua, chì finu à quandu sò stati larocchi chjucchi. U bones è i bianchi bianchi ùn sguassate. Prupzenà à a polpa per fassi una mitzillusa ora, è poi di asciugà da un pezzu per struisce a grana di u liquidu rico in pectin. Ritorna a suluzione pectina à u focu incù a cinghiata è u zuccherinu. Furmà u marmellate finu à l'esprime o passa una prova cun un chjaru fredu, in quale un pappu di marmellai hè spusatu nantu à un platu di ghiacciu è permessa di cungiia, se a gota si sferisce - l'aranciu è prestu prestu.
Allora resta solu per valdi in tutti i latte sterili è si prumesse.
Jam orange "Pyatiminutka"
Ci hè ancu una ricetta ràpida per a preparazione di diliziosi in lattice di u citrus - jam "Pyatiminutka", chì esce micca cusì grande cum'è i so fratelli, spende à u focu durante una ora e meza, ma micca menu savuroso è fragrante.
Ingredients:
- Aranci - 460 g;
- zuccaru - 320 g;
- acqua 230 ml.
Preparazione
Dopu fressu l'aranciu di a buccia, fate a carne in forma arbitraria è in gran parte, l'impiarete cù l'acqua è annacquata cù u zuccheru. In una paleta à a polpa di u lattice, pusò a casca finamente picada è tutti mette nantu à u focu. Dopu avè a zuccaru di u liquidu, uttene u fogghiu naraniu nantu à u focu durante 5 minuti, sguassate da u calore è di u focu. Rinfurmà l'agrumi in u sciroppu dopu à enfasi è ùn anu più di 5 minuti. Eliminate l'osse è fate a cunfittura di i vascini in u storicu.
Jam orange with peel
Ingredients:
- aranci sicili russi - 950 g;
- un gran limonu - 1 pezzu;
- acqua 720 ml;
- granulu di zuccaru - 480 g.
Preparazione
Tagliate l'arancie in pezzi chjuchi è pigliate e so pezzi. Pudemu i chjusi in una borsa di gaza è pozza a borsa in una pappella d'esmalte along con pezzi di agrumi. Preheat l'acqua è brusta cù acqua calde
Sè sicondu averete, pudete puru fà un cunfinu di lignu in un multivariate. Dopu un zucru di zucchero cù un saccu di pectina, pour a base per a marmellata in un pappuluzzu, aghjunghje u zuccaru è si spende à cocinari 40 minuti in u modu "Steam cooking". Dopu, pudete immediatamente arricchisce a marmellata in frasi, pre-sterilizà cun l'ottene.