A pruprietà ùtule di i cranberries è a so incredibbili capacità di fà cum'è funziunarii di un "mini kit di primi aiutichi", arriva à circà i megliaghjate di cugliera stu bulu miracle per l'inguernu. Pudete, sicuru, di ffuzza, ma assai spessu, questu hè impeditu per a mancanza di spazi libbiru in u freezer. No menu modulu efficau di priservà tutte e pruprietà di i cranberries hè di cugliu cù u zuccheru à l'invierno.
In questu casu, i frutti ùn sò micca sottumessi à u trattamentu termale è in u cun u zuccheru addiventanu micca solu helpers in i malatie, ma dinò un postu diliziu chì pò esse gudutu cù u tè, o a basa di un mortu salutariu.
Comu cugliu i cranberries di zuccaru per l'inguernu senza a cucina?
Ingredients:
- baghi di cranberries - 2 kg;
- zuccaru - 2 kg.
Preparazione
Per agrumi cinerea cù u zuccherinu pà l'invernu, sceglie bachi di qualità, rinsegna è dà un bè fugliale nantu à carta o di tela. Cumplementu hè bisognu di sfracicà à u statu di patati purpi. Per fà questu, pudete aduprà un macinatu di carne, licenzu o ghjustu l'arghjuli cun un crush o una cullera di legno. Appena, pour e sucre à a massa di bacca, mischjà è surtite à a temperatura di l'ambienti da quasi setaghjii, periode periode. Duranti stu tempu, i cristalli di zuccheru si deve disolvi cumplessu.
Avemu spremu i cranberries cù u zuccaru nantu à i vaccini secchi steriliti, appughjatu vicinu cù stucchi sterile è i mette in un locu fridale.
L'altru opzione hè una cullizzioni utili di cranberries è di zuccheru pà l'invernu, di coccia chì ùn tira più di trenta minuti.
Cumu pudè fà cranberries cù u zuccheru senza coccia?
Ingredients:
- Cranberries freschi - 2 kg;
- granulu di zuccaru - 2 kg.
Preparazione
Bracchi lavande è secche sò cuparti da a mità di a norma di zuccaru granulatu è fretto bien cun una schiaccia o cullera di lignu finu à i cristalli dolci sò dissolute. Allora aghjunghjemu a biscuttata bacca da a so sour-sweet mass in sicondu i testi di vetro di sterile glass dispostu prima. Cumplrendu in casa cù u zuccaru restante, u corcho cù steddi sterili, si metti in un locu friddu per u almacenamiento.
U fruttu di cranbergi pò esse preparatu da u zuccherinu sanu. Questu hè in a nostra ricetta.
Cumu pruteggiamu i cranberries sani à l'invernu cù u zuccheru?
Ingredients:
- i boni di cranberry fresco;
- granulate sugar.
Preparazione
Per fà e bachi, hè necessariu selezziunà i speciali di qualità maiò senza danni è depressioni. L'arrimbà in boni l'acqua fridda è i lamparaghju. A attenzione particulare hè pagatu à secare i cranberries. Basgi s'hè da asciugare solu è ùn cuntene una gota d'acqua. Avà piacatu i vetru securite rigulari sterile cun u vacche di manghjà sterile in i perchè, sferenze u capru cù u zuccaru, sughjettu cun u zuccaru da a cima à a corda, coperta cù tagliolini è a tenda in a fria.
Cranberry du zuccherinu è l'aranciu senza coccia per l'inguernu
Ingredients:
- Cranberries freschi - 1 kg;
- una grossa aranciata;
- granulu di zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Cranberry da u fruttu aghjustemu sorte, disperse da spoiled, high quality wash and dried. Orangeru, lavenu cù l'acqua furiosa, asciucarà solu, tagliate in fette cù l'intemperate è ripigliate e petre.
Avà turnate u cranberry è l'aranciu à traversu un macinatu di carne è u zuccheru è mischjà bè. Se vulete, se vulete una consistenza uniforme di a travagliu, pudete passà da u mozzatore di carne in dui. Aghjustate, puderebbe a distribuzione di vitamina in anticipu preparatu frasi sterili , cercanu certi cù tagliolini è pusatu in a frigorifera per almacenà.