Prodotti di travagliu hè unu di i metudi più antichi di cugliera, chì ùn hà micca perditi a so rilevanza in i nostri ghjorni. In u tempu di u mutu, i prudutti guardate u so culore, u savore è u benefiziu per un pezzu, è aghjustanu a pezza in un locu chjaru permettenu di divertevi u platu dispostu per un pezzu.
Wet lingonberry in a casa - una ricetta, a preparazione di quale ùn ùn esiste un esercitu speciale è e finanziarii, è per quessa, assai popular entre amanti di preparazione di casa.
Cumu puderà cuddà in zucchero di l'inguernu?
Usendu una piccula cantina di zuccaru quannu i zucchetti di frutti permette a preparazione per esse guardatu in u soiu stessu, chì hè preferitu à a preservazione convenzone. Ebernardo biscuttate sanu servirebanu cum'è una decorazione eccezziunale per l'insalati di verdura, è i boiati di frutti di bacca sueverà a riserva di vitamina di u corpu.
Ingredients:
- mirtilli cranberries - 4.5 kg;
- zuccaru - 580 g;
- acqua - 2,5 litri;
- cinnamon - 1/4 tsp.
Preparazione
Andate à l'acquadenza di u baccelli, rinfriscenu, seccu è ponu in densi capi in cuntainti sterilizzati. Per fà u zucchero, portanu u liquidu à foglie, aghjunghjendu zuccheru è cinnamone, fate un pocu tempu finu à chì u discu di u zuccheru. Cool the syrup cucumber and pour in the berries. Coperta a pezza cù a gasa è lasciate durante parechji ghjorni à a temperatura di l'ambienti, impone u cuntinuu cù baga in un coltu prufume per cogerà u sciroppu. Dopu u tempu, copre u frasche cù capelli di nylon nìuli è i mandi à u friddu per u almacenamentu longu.
Wet apples with cranberries in jars
Ingredients:
- mele - 9,5 kg;
- baghi di babbuccia rossa - 850 g;
- acqua 4,5 litri;
- zuccaru - 950 g;
- u salinu - 85 g;
- Cecu sulas - 195 g.
Preparazione
Trascorra è rinfria i baga di cranberries, manzanas è foglie. Scrivite i pezzi nantu à pezzi sterile cun vignaghjoli u pezzulli u fruttu cù cranberries, chì coperta u listinu cù foglie di cranberry. Purtate l'acqua per furezza, aghjunghje l'ingredienti rimanighjate, imbiancate per un pocu di minuti è genaru. A salamaria finita cumprà a peceta, accende cun cuntenutu cù a gasa, mette un cicu di legno in cima, stallate a carica è mandi à u friddu. In una settimana, pudete principià a degustazione di a travagliu.
Wet lingonberry per l'inguernu senza zuccheru
Ingredients:
- mirtilli cranberries - 3.5 kg;
- acqua - 7 litri.
Preparazione
Desassemble, bagnati è secche boli pochi d'acqua è postu per u almacenamiento in un locu friddu. E boli sò prestu in dui mesi. A so preparazione hè dettu di a cunsistenza gelatinosa di u liquidu è a so culori russa. Hè accettatu di serve cusì corazzu cù u melu è u zuccheru.
Lingonberry prune avec sal - ricetta
A varietà di insalati vegetali è i friddi friquenti anu aiutu à l'aranciu di aranciu cù u salinu, cù una ricetta chì pò esse truvata davanti.
Ingredients:
- baghi di babu russu - 980 g;
- acqua 980 ml;
- zuccaru - 5 g;
- u salinu - 15 g;
- craci - 3 bolli.
Preparazione
Lavagna è lavine cù frasi nantu à un vetru di vetru sterile. In acqua di furmagliu, aghjunghjenu a salitu, u zuccheru è u clau. Coglie u salùu durante un certu tempu finu à chì i spezii dissolve cumplittamenti, dopu cunfrontu à a temperatura di l'ambienti è purtaghji i frutti dispostu. U pickle debite copre u baga è cumpiacà u collu di u jar. Agghicà a prossissina cù un cupartu è mandi à un'assidenza sana à una temperatura fresca. Dopu u periodu di pre-almacenamiento, mandate à e baga à a cantina per un longu invernu. Contenituri di veture sterili anu aiutu à aumentà a vita di u bastimentu di u fogghiu cernice chì ùn hè micca sottumette à l'oxidazione.