Oghje, vi cunsigliemu per salvavvi u granu di babbi in casa. Hè stata utilizata pè preparà diverse platti o sirvutu di manciari.
Rice di cunce di latti in casa
Ingredients:
- granelli di granu - 700 g;
- acqua filtrata - 1 litru;
- zucchero - 15 g;
- u salinu hè bonu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Prima, preparanu a latte per a cunsirvazioni: riniscite cù cura è sterilizà . E u mazzulatu di colti sò trattati, sguassate i foglie è pigliate cun cura tutti i grani. Dopu questu, blanch in l'acqua di ferita, dopu avè stabilitu in un colander, circa 3 minuti. In parallelu cun questu, preparanu u riposu: si misiamu u sali di u zuccaru in l'acqua calda. I cani sò pienghjeioli di granu di granu, brine spicchitu, coperto cù taglioli è sterili stanciatu durante almenu 3 ore. Dopu à quessa, colpi immediatamenti i frasi è turnate.
Coghju inceutu di ricetta
Ingredients:
- cantanti - 5 pc .;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- l'acitu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
U zitellu hè struitu è liberatu da e foglie. In un pezzu maiò, pour l'acqua, fateurà è fate cù cura sottu u ciclicite neve. Blanch per un pocu minuti, è poi sguassate è crescenu, lavordu cù acqua fredda. Dopu questu, distendu appretzendu i grani da a mazzulu, usando un cuteddu. I banche in anticipu corsi lavatu è impone fondu di granu. Scorchite tutti l'acqua di zuccaru, cogliu cù tufone è lasciate per un'altra 10 minuti. Dopu questu, u liquid si spedinu in una puchina, fogghjò e rientrau e so pomi di 10 minuti. Allora pudemu sparghje l'acqua è seguità per preparà a marina. Per fà questu, fate acqua filtrata in a panetta, fate vene à foglia, fate salce fine, zuccheru, fate l'acitu è fate beni, finu à chì tutti i cristalli anu dissolvi cumplittamenti. Prestendu per fracce marinade pour le cans, rintricà cù una chjave spiciale, vultate è cuntrole sempre per fuger. Sè siddu vulete, cogliri a pratica cù una manta calorosa è dopu avè rinfriscà rimaneghjani u granu in latte in un locu frescu.
Prudulazione di granuli di latti in latti cun l'acidu citricu
Ingredients:
- corn frescu - 4 pc.;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 2 cullenette;
- Acidi citricu - pinch.
Preparazione
Scambià i capelli è laviecenu cusì. Dopu avemu spianciati à u fondu di a tazzuletta di u multivariate, fate tuttu cù l'acqua fredda è tira una cullette di salata di superficia. Attendule u prugramma "Varka" durante 30 minuti è cercate a tapa. Dopu un sonu di u sonu, avemu già a ghjustizia di u capu, l'hà mandatu sottu un flussu di acqua fredda. Senza fatta di u tempu, selezziunate u modu "Steam" in a visualizazione è sterilitassi i vatti per uns 5 minuti. Da i panini in fretu, fighjenu cù cura di tutti i graneddi cun un cuteddu è lavèlili. Per separà, portanu à un filtru acqua neve è valdi l'alivi, disposti in i banci disposti. Cogliu cù tapi è dà