In cucina russa, i ricetti sò largamente distribuiti, in quale hè pussibule tracce quantu parechji platti stati cumminati in unu. Eccu sò tutti tipi di casserole, cunfreghi "pani" è altre pratiche. Opere pruvate una nova variante interessanti di un piacè compostu cum'è pancakes cù cipudine è u ova. Per aghjunghjendu l'ova fogghi, i pancakes seranu più nutrittivi è nutritivi, è i cipudine aghjunghje stu pianu sabatu di benefiziu.
Pancakes, cipudioni, uova, iogurt
Ingredients:
- uovo - 6-7 piezzi;
- cipolla - 2 pc .;
- farina whole-1.5 - cups;
- oliu "Agriculteur" - 3 tbsp. spese;
- kefir - 400 ml (2 vetrichi in incomplete);
- u zucchero di limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - un pocu;
- soda - 2 pinti;
- oliu di girasoli raffinatu - 50-70 ml.
Preparazione
Avemu dui ova, u restu fanu duru, fate mette in acqua fridda, sguassate u cingulu è u cutà bastant grande. Hè pussibule, per esempiu, per a siminari l'ova è finamente, ma poi saranu micca invisibule solu in i gladiadi. Mentre preparanu ova, preparanu a cipudine: pulita, cut in longhi longhi longhi, preferibbilmente à u focu, è micca in tuttu. Purtate u raghju nantu à u oliu friddu in a panella è aspittà d'uttene finu à ch'ella principia a gild. Cumpigliemu. In un tavulinu in l'acitu profosu, pane u ova di u sacco (se vulete, pudete pepite o aghjunghje un pezzu di stagiatu seccu), fate kefir, aghjunghjendu a soda è aghjunghje a farina lentamente. Mentri. In a pasta ready-made, putevi un raghju è l'ovu diluitu. Stir and fry our pancakes on low heat. Ruddy, cori è assai gustoso, sti fritteddi ùn devi micca nuddu indifferenti.
Pancakes with boiled egg and green onions - recipe
Ingredients:
- farina in / cù u triple - 2 cups;
- u coddu di coddi ch'hè - 1 dozen;
- cipolle di piumi verdi - 1 pagliu;
- ovu - 2 pezzi;
- zuccaru - 1 cullea;
- lattice seccu - 3 g;
- latte - 70 ml;
- kefir - 300 ml;
- u salinu - 2 pinocchji;
- grillu porcu - 50-60 g.
Preparazione
Prima di tutte e cose: u levitu hè mischju cù u zuccheru è una cullette di farina, fate in quattrini nantu à quasi 40